ワインとお肉「丸ノ内 mescita」料理長(エリアマネージャー候補)

仕事内容: キッチン運営の全般をお任せします。メニュー開発や調理オペレーションの構築、キッチンスタッフの育成、食材管理や原価コントロールなど、料理を軸に店舗づくりをリードできるポジションです。 飲食業界未経験者も大歓迎！やる気・前向きさを重視します！ ◆調理業務 ・仕入れ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い場　など ◆管理運営業務 ・スタッフの管理・育成 ・仕入れや在庫などの数字管理 ・衛生管理 ・メニュー開発 ・販売促進企画の立案　など

求める人材: ・人を喜ばせることにやりがいを感じる方 ・接客やキッチン業務の経験がある方歓迎 ・チームワークを大切にし、協力しながら働ける方 ・ビジョン共有し、共に第二次創業期を楽しんでくれる方 ・顧客のニーズを先読みして商品やサービスに反映出来る方 ・次世代の人材教育に長けている方 ※マネジメント経験者、イタリアン勤務経験者は優遇！

東京都千代田区丸の内1-4-1丸の内永楽ビルディングB1F 株式会社goonies 【交通手段】 アクセス: 【好立地/駅チカ】 ・大手町駅より徒歩1分 ・東京駅丸の内北口より徒歩5分

月給35万円以上 給与: 固定残業代あり：月給￥350,000以上は1か月当たりの固定残業代￥105,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ■店長/料理長(エリアマネージャー候補)：35万円～（固定残業代10.5万円～） ■賞与有（営業状況による） ■役職手当 ■家族手当 ■通勤交通費(15,000円迄)支給

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～24:00 上記の間でシフト制・休憩あり ★シフト応相談　★終電考慮します！

休暇・休日: ■月8日以上（連休もOK） ■年間休日102日 ■夏季/冬季(それぞれ３日) ■慶弔休暇 ■有給休暇 ※有休消化取得率80%実績 ■バースデー休暇 ■出産休暇（本人の妻）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■資格支援制度 ■まかない食事付 ■制服貸与 ■社員旅行・懇親会・忘年会 ■私服勤務可能 ■髪型・髪色自由

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【キャリアサポート】 gooniesでは、共に働くメンバーのひとりひとりの能力や個性が生かせる環境やこの先の未来を予測したポジションなどをご用意しています。 店舗運営から、商品開発、店舗管理やブランディングまで各スタッフのビジョンに合わせて会社として徹底的に向き合います。 ■社内異動 社内での異動の可能性も多くあります。「こういったお店で働いてみたい！」「こんな経験したい」などなるべく社員の希望を叶えられるよう努力しております。 ■人事考課 年に４回、実施している振り返り面談では、自分の上司と今後のキャリアについて話し、 目標達成の為に自身に不足していることや自身のビジョンに適したアドバイスや相談を受けられる機会を設けています。 ■キャリア相談 年に４回、自分のキャリアについて相談できる面談も実施しています。本社所属の人事担当が個別面談でお話をお伺いします。 ■選べる３つのキャリアコース ※在籍中コース変更可 ①ジェネラリストコース →マネジメントをバランス良く学び、幹部(店長／料理長／店舗統括／営業部長等)を目指していただきます。 ②スペシャリストコース →専門分野に特化したスキルを身に付け、専門職として勤務していただきます。 ③スタッフコース →「キャリアに捉われずプライベートも充実させたい」という方に。休日や勤務時間を優先した働き方ができます。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内