新店舗のレストランジェネラルマネージャー(総支配人)

仕事内容 2026年東京都内にオープン予定の新店舗のジェネラルマネージャーとして、立ち上げから運営全般を統括し、卓越したサービス、高い収益性、そして効率的な運営を実現していただきます。お客様に忘れられない感動を提供し、ブランド価値を最大化する重要な役割を担います。 ■■主な職務内容■■ 【新店舗立ち上げ・運営統括】 ◎2026年東京新店舗のオープンに向けた準備全般（採用、トレーニング、オペレーション構築など）をリード。 ◎オープン後は、日々の店舗運営を監督し、当グループの最高水準を徹底します。 ◎国内外のサプライヤーとの連携を密に行い、高品質なサービスと商品の提供を 【国際的な研修期間】 ◎東京新店舗のオープンまでは、シンガポールの『Luke’s Oyster Bar & Chop House』または北海道ニセコの『Luke’s Alpine Club』にて、当グループの哲学と世界基準のオペレーションを習得していただきます。 ◎海外での実務経験を通じて、多様な文化を持つゲストへの対応力や、国際的なチームマネジメントスキルを磨きます。 【財務管理】 ◎予算の策定と管理、売上分析、コスト管理を徹底し、収益性を最大化する戦略を実行します。 【チームリーダーシップ】 ◎東京新店舗のスタッフ採用、研修、評価、そしてモチベーション向上を促進し、お客様に最高の体験を提供するプロフェッショナルチームを構築します。 ◎既存店での研修期間中も、現地チームと協力し、リーダーシップを発揮していただきます。 【顧客サービス】 ◎お客様満足度を最大限に高め、質の高いサービス水準を維持します。 ◎お客様からのフィードバックに真摯に対応し、サービスの改善に繋げます。 【テクノロジー活用】 ◎POSシステムを含む各種システムを積極的に活用し、運営の効率化とデータに基づいた意思決定を推進します。 ■■About Us / 会社概要■■ Travis Masiero Restaurant Group は、シンガポールと日本でレストランを展開する、成長著しいグループです。私たちの旗艦店である『Luke’s Oyster Bar & Chop House (ルークズ・オイスターバー＆チョップハウス)』は、その卓越したシーフードとチョップハウス料理で10年以上にわたり、多くのお客様に愛されてきました。 そして2023年12月、世界有数のスキーリゾート地『北海道ニセコ』に、初の海外進出店舗となる『Luke’s Alpine Club (ルークズ・アルパインクラブ)』をオープン。ボストン出身のオーナーシェフ：トラヴィス・マシエロが手掛ける『Luke’s Alpine Club』は、アメリカ東海岸の豊かなシーフードとクラシックなチョップハウスの伝統を、北海道の最高の食材と融合させた、唯一無二のダイニング体験を提供しています。暖かく洗練されたウッドパネルの空間は、プロフェッショナルかつパーソナルなサービス、そして世界クラスのワインリストと共に、お客様に忘れられない時間をお届けしています。 私たちは、お客様が「滞在中に何度も訪れたくなる」ような、温かく居心地の良い場所を目指しています。そして、次なる舞台は世界有数の美食都市・東京。2026年、東京エリアに満を持してオープンする新店舗は、当グループの新たな挑戦であり、ブランドのさらなる飛躍を象徴する存在となります。 ■■この仕事の魅力■■ ＊≪ゼロからの店舗立ち上げ≫ 東京の新店舗をあなたの手で作り上げる、またとない経験。 ＊≪グローバルなキャリアパス≫ シンガポール・北海道での研修を通じて、国際的なビジネス感覚と世界基準のホスピタリティを習得。 ＊≪成長機会≫ 急成長中のグループで、あなたのリーダーシップとマネジメントスキルを最大限に発揮し、キャリアアップを実現できる環境。 ＊≪最高の食体験の提供≫ 厳選された食材と卓越したサービスで、お客様に忘れられない感動を創造。 東京の新店舗立ち上げというエキサイティングな挑戦に、ぜひご参加ください。世界基準のホスピタリティを東京から発信し、お客様に忘れられない感動を提供するこの舞台で、あなたのリーダーシップを発揮しませんか？

求めている人材 ✅レストランマネジメント経験5年以上 ✅リーダーシップとコミュニケーション能力 ✅財務および運営に関する知識 ✅日本語・英語でのビジネスレベルの能力（歓迎）

職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

104-0061東京都中央区銀座 TMRG　JAPAN合同会社(2026年東京エリアにオープン予定の新店舗) 勤務地 研修期間を含め、オープンまではグループ既存店（シンガポール、北海道）での勤務となります。 【交通手段】 交通・アクセス 最寄駅：銀座駅

月給50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 34万5500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり15万4500円（固定残業時間：1ヶ月あたり60時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 1日実働8時間、週5日勤務のシフト制 ※シーズンの初めと終わり、並びにピーク時は変動あり ※食事休憩：実働6～8時間勤務は、45分。8時間以上の勤務は、1時間の休憩を取る。（※休憩時間は、労働時間に含まない） ■■シフトパターン（例）■■ 11:00～15:00／17:00～22:00

休日休暇 シフト制（月8～9日程度） 有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎スキーパス補助／契約期間満了時にスキーパス購入費の50%を払い戻しいたします（購入証明書が必要）。 ◎食事補助あり／シフトごとに1食のスタッフミールを提供。休憩中に指定された場所で食事をお楽しみいただけます。 ◎社員割引制度／提携の飲食店や施設での割引が利用可能です。 ◎社員寮あり／会社提供の社員寮を利用可能。契約を正常に完了した場合、宿泊費の50%が返金されます。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 介護休暇あり
• 英語
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 固定給25万円以上
• 社割あり
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり