ホテルの調理師

仕事内容 【主な仕事内容】 ホテル内レストラン・宴会場での調理業務をお任せします！ ■メニュー改善や新メニューの提案 ■朝食・ランチ・ディナーの調理全般 ■宴会・パーティー料理の仕込みおよび盛り付け ■フレンチやイタリアンの技法を活かしたコース料理・アラカルトの調理 ■地元食材を使用した季節感のあるメニュー開発 ■食材の発注・在庫管理 ■衛生管理および厨房内の清掃 地元の旬の素材を活かしながら、フレンチ・イタリアンをベースとした創作料理を提供。 お客様に「もう一度訪れたい」と思っていただけるよう、見た目にも美しく、五感に響く一皿を目指しています。宴会場では、特別なひとときを演出する華やかなパーティーメニューの提供も行います。 【入社後は】 約3ヶ月間、先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に指導します。 現場での実践を通じて、一つずつ業務を覚えていただけるので、ホテル業界が初めての方でも安心してスタートできます。 スタッフ同士の連携も良く、わからないことを気軽に相談できる風通しの良い職場です。 【ホテルの特徴】 当ホテルは、『ビジネスホテルより快適で、シティホテルよりも気軽』がコンセプト。 地域の方々や観光客、ビジネス利用のお客様まで幅広い層にご利用いただいており、今年で開業10周年を迎えました。 今回は、料理でお客様に感動を届けたいという熱意のある方を募集します！ 直近3年間のスタッフの定着率は約83%！ 土日祝休みも取得できる水戸のシティホテル 【働きやすさも魅力！】 ・直近3年間のスタッフ定着率は約83% ・希望休が取りやすく、土日祝のお休みも相談OK ・地元イベント（例：水戸黄門まつり）にも参加するアットホームな職場 有名建築家が手がけたスタイリッシュな空間で、調理師としてスキルを活かしませんか？

求めている人材 ＼若手〜ベテランまで活躍中／ ＜必須条件（下記2つを満たす方＞ ・調理師としての実務経験が3年以上ある方 ・リーダー経験がある方 ＜活かせるスキルや経験・歓迎条件＞ ・フレンチまたはイタリアンの調理・メニュー開発経験 ・アラカルト〜コース料理までの構成を考えたことがある方 ・ブライダルや特別な催事用の料理監修経験

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

茨城県水戸市大工町1-2-1 ホテル・ザ・ウエストヒルズ・水戸 【交通手段】 交通・アクセス 水戸駅北口より車で5分

月給33万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円 〜 3万4000円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＜給与について＞ 月給は経験やスキルを最大限に考慮して決定しますので、 面接時に色々お聞かせください！ ＜昇給＞ 年1回 ＜賞与＞ 年2回

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 21日 ＜シフト例＞ 1）5:00～14:00 2)10:00～19:00 3)12:00～21:00 ※1時間の休憩があります ※残業月平均10時間程度 シフトについては、希望休を考慮して決めるので、 お子様の学校行事や外せない用事で休みたい時は、 遠慮なくお申し付けください！

休日休暇 月9日休み（週休2日制） ★メンバーと調整の上、 土日祝にも休みを取得しやすい環境です！ ＜有給休暇＞ 10日 ＜その他休暇制度＞ ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・特別休暇（本人の結婚休暇、配偶者出産時の休暇、慶弔休暇など） ★産休、育休の取得実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・マイカー通勤OK(駐車場代は自己負担) ＜手当＞ ・営業手当 ・時間外手当 ・深夜手当 ・夜勤手当 ・早朝手当 ・休日出勤手当 ・資格手当 ・通勤手当(ご自宅から勤務場所が2km以上離れている場合、距離に応じて支給) ・駐車場補助費 ・出産祝い金 ・慶弔見舞金 ・傷病見舞金 ＜その他＞ ・制服貸与 ・子育て支援制度 ・各種資格取得支援制度 ・社内表彰制度

試用期間あり 試用・研修期間：３ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 経験不問
• 管理職・マネジャー採用
• 賞与あり
• 育休あり
• 交通費支給
• 面接1回
• 資格取得手当あり
• 第二新卒歓迎