店長・店舗管理・運営

仕事内容 ・店舗の運営管理全般（シフト管理・スタッフ教育・接客・キッチン業務<調理補助、発注管理、ドリンク提供等>） ・キャンペーン、イベントの企画運営 ・SNSの運用

応募資格 店舗の立上げ経験 外食産業での店長経験(目安として1年以上) コミュニケーション力があり、スタッフをリードしてマネジメントできる方 店舗運営に必要な計数を理解し、管理できる方（価格設定・原価・人件費等) 成長意欲があり、主体的に行動ができる方

職場環境 敷地内全て禁煙

東京都港区 株式会社プロセルトラクション 勤務地 株式会社大泉工場

年俸490万円～700万円 給与 年俸4,900,000円〜7,000,000円 ■試用期間： 6ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無） ■定年：65歳 ■昇格：年1回

シフト制 勤務時間 シフト制 08:00～20:00 実働時間： １年あたり 160.0時間 月曜～土曜 8：00～20：00（ラストオーダー19：00）の間で８時間勤務 日曜・祝日 8：00～18：00（ラストオーダー17：00）の間で８時間勤務 シフト制 （所定労働時間：8時間0分） 休憩時間：60分 【営業時間】 8:00-20:00 平均所定労働時間： １年あたり 160.0時間

休日休暇 ■忌引休暇 ■ファミリーサポート休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ・通勤手当(交通費全額支給） ・退職金共済制度加入(川口市勤労福祉サービスセンター) ・制服貸与(店舗のみ) ・川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入

試用期間なし

キャッチコピー 【西麻布】リニューアルオープン！Plant Based＆発酵CAFEの店長募集！◎年間休日120日 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社大泉工場 PRポイント 「大泉工場+CULTURE」はオーガニックやプラントベースに気軽に触れることができる『大泉工場の玄関口』です。 自然栽培農家さんから届く新鮮な野菜や、プラントベースのグローサリー商品、 国産ナチュラルな原料を使用したコンブチャ「_SHIP」、 コールドプレスジュース、 プラントベース&グルテンフリーのメニューなど、 地球にも人にもやさしい選択肢をご用意しております。 西麻布交差点が目の前。立地も魅力です。 【店舗のコンセプト】 大泉工場＋CULTUREで提供するメニューは、心と身体、そして地球に調和をもたらす「ウェルネスフード」です。一つ一つのメニューには、植物由来の発酵食材へのこだわりが込められており、体にも環境にも優しいサステナブルな選択を提供します。 この新しいコンセプトのもと、発酵デザイナー・小倉ヒラク氏監修によるメニューで、国産野菜とプラントベース（植物由来）の原材料を使用したウェルネスフードを提供します。 【大泉工場＋CULTUREの3つのこだわり】 1. 発酵 発酵は古来から続く、食材の力を引き出す方法です。プロバイオティクスが豊富な発酵食品は腸内環境を整え、免疫力向上や心の安定にも貢献します。大泉工場＋CULTUREでは発酵食材の自然な力で、心身の健康をサポートします。 2. PLANT BASED（植物由来） 植物由来の食材は消化が良く、エネルギッシュな食事を実現します。また、動物性食品を使用しないことで、地球環境への負荷も軽減します。自然との調和を大切に、身体と環境に優しい食事を提案します。 3. ナチュラルな食材 生産者が大切に育てたナチュラルな食材を使用し、加工を極力減らした調理方法で、素材本来の栄養素と風味を引き出します。添加物を控えた自然の味わいは、より深い満足感と健康効果を提供します。 【プラントベースとは】 植物由来の食品のことで健康や環境保護に貢献し、需要が急増中です。市場は年々拡大し、持続可能な未来を支える成長分野です。 日本の食文化をより良くするプラントベースフードの普及に挑戦しています。 代表の大泉がPlant Basedについてのコラムで詳しく書いておりますのでご覧ください。 https://www.oks-j.com/brain/2024/11/15/plant-based-vegan/ Plant Basedとは 代表大泉のコラム https://www.oks-j.com/brain/2024/11/15/plant-based-vegan/ PR Times「大泉工場NISHIAZABUから大泉工場＋CULTUREへ。2024年11月7日（木）リニューアルオープンします！」 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000196.000045733.html 【大泉工場の今とこれから】 既存事業においてはもっともっと成長できる伸びしろがあり、改善しなくてはならないことも多くある現状ですが、確実に芽が出てきており、だからこそしっかりグロースさせ、組織としても形を作れる即戦力の方を迎えるフェーズに来ています。 それと同時に新ジャンルへの進出や海外出店など、未来を創造する準備も来年に向けて進めています。スタートアップのような気質ですから、簡単ではないこともありますが、乗り越えて成長させることに喜びを感じられる方はきっとフィットすると思います。 企業情報（備考） 企業名：株式会社プロセルトラクション プロセルチャレンジ 事業内容：13-ユ-315142