正社員
合同会社MPlanning
東京都品川区大井
年俸420万円~1000万円
仕事内容 | 仕事内容: 【仕事内容】 当社は、イタリアンレストラン・カフェ・チーズ工房の3業態を展開している飲食企業です。 今後3年以内に10店舗までの拡大を予定しており、将来的に「飲食事業部の代表(社長)」をお任せできる方を募集しています。 まずは店長候補として、1店舗の運営に携わっていただき、統括マネージャー、そして事業部代表へとステップアップしていただきます。 現場の意見を積極的に採用する文化があるため、裁量を持って働ける環境です。 【主な業務内容】 店舗でのホール業務(接客・配膳・レジなど) キッチン業務(パスタ・ピザ・デリなどの調理) 食材・備品の発注、在庫管理 スタッフの採用・教育・シフト管理 売上管理、収支バランスの分析・改善 新メニューの開発、試作、プレゼン 集客施策(SNS・イベント・販促)の企画実行 事業拡大に伴う新店舗立ち上げ、幹部候補の育成 将来的には事業部全体のマネジメント(経営責任) 【運営店舗の一例】 イタリアンレストラン 目の前で仕上げるモッツァレラチーズが人気。窯焼きピザやリコッタチーズ料理も提供。 カフェ 旬の鎌倉野菜や自家製パンを使用した、身体にやさしいデリ&サラダが中心のデイリーカフェ。 チーズ工房 契約牧場から直送された生乳を使い、自家製のモッツァレラやリコッタなどを製造。卸販売と店舗内使用により、素材の鮮度と品質を担保。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ あなたの経験と想いを、1店舗から10店舗へと広がるプロジェクトの中核で活かしてみませんか? 経営視点を学び、将来的には社長として活躍したい方をお待ちしています。 |
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求めている人材 | 求める人材: 【求める人材】 飲食の現場経験を活かし、「運営」だけでなく「経営」まで携わりたい方を歓迎します。 主体性を持って動ける方、店舗を“自分のビジネス”として考えられる方を求めています。 ▼応募条件(必須) 飲食店での実務経験(5年以上) 10名以上のスタッフマネジメント経験 基本的なPCスキル(Excel・メールなどの業務操作) ▼歓迎する人物像 数字を見ながら売上・コストを改善していける方 飲食業を一生の仕事にしたいと考えている方 将来は独立・FC展開・ブランド立ち上げなどを目指している方 これまでの経験を活かして、次のキャリアに挑戦したい方 お客様・スタッフ・会社に「三方良し」の視点で動ける方 「飲食×経営」というステージで、次のキャリアに進みたい方に最適な環境です。 まずは一度お話してみませんか? |
勤務地 | 東京都品川区大井3-4-9アパルトモンナツ1F 合同会社MPlanning 勤務地: 【勤務地の補足】 現在は東京都品川区内の店舗(大井町駅周辺)での勤務となります 今後、都内を中心に新店舗の出店を予定しており、事業拡大フェーズに携われます 転居を伴う転勤はありません(本人希望がある場合を除く) 出張が発生する場合は事前相談のうえ、開店支援や研修などに限られます 【受動喫煙防止措置】 屋内完全禁煙(喫煙専用室なし)/スタッフの健康と快適な職場環境を重視しています 【交通手段】 アクセス: 【アクセス】 JR京浜東北線「大井町駅」徒歩5分 東急大井町線・りんかい線も利用可能 駅近のため、通勤もラクラクです 自転車通勤もOK(社内規定あり) 周辺には飲食店やスーパーなども多く、働きやすい立地です |
給与 | 年俸420万円~1000万円 給与: 【給与の補足】 * 年俸には月40時間分の固定残業代を含みます(例:年俸420万円の場合、月額約35万円/うち固定残業代約7.5万円) * 固定残業時間を超過した分については、別途全額支給いたします * 昇給あり(年2回または実績に応じて随時見直し) インセンティブ制度について * 店舗の売上・利益達成に応じて、毎月または四半期単位で支給 * 新メニュー提案や集客施策が成果につながった場合にも還元対象 * 年収とは別に、月3万円〜10万円以上の支給実績あり * 実力が正当に評価され、年収1,000万円超も現実的に狙えます 「成果はしっかり収入に反映される環境」で、モチベーション高く働ける制度です。 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: シフト制(実働8時間・休憩1時間) 勤務時間帯:7:00〜22:00の間でシフト制勤務 ┗ 早番例:7:00〜16:00 ┗ 遅番例:13:00〜22:00(ラストまで) 月間勤務日数:月6~8日休(週休2日制に準ずる) 土日祝を含む週5日勤務 時間外勤務:あり(平均10〜20時間程度/残業代は全額支給) 年末年始休暇・夏季休暇(交代制)、有給休暇あり 希望を考慮したシフト調整・時短勤務制度など柔軟に対応します。 将来的に「時短社員」や「店長候補」など、ライフスタイルに合わせた働き方も可能です。 |
休日・休暇 | 休暇・休日: 【勤務時間】 シフト制(7:00~23:00の間で裁量により調整) 1日の実働時間は8~10時間程度/月あたりの平均労働時間は160〜200時間を想定 休憩あり/週あたりの勤務日数は応相談 業務に応じて自身でスケジュールを設計できる「裁量のある働き方」です |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【待遇・福利厚生】 社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) 交通費支給(月上限あり) 昇給制度あり(年2回または随時) インセンティブ制度あり(売上・利益・施策貢献による支給実績あり) 社員割引制度(自社店舗での飲食・チーズ販売等) まかない制度あり(店舗調理による提供) 制服貸与 独立支援制度(資金・出店・経営支援) 店舗新規立ち上げ・商品開発への参加可 書籍購入・外部研修参加支援制度あり(希望制) 正社員登用制度(試用期間後、条件クリアで本採用) 契約期間:期間の定めなし(正社員) 受動喫煙防止措置:屋内全面禁煙 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間:6か月 試用期間中の労働条件:同条件 |
その他 | その他: 【その他】 * ご応募から3営業日以内に、採用担当よりご連絡いたします * 面接は1回(本社または店舗にて実施) * 面接時は履歴書(写真付き)をご持参ください * 私服OK/肩肘張らずにリラックスしてお越しください * 勤務開始日はご相談に応じます(即日勤務・入社時期調整どちらもOK) * ご不明点があれば、メールでお気軽にお問い合わせください 応募・お問合せ先:mplanning.mito@gmail.com 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 4,200,000円 - 10,000,000円 年俸 平均所定労働時間(1か月当たり): 192時間 職歴: * 飲食店: 5年 (必須) |
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仕事の特徴 |
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募集人数 | 1人 |
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社名 | 合同会社MPlanning |
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代表者 | 實藤 潤 |
本社所在地 | 1400014 東京都品川区大井3-4-9, アパルトモンナツ1F, アパルトモンナツ1F |
企業代表番号 | 09098168881 |
事業内容 | レストラン・カフェ |
イタリアン・カフェの店舗運営マネージャー候補(将来の社長候補)
合同会社MPlanning