【未経験】焼き立てパンの製造

仕事内容: 【仕事内容】 ・焼き立てパンが人気のお店のパン職人 店舗で生地から手作りするのが、ル・マタン流。 パン作りの工程は「仕込み」「分割成形」「焼成」「調理」の 4つに分かれています。入社後は先輩の補助からスタート。 習熟度を考慮しながら各工程の作業をじっくりと習得。 4～5年先を目安に、一人前のパン職人に育成します。 各工程の作業は以下の通りです。 ＜仕込み作業＞ 生地の元を作る、パンを作る段階で一番重要なポジションです。 小麦粉や水を配合し、こねあげる。温度や湿度がとても重要で、 季節によっても調整が必要な、まさに熟練作業。 充分に経験を積んだ後でこのセクションをお任せします。 ＜分割成形作業＞ 仕込みでこねあげた生地を分割し、パンの形を作っていきます。 ＜焼成（パンを焼く）＞ 店内にはスペインから直輸入した石窯が1台、縦型が2台あり、 それを使用してパンを完成させていきます。 それぞれのパンにはレシピがあり、それに応じたトッピングも お任せします。 ＜調理パン製造＞ サンドウィッチなどの製造業務をお任せします。 ※パンは平日で約2000個。休日は約4000個製造します。 ＜こだわりのパン屋です＞ 当店のパンは店舗で生地から手作りしており、 スペイン直輸入の石窯で焼いています。 パリっとした触感に仕上がった自慢のパンは、 一度食べたらやみつきです！ 【こんな企業です】 ・創業100年を誇る老舗の製パン企業 1923年には製パン事業をスタートさせた当社は 今年で創業100年の記念すべき節目を迎えました。 現在では「ル・マタン」、「マロンド」という店名の、 焼き立てパンのお店を千葉県内13ヵ所で運営。 ベーカリーショップ以外にも、和・洋菓子製造から 学校給食の納入、炊飯事業、乳製品の卸業と事業領域を 積極的に拡大しています。 また『美味しいパンをお客様にお届けしたい』という 美味しいパン作りへのこだわりの強さも当社ならでは。 こうした美味しいパン作りへの想いはお客様にも伝わり、 中には親子三代に亘ってご利用頂いているような 常連のお客様が多いのも当社の大きな特徴です。 ・じっくりと時間をかけて一人前のパン職人を育成 もしあなたが「人に喜んでもらえる仕事がしたい」と お考えなら、当社でパン作りの真髄を学びませんか。 もちろんやる気さえあれば、全くの未経験も入社OK。 先輩職人の指導の下、じっくりと時間をかけて、 「仕込み」から「分割成形」「焼成」「調理」までの 各工程の技術やスキルをしっかりと身につけることができます。 パン職人として一人前に成長すれば、近い将来、 飲食業界でも高い市場価値を得られること間違いなしです。 少しでも興味がある方は、この機会にパン職人という やりがいの大きな仕事にチャレンジしてみませんか。

求める人材: 【こんな方は大歓迎！】 ・学歴・経験不問 ※早起きが苦でない方 ※早朝でも通勤手段を確保できる方 ・飲食店での勤務経験がある方歓迎！ ※パンが好きな方は歓迎 ※パン製造に関わったことがある方は優遇します ※入社時は契約社員採用 ※正社員登用実績95％ 【こんな志向・タイプの方ならピッタリ】 ・未経験からでも手に職をつけたい方 ・地元で長く安定して働きたい方 ・仕事に対して誠実で真面目に働ける方 ・チームワークを大切にできる方

千葉県千葉市若葉区都賀の台4-5-16 株式会社川島屋 勤務地: 【勤務地】 ・ル・マタン　都賀の台店 (千葉市若葉区都賀の台4-5-16) 【交通手段】 アクセス: 【アクセス】 JR線「都賀駅」より徒歩10分

月給20万円 給与: 【給与】 月給20万

固定時間制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 5:00～14:00（実働8時間）

休暇・休日: 【休日休暇】 週休2日制 年次有給休暇 慶弔休暇 特別休暇 ※年間106日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 昇給有 賞与有 社会保険完備 交通費全額支給 制服貸与 従業員割引20％OFF 家族手当 時間外手当 役職手当 技能手当 残業手当あり 正社員登用制度あり(社員登用実績95％)

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【ご応募方法】 ＜＜株式会社ベストマッチキャリアを 通じてのご応募となります＞＞ 弊社は、今回ご応募頂いた求人を企業から お預かりしている転職エージェントの ベストマッチキャリアと申します。 この求人の応募はベストマッチキャリアが 受け付けをいたします。 ご応募後に弊社より、メールにて 選考に関するご連絡をいたしますので、 ご確認ください。 採用企業との間に立ち、無料で選考の サポートをさせていただきます。 【今後の流れにつきまして】 1)「応募画面へ進む」よりご応募ください 2）株式会社ベストマッチキャリアから、 　選考についてご連絡 　※履歴書・職務経歴書の提出をご依頼する場合がございます 3）カウンセラーと面談（webもしくはお電話) ご応募企業の説明、ご希望の方には、 マッチする他企業のご案内など（約30分～1時間） 4）企業へのご提案、企業面接、内定 【採用企業について】 ■企業名 株式会社川島屋 ■事業内容 ●オーブン・フレッシュ・ベーカリー「マロンド」13店舗の店舗運営 ●和・洋菓子製造、学校給食納入、炊飯事業、乳製品の卸業 ■代表者 代表取締役社長　川島 隆弘 ■本社所在地 千葉県千葉市花見川区犢橋町349-1 管理番号bm2502M 雇用形態: 契約社員 給与・報酬: 200,000円 (月給) 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 交通費支給