焼肉店のスタッフ

仕事内容   たまには焼肉陸店の独立オーナー  ～ 池田陸さんの軌跡 ～  ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓  ➤➤➤ 物語の始まり ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 高校まで静岡で育った私は、いつか自分の イタリアンレストランを持ちたいという夢を 持っていました。 その夢を追いかけるため、東京の洋食の イタリアン調理専門学校に通うべく上京。 親族のお墓がある高円寺で、 一人暮らしを始め、たまたま近場の 「たまには焼肉高円寺店」の学生バイト募集 を見つけました。  ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓  ➤➤➤ たまには焼肉との出会い ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ いずれはイタリアンでバイトしようと考えて いましたが、まずは焼肉店からスタート。  1年の夏休みからはイタリアンのバイトも 掛け持ちし仕事をする楽しさ没頭！ 独立して成功したいという思いから、 たまには焼肉の社長（マスター）から多く のことを学びました。  「たまには焼肉」の良さを感じたのは、 他社より早く全国のブランド牛や希少部位を 扱っていたことや、他の焼肉店ではマネ出来ない 事を先んじ行う取り組みです。  同じ部位でも牛のブランドによって違うこと を学び、肉への興味が一層深まりました。 肉の勉強ができたことも、 仕事を続けた理由の一つです。  ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓  ➤➤➤ イタリアンへの憧れ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 専門学校を卒業する頃、 イタリアンのお店に就職するか、 「たまには焼肉」に就職するかで悩んでいました。  そんな中、学校の研修旅行でイタリアに 行った際、現地で刺激を受け、イタリアで 働きたいという気持ちが強まりました！  マスターもその気持ちを尊重し イタリアでの仕事を後押ししてくれました が、卒業と同時にコロナが流行し、 イタリアへの渡航が禁止されてしまったのです。  先が見えない状況でモチベーションも下がり どうしたら良いのか悩んでいました。  ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓  ➤➤➤ “たまには焼肉陸店”の誕生 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ そんな時、マスターが 「この際、独立して店を出してみるか！」 出店した場合は「たまには焼肉○○店」という 店名が一般的ですが 私には特別に 『たまには焼肉 “陸店”』 自分の名前を入れて特別な店舗にしようと提案されました。 人生一番ワクワク出来て、 最高にモチベーションが上がりまくりました。 22歳の若さで自分の店をオープンすることが出来き 情熱を持って名前に恥じない店を増やして いこうと決心し、社員経験がない中で マスターのサポートを受けながらがむしゃらに挑戦し 続け、今のお店があります！  ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓  ➤➤➤ 未来への展望 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ この出会いがなければ今の自分はなかったかも しれません。 人に支えられ、マスターのように自分の経験 を伝え、同じようにお店を持ちたいという人 をサポートしたいと考えています。  まだまだ未熟ですが、人に影響を与えられる 人間になりたい、先を見越して行動できる 人間になりたいと思っています！ 失敗を恐れず、後悔しないように全力で 取り組んできました。 独立してからの達成感は人一倍感じており、 皆にもこの達成感を味わってもらいたいです！  ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓  ➤➤➤ 信念と挑戦 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 「たまには焼肉」グループは、アルバイトや 社員関係なく、自分次第でどんなことにも チャレンジできます！  特別なスキルや経験は必要ありません。 必要なのは、自分の信念とやり遂げる意志です！ 自分の経験を伝え、より多くの人が このグループで独立していくことを願っています。  独立しても一緒に色んなことを、 グループだからこそできることを 一緒にやりましょう！  ✅仕事内容＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✦仕入れ✦仕込みから調理✦在庫管理 ✦メニュー開発✦原価コントロール など 幅広い業務をお任せするので調理場全体に 深く関われます！  経験者は即戦力としてスキルに合わせた 仕事をお任せします！ 新業態開発やメニュー開発にも挑戦可能！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  ✅求める人材＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◍新たな環境で自分を試してみたい方 ◍新しいことにチャレンジしたい方 ◍自ら考えて行動できる方 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

東京都杉並区高円寺北3-20-21 たまには焼肉　高円寺店/株式会社MALAVIDA

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