デザート商品(冷凍食品)の試作開発・改良

仕事内容 私たちは総合食品メーカーとして あらゆる世代に喜ばれる食事やデザートを製造している会社です。  特に業務用冷凍食品では業界トップクラスのシェア。 あなたも子供の頃に給食で 当社の冷凍ゼリーや冷凍クレープを食べたことがあるかもしれません。  そんな学校給食や、カフェ・レストランで提供されるデザート（焼き菓子）が 今回あなたに担当してほしい商品。  スフレロール、タルト、スポンジケーキ… 最終的には冷凍の状態でお客様先に納品されますが 焼きたて・作りたての味わいにこだわる本格スイーツです。  今後、商品のバリエーションを増やし 質をさらに高めていくために 洋菓子作りのコツをご存知の方をお迎えしたいと考えています。  【具体的には】 ●メニュー開発 ●既存商品の改良 ●試作 ●原価見積り作成 ●量産化に向けての計画 ●工場の製造スタッフへの製法指導 等  ケーキ・タルトなどのデサート商品（冷凍食品）の 開発・試作・改良を担当していただきます。 新商品の開発や、既存商品をさらにしっとりと美味しく、 質が高いものにしていくための改良と、 その量産化計画・製造指導までをぜひお願いしたいです。  その日の気温や湿度にも左右されるお菓子作り。 職人的な感覚も必要になるこの分野に、特化して取り組めます。  ＜商品例＞ スフレロール タルト スポンジケーキ  ＜社内の仲間との連携も大切＞ 配属先である試作開発部のメンバーはもちろん、 商品企画部、営業部、工場の製造部門など、 様々なスタッフと連携して商品を作り上げます。  ★開発力が高く、受賞歴も多数★  配属先の試作開発部では、新商品提案会があり、 自分が食べたいものや 「こんなものがあったらいいな」という商品を 自由な発想で考えることができます。  例えば、 「食物アレルギーを持つ子供たちにも、 みんなと同じ給食を楽しんでもらいたい」という想いから、 卵・乳・小麦を使用しないアレルギー対応商品を開発。 2011年・2017年には日本食糧新聞社「業務用加工食品ヒット賞」 給食・惣菜部門で表彰されるなど、 看板商品として成長しています。  自分の開発製品がおいしいと評判になった時には、大きな達成感が。 意見をのびのびと発信できる風土の中 沢山の人を幸せな気持ちにするお菓子を生み出していきましょう！  【最後に･･･】 部内のメンバーは、約7割が20代～30代、約3割が40代以上。 全体の6～7割が女性で、子育て中の社員も活躍しています。  担当商品はそれぞれ違っても、 困った時はグループの仲間に相談したり、 グループを超えてベテランに相談したり。 部長も気さくな人柄で、部内はなごやかな雰囲気です。  あなたのご入社を、みんなでお待ちしています！

千葉県船橋市 営業本部

休日休暇 週休2日制（土日）、祝日 ※第一土曜日出勤がある場合あり(令和5年度実績8回)  【年間休日】 115日  【有給休暇】 10日～20日 ※別途、入社時に3日付与  【休暇制度】 ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・特別休暇