ワインバルの料理長・店長候補

仕事内容 【仕事内容】 ■接客業務全般（オーダー、会計） ■調理業務全般（仕込み、調理、食材の仕入れ） ■ワインの管理・提供・試飲 ■在庫管理 ■メニュー開発 など お店の運営に関わる、上記の業務をすべてお任せします。 かなり速いペースでメニューを変更していくので、料理人としてもやりがいがあります。 店長やシェフとして勤務された経験をお持ちの方は即戦力として活躍していただけます！ 《「立ち呑みwine Maru-shu 2」について》 東京メトロ東西線 「門前仲町駅」より徒歩1分、 都営大江戸線 「門前仲町駅」より徒歩5分の好立地。 地元の方々やワイン愛好者に愛される、おしゃれでカジュアルな立ち飲みワインバルです。 オープンから7年にわたって安定した人気を誇り、連日多くのお客様にこだわりのワインと料理を楽しんでいただいています♪ ▼ ワインのクオリティに自信あり！ ・常時20種類以上のグラスワインを提供 ・スタッフ全員で仕入れ開拓、試飲会、 商談会を実施 ・「これは絶対お客様に喜んでいただける！」と 自信を持って提供しています。 ▼ 居心地の良い店内 ・席数：20席〜30席 ・インテリアに古材を使用するなど、 ナチュラルな雰囲気の店内は、 気取らないお洒落さがあります。 ・初めてのお客様も来店しやすい 雰囲気を大切にしています。 ・お客様との距離が近く、 リアルな反応を直接感じられます！ ▼ワインに最高に合う料理を提供 ・イタリアン、フレンチ、スペイン料理など 多彩なジャンルの料理を提供しております。 ・その時仕入れたワインに合う料理を提供。 ・メニュー変更の頻度はかなり早く、 新メニュー開発は従業員みんなで 行っています♪ ★SNSを積極的に更新中です♪ ◆本店 葡萄屋Maru-shu 東京都江東区門前仲町1-3-6 2F

求めている人材 【応募資格（いずれか）】 ・調理経験3年以上ある方 ・これから店長になっていきたい方！ いずれは独立したい方！ 【歓迎】 ・将来独立を目指したい方 ・ルーティンワークはしたくない方 ・クリエイティブなお仕事がしたい方 ・頼れる仲間とお店を作りたい方 ・ワインや料理など幅広いジャンルを学びたい方 ・シェフ経験者の方 ・調理師免許保持している方 ・店長の経験がある方 ・マネージャーの経験がある方 ・料理人・シェフとしての経験がある方

職場環境 当社では、店舗運営やメニュー開発など、さまざまな経験が積める環境です。 キャリアアップを目指したい、将来の独立に向けて学びたい！そんな方にピッタリの職場です。

1-6-10-1階 立ち呑みwine Maru-shu 2 【交通手段】 交通・アクセス 東西線「門前仲町駅」２番出口徒歩１分

月給32万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 32万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・能力、面談にて給料は応相談 ・インセンティブあり ・昇給有

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ■勤務時間帯：13：30〜24：00 ※上記時間内で勤務

休日休暇 ■月6日休み ■上記以外に長期休暇あり ・年末年始休暇 ・GW休暇 ・夏季休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 待遇・福利厚生 ※適用されない社会保険がある理由：健康保険・厚生年金保険なし （任意適用事業所のため） 【福利厚生】 ・まかない、食事補助あり ・資格手当（ソムリエ資格） ・ソムリエ試験のフォロー ・交通費支給（月1万円まで） ・自転車・徒歩通勤手当（5000円） ・有給休暇 ・忌引き休暇

試用期間あり 試用・研修期間：1か月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 管理職・マネジャー採用
• 食費補助あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり