和洋ダイニングの料理長候補(深夜営業なし)

正社員
募集人数：1人

有限会社共栄社

仕事の内容

仕事内容 □-■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■ 深夜営業なしで無理なく飲食業を楽しめるホテル内の和食ダイニング料理長候補月8~9日休み＜高月給27万円以上＞ □-■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■ ╭━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ✅ お店について ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━╯ 新潟駅徒歩23分のホテル内の店舗です。ホテル宿泊のお客様向けに自家製豆腐や店内で精米した炊き立ての「魚沼産コシヒカリ」、ご当地料理を含む30品目以上の和洋バイキングをご提供しています。早朝はホテル宿泊客向けに、朝食バイキングを提供します。夜はローストビーフ丼やお手軽な定食といったお食事の他、20種類以上の豊富な地酒を楽しめます。時間帯によりメニューや営業スタイルお客様の利用目的も異なるので、 1つのお店で様々な用途で楽しめます。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ✅お仕事内容 ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━╯ 仕込み、調理、メニュー開発・考案などキッチン内業務全般。ホテル宿泊客向けのビュッフェメニュー、ランチメニュー、夜の宴会メニューなど様々に調理をお任せします。ひと手間ふた手間加えたメニューが多く、料理スキルを磨くと共に、自分の力を試すことができる、やりがいある職場です。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ✅会社について ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━╯ グループ合わせて約50店舗飲食店を運営。ホテル内に入るレストラン、ちょっと洒落たバル業態、湯葉がメインの和食業態、本格インドカレー業態、カフェ業態など、幅広い飲食サービスを展開しています。和洋中にこだわらない展開だからこそ飲食業界で活躍されてきた方も、経験の浅い方や未経験の方も活躍できる環境です。ホテルと連動した飲食サービスやお客様の利用しやすい店舗のため景気に左右されず安定して活躍できます。

勤務地

新潟県新潟市中央区6番町1037-1アパホテル京都銀ゆば新潟古町店

休日・休暇

休日休暇・月8～9日休み・有給休暇

応募が集まり次第終了

掲載開始日：2025/01/27（月）

募集要項
企業概要
応募について

✅ホテル内和洋ダイニング✅月8～9日休✅20～50代在籍

飲食エリアマネージャー
和食シェフ/料理人
飲食店長/支配人
調理師
店舗
開発
レシピ開発
ホテル
顧客層夫婦
調理
揚げ物
炒め物
和食調理
中華調理
イタリアン調理
フレンチ調理
オーブン調理
スイーツ調理
四川料理調理
スタッフ採用
シフト管理
在庫管理
顧客層ファミリー
店舗/施設運営

募集要項

仕事内容

仕事内容
□-■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■
深夜営業なしで無理なく飲食業を楽しめる
ホテル内の和食ダイニング料理長候補
月8~9日休み＜高月給27万円以上＞
□-■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■-□-■

╭━━━━━━━━━━━━━━━━╮
✅ お店について
╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━╯
新潟駅徒歩23分のホテル内の店舗です。
ホテル宿泊のお客様向けに自家製豆腐や
店内で精米した炊き立ての
「魚沼産コシヒカリ」、ご当地料理を
含む30品目以上の和洋バイキングを
ご提供しています。

早朝はホテル宿泊客向けに、
朝食バイキングを提供します。
夜はローストビーフ丼やお手軽な定食
といったお食事の他、20種類以上の
豊富な地酒を楽しめます。

時間帯によりメニューや営業スタイル
お客様の利用目的も異なるので、
1つのお店で様々な用途で楽しめます。

╭━━━━━━━━━━━━━━━━╮
✅お仕事内容
╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━╯
仕込み、調理、メニュー開発・考案
などキッチン内業務全般。

ホテル宿泊客向けのビュッフェメニュー、
ランチメニュー、夜の宴会メニューなど
様々に調理をお任せします。
ひと手間ふた手間加えたメニューが多く、
料理スキルを磨くと共に、自分の力を
試すことができる、やりがいある職場です。

╭━━━━━━━━━━━━━━━━╮
✅会社について
╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━╯
グループ合わせて約50店舗飲食店を運営。
ホテル内に入るレストラン、
ちょっと洒落たバル業態、
湯葉がメインの和食業態、
本格インドカレー業態、カフェ業態など、
幅広い飲食サービスを展開しています。
和洋中にこだわらない展開だからこそ
飲食業界で活躍されてきた方も、
経験の浅い方や未経験の方も
活躍できる環境です。
ホテルと連動した飲食サービスや
お客様の利用しやすい店舗のため
景気に左右されず安定して活躍できます。

求めている人材

求めている人材
⏩飲食店での勤務経験がある方
※経験年数・ジャンルは不問

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和食、洋食、居酒屋、ラーメン、
中華、レストラン、焼鳥、焼肉、
フレンチ、イタリアンなど、
和洋中にとらわれず経験を活かせます。
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【活かせる経験】
✅店長、店長候補、副店長
✅エリアマネージャー、SV
✅料理長
✅店舗立ち上げ
✅メニュー開発

【こんな方にピッタリ】
?料理が好きな方
?料理スキルに磨きをかけたい方
?メニュー開発でアイデアを形にしたい方
?無理ない労働環境で飲食業を楽しみたい方
?今の環境でキャリアが詰まってしまった方
?安定した会社で働きたい方
?これまでの経験を活かして活躍したい方