日本料理・懐石料理・うどん/そば屋の料理長・料理長候補/85873

仕事内容: 経験豊富で柔軟な総料理長募集！淀屋橋グランドオープン、蕎麦鰻鳥でおもてなし 【仕事内容】 淀屋橋にグランドオープンの和食店の料理長をお任せいたします。 活鰻の解体から串打ちや蕎麦打ちや出汁とり等、 調理業務は多岐にわたります スタートアップのメニュー、ルセット、オペレーションは準備しておりますので、上記経験者でしたら安心してご応募ください。働き方などしっかりしている会社なので、集中して料理に取り組める環境です。貴方の経験を存分に発揮いただけます。 「ふくうめ」は「福嶋株式会社」や「ウメトク株式会社」が提案する、一般の飲食店では出来えない内容のお店です。 構想10年以上、蕎麦は実から、鰻は活鰻を、鶏、鴨も厳選素材を備長炭で。どの素材も社長自ら産地に赴き、生産者と交流、納得いくもので献立を仕上げていきました！。そんなお店が淀屋橋にいよいよオープンします。 会社には明るいメンバーが多く、現場いつも活気に溢れています！！ 休暇制度も充実しているので、メリハリ持って働いています！

求める人材: 鰻、蕎麦、鳥経験者。和食、割烹店、副料理長、料理長経験者

大阪府大阪市中央区 ふくうめ 勤務地: 大阪府 大阪市中央区 北浜4丁目4-12 1階 【交通手段】 アクセス: 淀屋橋駅10番出口から徒歩3分

年俸600万円～1000万円 給与: ■役職手当あり ■昇給年1回（6月）

シフト制 勤務時間・曜日: ▼勤務時間 8:00~23:00 ※セクション別シフト 公休8日 ※休憩有り

休暇・休日: ■公休月8日 ■有給休暇 ※年間休日120日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■各種社会保険完備 ■財形貯蓄制度 ■確定拠出型企業年金 ■資格取得奨励金 ■勤続表彰

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 6,000,000円 - 10,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間