旅館の調理スタッフ

募集要項 職種 旅館の調理スタッフ 雇用形態 正社員 仕事内容 旅館の厨房における調理業務全般をお願いします。 夜は懐石料理、朝は和定食、というスタイルで宿泊されるお客様へ四季折々の日本料理を提供しています。 ※1日30～80食程度（曜日による） ※メニューは親方が決めますので調理に集中できる環境です。 ＜1日の仕事の流れ＞ ▼午前（8～11時）：魚貝類の下ごしらえ ▼休憩：昼食（会社補助あり） ▼午後（16～21時）：盛り付け、刺身・焼き物・揚げ物の提供準備、翌日朝食仕込み ★20代～50代の幅広い世代が活躍中です！ シフトにより、パートさんを含めて8、9名で業務を進めています。 会話が多いよりは、それぞれの業務に集中しやすい雰囲気です。 ★技術を磨いて将来的に独立したい方も大歓迎！ 一人前の職人へとしっかり育て上げます。 大正8年創業― 全室から浜名湖を一望できるロケーション、今年で107年目を迎える旅館です。 私たちはお客様へのサービスはもちろん、スタッフの『働きやすさ』も大切にしています。 お客様も、自分も笑顔になれる・・・そんな素敵なお仕事です。

資格・経験 調理師免許 ＜必要スキル＞ 魚を卸せる方 刺場に立てる方

静岡県浜松市中央区舘山寺町2227 舘山寺温泉　山水館欣龍 勤務地 静岡県浜松市中央区舘山寺町2227 【交通手段】 交通アクセス 遠鉄バス「舘山寺温泉」バス停より徒歩7分 東名「舘山寺スマートIC」より車で10分 JR「弁天島駅」より車で25分

月給28万円～35万円 給与 月給28万円～35万円 ※経験、前職など考慮します ★昇給年1回、賞与年2回あり ※前年度支給実績あり

固定時間制 勤務曜日・時間 8:00～11:00、16:00～21:00 （11:00～16:00の間は休憩） ※実働8h ※残業はほとんどありません ★休憩時間は館内休憩室（個室）を利用可能です

休日・休暇 完全週休2日（シフト制） 休館日あり（GW後4日間／夏休み後4日間／正月明け4日間） 有給休暇 ★有給取得しやすい体制です

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ■昇給年1回 ■賞与年2回（夏・冬） ■社会保険完備 ■交通費規定支給 ■車通勤可 ■食事補助 ■研修制度 ■社員寮完備 ■住宅補助（賃貸物件にお住まいの方） ■退職金制度（勤続1年以上） ■試用期間3ヶ月（同条件）

試用期間なし

備考 ＜先輩スタッフにインタビュー！＞ □ 中抜け休憩（11～16時）があるので、身体が慣れるまでの大変さはありましたが、今は時間を有効活用できています。 □ 親方の腕に惚れ込んで入社しました！ □ 元々料理経験はありましたが、1品ごとにこだわる「日本料理」をつくることの難しさを感じました。難しさがあるからこそ自分自身の成長を日々実感できています。 □ ここで腕を磨いて独立した先輩も実際にいるので、スキルアップをするには絶好の環境だと思います。 「一品一品が丁寧に作られていて美味しかった」「旬の食材に種類も豊富」「食事を楽しめる旅館」 など、お客様から料理に関するお褒めの言葉をいただくことも多いです。 やりがいを感じながら成長できる環境で、あなたも活躍しませんか？