ローストビーフレストランの料理長候補
株式会社レストラン鎌倉山
仕事内容 調理全般業務お願いします。 慣れてきたら、料理長として調理場の指揮・管理を担当していただきます。 アルバイトスタッフの教育、原価計算など。 当店ではシェフもホールにてお客様サービスを行います。 料理の説明や食器・カトラリーのセッティングをはじめ、お出迎えからお見送りまで行うことで、お客様がファンになってくださることも。 自慢のローストビーフは各テーブルで直接スライス。 初夏にはテラスの焼き場で、お客様の目の前で鮎を焼いてご提供しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ レストラン鎌倉山について ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 別荘地として名を馳せていた鎌倉山に「ローストビーフの店 鎌倉山」として1971年に別荘邸宅を店舗として開業しました。 お食事だけではなく、鎌倉山の穏やかな空気やゆったりとした時間、スタッフとの会話を楽しみに、地元のみならず遠方からご来店されるお客様も多くいらっしゃいます。 有名芸能人や政治家など、多くの著名人にもご愛顧いただいています。 店内にはノスタルジックな旧家の趣あるダイニング、四季折々の花や緑豊かな自然に囲まれたガーデンテラス、個室をご用意し、優雅な時間をお過ごしいただけます。
神奈川県鎌倉市鎌倉山3-11-1 ローストビーフの店鎌倉山 本店
給与例 【月収例】 経験者・30歳 月給35万円＋役職手当・他各種手当＝月収42万円
休日休暇 週休2日（月8日休み・希望シフト制） ※元旦休暇 ※有給休暇
掲載開始日：2024/05/23（木）
- 求人情報
【賞与・昇給・手当て充実】著名の方も通う高級老舗レストラン
募集要項
仕事内容
調理全般業務お願いします。
慣れてきたら、料理長として調理場の指揮・管理を担当していただきます。
アルバイトスタッフの教育、原価計算など。
当店ではシェフもホールにてお客様サービスを行います。
料理の説明や食器・カトラリーのセッティングをはじめ、お出迎えからお見送りまで行うことで、お客様がファンになってくださることも。
自慢のローストビーフは各テーブルで直接スライス。
初夏にはテラスの焼き場で、お客様の目の前で鮎を焼いてご提供しています。
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レストラン鎌倉山について
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別荘地として名を馳せていた鎌倉山に「ローストビーフの店 鎌倉山」として1971年に別荘邸宅を店舗として開業しました。
お食事だけではなく、鎌倉山の穏やかな空気やゆったりとした時間、スタッフとの会話を楽しみに、地元のみならず遠方からご来店されるお客様も多くいらっしゃいます。
有名芸能人や政治家など、多くの著名人にもご愛顧いただいています。
店内にはノスタルジックな旧家の趣あるダイニング、四季折々の花や緑豊かな自然に囲まれたガーデンテラス、個室をご用意し、優雅な時間をお過ごしいただけます。
求めている人材
【応募条件】
飲食業界での調理経験が3年以上ある方（業態不問）
→レストラン経験がなくても、飲食に関わる仕事で調理経験があれば可
高卒以上、59歳以下（60歳定年制）
【こんな方が活躍しています】
・イタリアンや和食など多岐にわたって、幅広い料理を作りたい方
・アイデアを生かしたい方
・今よりも料理の腕を身に付けたい方
勤務地
神奈川県鎌倉市鎌倉山3-11-1
ローストビーフの店鎌倉山 本店
【交通手段】
交通・アクセス
「鎌倉駅」よりバス「住吉」下車徒歩10分
給与
給与詳細
基本給：月給 33万円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【各種手当充実】
調理師資格手当：月5000円
皆勤手当：月3000円
家族手当：月2000～1万円
役付手当：月2万～5万円
住宅手当：世帯主のみ・月2万円
時間外手当
【他手当もあり】
入社3年・5年・7年・9年…と、勤続年数に応じた手当も支給しています。
5年目にもなればポジショニングも見えてくると思いますが、実務を通し食に関する資格を取得した際には、資格手当もあり！
（例：フードコーディネーター、テーブルマナー、ベジタブルマイスター、バリスタ、ソムリエ等）
【給与例】
給与例
【月収例】
経験者・30歳
月給35万円＋役職手当・他各種手当＝月収42万円
勤務時間
シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
10:00～19:00(休憩1h)
休日・休暇
休日休暇
週休2日（月8日休み・希望シフト制）
※元旦休暇
※有給休暇
試用期間
あり
試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
・昇給
・交通費支給(規定有：月額支給上限 3万円)
・制服貸与
・賞与年2回
・各種手当
・退職金制度(勤続4年以上)
・昼・夜食事付(Ａ5ランク黒毛和牛も提供)
・社会保険完備
・介護休業取得実績あり
・バイク通勤・自転車通勤OK
【まかないについて】
主に中堅層のスタッフが作り、先輩に作る際の手際や味を見てもらい、成長に繋げていけます。
自慢のお肉を使ったまかないが多く、ピラフ・カレーなど、さまざまなメニューでバリエーションを楽しめるのも魅力です♪
職場環境
職場環境
穏やかな冗談が飛び交うような温かい職場です。
スタッフ同士は優しく柔軟に適切なアドバイスをする環境です。
20代～50代と幅広い年齢層の方が活躍しています。
男女比は8対2程度で男性が多めですが、経験・年齢不問で男女共に活躍していただける職場です。
企業概要
応募について
選考の流れ
応募後、こちらから面接のご案内をさせていただきます。
お電話でもお問い合わせお待ちしております。
TEL：0467315454
この求人への応募および問題を報告する場合にはIndeedのシステムを利用します。
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