そば・天ぷらの和食レストランの店舗スタッフ(正社員)

仕事内容: ／ 次の10年、東北の食を支えるリーダーへ。 ＼ 〜老舗でありながら、変革を恐れない “攻める飲食企業”〜 ＼飲食経験を活かし、次のキャリアへ！／ 東北で30店舗展開中の「南部家敷グループ」が、 次世代を担う中核メンバーを募集！ ▶飲食経験者のみなさんへ。 「このまま今の店にいて、成長できるのか…？」 「チェーン店のマニュアル仕事に、物足りなさを感じている」 「本物の“うまい”を届けたい」 ――そんな想い、ありませんか？ 南部家敷グループは、 創業53年の老舗ながら、 変化と挑戦を続けている企業です。 天ぷら、蕎麦、寿司… 職人の技と心が詰まった和食を、手頃な価格で提供。 でも、ただの“古き良き”ではありません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「やらされる飲食」ではなく、 「自分で創る飲食」を、東北で。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ▽募集職種／仕事内容 【キッチンスタッフ】 和食の基本から、プロの技まで。 店内調理にこだわり、包丁を握る本物の現場です。 ・天ぷら・そば・寿司などの調理（最初は得意なジャンルから） ・出汁取り、仕込み（炊飯・野菜カットなど） ・そば打ちも丁寧に教えます ・食材管理や発注業務、厨房の衛生管理など 【ホールスタッフ】 「料理を運ぶ」だけじゃない。 「空間をつくる」仕事です。 ・お客様のご案内・接客全般 ・季節商品やおすすめメニューの提案 接客の在り方に“型”はありません。自分らしいおもてなしを。 ▽あなたのキャリア、次の一手へ。 ✓店長・エリアマネージャーなど管理職への道あり ✓メニュー開発や販促企画も現場から発信OK ✓チェーンだけど、画一的じゃない ✓地域に根ざしたブランディングに携われる ✓会社全体の「変えていこう」という空気感がある 飲食経験者にこそ見てほしい、 “本気で次に行ける場所”です。

求める人材: （１）素直に学び、職人技を吸収できる人 天ぷら・そば・寿司などの本格和食を基礎から学べる環境があるため、未経験でも素直に吸収し、着実にスキルを磨いていける人。 （２）コツコツと日々の業務を積み上げられる努力家 仕込みや衛生管理、地道な作業も多いため、派手さよりも“毎日を丁寧に積み重ねる”タイプが活躍できる。 （３）地域の食文化やお客様と誠実に向き合える人 「東北に、ちゃんとした和食を残したい」という理念に共感し、地域に根差した飲食を大切にできる人。 （４）変化や挑戦を前向きに楽しめる人 老舗ながらも進化を続ける企業の風土にフィットし、新しい提案や改善にも積極的に取り組める柔軟さを持つ人。 （５）将来的にチームや店舗を牽引したいという意志を持つ人 店長やエリアマネージャーなどキャリアアップの道が用意されているため、単なる作業者で終わらず、「自分が現場を創っていく」という気概を持てる人。

秋田県秋田市仁井田本町5丁目10-16 株式会社八永南部家敷 勤務地: ■店舗名 南部家敷 御野場店 ■住所 〒010-1421 秋田県秋田市仁井田本町５丁目１０−１６

月給20万5000円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥205,000以上は1か月当たりの固定残業代￥30,000（25時間相当分）を含む。25時間を超える残業代は追加で支給する。 ▼副店長候補 月給｜205,000円～ ▼一般（未経験者） 月給｜175,000円～ ※年齢、経験、能力だけでなく、前職での給与や 家族構成など、しっかり考慮した上で決定します。面接時、社長に直接相談できる環境です。 ※固定残業代30,000円を含む（25時間分） ※実際の残業時間は月によって変動します。（0～20時間程度）

シフト制 勤務時間・曜日: ・9時～22時の間でシフト制 ・実働８ｈ（休憩時間あり） ※法令通り ＜シフト例＞ ①9時～15時 ②11時～16時 ③11時～21時 ④9時～15時 17時～21時 ⑤17時～21時 ※早上がり制度あり ★★ 夜勤はほとんどありません！★★ 深夜営業や24時間営業ではないので、 家族との時間、友人との時間も 大切にしながら働ける環境です♪ 夕方上がりなどもあります。

休暇・休日: ▼休暇について ・一般職｜完全週休二日制 ・管理職｜月4～6日（繁忙期など時期によって変動します） ▼休暇制度 ・有給休暇 ・子供行事休暇 ・新婚旅行休暇 ・慶弔休暇 ・育休休暇 その他、シフト制のため 自由に休みを取得できます！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生について】 ■引越手当 ■住宅手当 ■時間外手当 ■家族手当 ■管理職手当 ■通勤手当 ■入学祝い ■カムバック制度 ■社内表彰制度 ■介護時短制度 ■育児時短勤務 ■出産お祝い金制度 ■定期健康診断 ■社員総会 ■まかない支給 ■各種社会保険完備 ■各種予防接種 ■慶弔・災害見舞金 ■役職ごと研修 ■退職慰労金

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＼南部家敷グループ採用サイト／ https://www.nanbuyashiki.co.jp/kyujin/ ↑南部家敷のことが丸わかり！ 是非、応募前にご一読ください★ ▼応募フロー 〈1.応募〉応募受付（WEB上またはTEL） 〈2.面接〉面接（店舗にて実施） 〈3.採用〉採用通知 〈4.入店〉入店（研修もすぐに始められます★） 応募から最短7日でお仕事を始められます！ ▼最後に 弊社の求人をご覧いただき誠にありがとうございます。 南部家敷グループでは新しい仲間を募集しています。 ・飲食業界に復帰したい ・飲食業界に挑戦したい ・接客やおもてなしの質を追求したい ・料理（和食）の深い理解とスキルアップをしたい ・家族との時間を増やしたい ・お客様から直接「ありがとう」、「おいしかった」と言われたい ・業績好調＆出店計画のある会社で働きたい ・店舗の責任者に挑戦してみたい などなど、転職理由には様々な想いや希望があるかと思います。 八永南部家敷では上記のお悩み、すべて実現可能です！ 従業員一人一人が仕事を通じて 豊かで幸せな人生を歩んでいただきたいと考えております。 飲食店で働いたことがある方は、 今までの経験を活かして働いていただけます。 もちろん能力・スキル・経験によって 給与面含めて優遇いたします。 未経験者では難しいのではないかと 思われる方も多いかと思いますが、安心してください。 弊社のお仕事（接客や調理など）は 様々なお仕事の経験が活きます。 また、新人スタッフ向けの研修も 整備しておりますので是非飛び込んできてください！ 皆様様とお会いできることを心よりお待ちしております。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 205,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 177時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給