すき焼き専門店の料理長

仕事内容 【正社員】料理長 ★・・・－・－・ー・・－・－・・・・★ ✅飲食経験を活かして月給42万円以上も可 ✅お客様の目の前で、ライブ感ある調理を ✅個性が活きる現場主導スタイル！ ✅しっかり休める！月8日休み確保 ✅まかない付き／夜勤ナシ／終電までに退勤OK ✅年齢・社歴に関係なくキャリア形成可能！ ★・・・－・－・ー・・－・－・・・・★ 【✨“食”で人々の心を動かそう！】 「型にはまった マニュアル業務はもう十分…」 「本当は調理や接客を もっと楽しみたい」 そんな方にこそ選んでほしい 職場です。 お客様の目の前で、 すき焼きなどの料理を仕上げ、 その瞬間を一緒に楽しめる ライブ調理が魅力。 五感で伝わる“食の感動”を 一緒に届けませんか？ 20～40代のキャリアアップも 全力で後押し。 飲食経験・料理長経験を 活かせる環境です。 複数店舗のマネジメント経験が ある方も歓迎。 給与はスキル・経験を 考慮のうえ決定します！ 【✨ソルト・コンソーシアムって？】 私たちは、“絶妙な塩梅＝SALT”を コンセプトに、飲食店の企画・運営を 手掛けてきました。 お客様、取引先、そしてスタッフ全員が 心地よく、前向きに働ける バランス感覚を大切にしながら、 社会のニーズに寄り添った店舗を 創り上げています。 目指すのは、誰かの記憶に残る “特別な体験”。 世界に喜びと感動を届け、 人々の人生を少し豊かにする 存在でありたい。 「S」Surprise： 思わず笑顔になる体験を 「A」Authenticity： 本質を大切にしたものづくり 「L」Laughter： 関わる人すべてに笑顔を 「T」Triple Win： お客様・取引先・働く私たちの三方良し そんな想いを胸に、 日々の店舗運営に取り組んでいます。 ー 2002年の創業以来、 順調に業績を伸ばし続け、 現在ではレストラン、バー、 ラウンジをはじめ、 中華、地鶏、お好み焼き、うどんなど ジャンルにとらわれない 幅広い業態を展開。 これからも“ちょっと特別で、 どこか懐かしい” そんな唯一無二の空間を提供し、 選ばれ続ける企業を 目指していきます。 ー 【✨“店づくり”も現場発信！】 スタッフ同士で 日々コミュニケーションを取り、 食材の選定からお店の方向性まで 現場の声を大切にしながら 運営しています。 新店舗の立ち上げや採用企画など、 経営に関わる大事な部分にも 現場が参加。 個人店のような裁量を持ちながら 働けるのが魅力です。 ＝°.・＝＝°.・＝＝°.・＝＝°.・＝＝ 協力し合えるチームで 自由度の高いお店づくりを！ ＝°.・＝＝°.・＝＝°.・＝＝°.・＝＝ 2020年に丸の内へ出店して以来、 SNSでも話題となり、 多くのお客様に ご利用いただいています。 全国各地の厳選和牛を取り扱い、 客単価7,000～10,000円ほどの 落ち着いた店舗です。 ＝°.・＝＝°.・ 仕事内容 ＝°.・＝＝°.・ 料理長として、仕入れ・在庫・ 人材管理を中心に、 スタッフの育成や 調理オペレーションの改善提案など、 幅広い業務に裁量をもって 関われます。

求めている人材 ✨料理長経験3年以上 ✨飲食店経験5年以上 ✨2～3店舗複数店舗の管理経験者優遇 ー ＊若手や女性スタッフも活躍中！ ✅いろんな業態に挑戦したい ✅大手ならではの安心感がほしい ✅プライベートも大切にしたい方 ✅自分のアイデアを活かしたい ✅早くステップUPしたい ✅専門スキルを磨きたい方 など ━━＋。＋━━━━━━━━━━ 20～40代のスタッフが活躍中！ ━━━━━━━━━━━━━＋。＋ 若手中心の現場なので、 社長やマネージャーが ふらっと立ち寄っても、 声をかけてもらいやすい環境です。 人柄重視の採用を行っており、 新人さんもきっとすぐに 馴染めるはずです♪

100-0005東京都千代田区丸の内2丁目6−1ブリックスクエア3階 すき焼き　十二天 【交通手段】 交通・アクセス 地下鉄千代田線「二重橋前駅」3番出口 徒歩3分、JR「有楽町駅」 国際フォーラム口 徒歩5分、JR「東京駅」 丸の内南口 徒歩5分

月給42万1107円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 31万8000円 〜 37万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり10万3107円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊給与は経験・能力を考慮した上で決定いたします ＊昇給：年2回 ＊賞与：年2回（業績による） 【給与例】 給与例 ＜キャリアアップすると・・・＞ ■料理長 …月給42万円〜＋業績連動賞与（月8日休） ■統括・事業部長等 …年収500〜1000万円＋業績連動賞与（管轄店舗分） ■事業役員 …年収1000万円以上 ※現実績に基づく

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 12時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 【10:00～23:30】 ＊シフト制／実働8時間 ＊早上がりの日や2～3時間の 残業が発生する日もあります ＊終電考慮 【営業時間】 ランチ 11：00～15：00（LO14：00） ディナー 17：00～23：00（LO22：00） ※日曜・祝日は22：00まで（LO21：00）

休日休暇 ■月8日 ＊慶弔休暇 ＊有給休暇（入社６ヶ月後から）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費規定支給 ◆昇給：年2回 ◆賞与：年2回（業績連動による） ◆残業手当・深夜手当あり ◆まかないあり ◆社割あり（20％） ◆慶弔見舞金（入社半年後から） ◆社内イベント ◆制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月～ 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ＊上記は試用期間ではなく、研修期間です ＊有期雇用期間(3か月以上)あり ※正社員の募集ですが、始めは契約社員としての勤務になります。（待遇に差はありません。）

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 中国語
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上