店舗運営・調理・本部職など多職種同時募集

仕事内容 ミシュラン8年連続掲載の和食割烹『今福』が、 新たに出店する新店舗の立ち上げメンバーを募集。 ホール・調理・ソムリエ・店長候補など、 各職種で即戦力・育成枠ともに採用します。 職人の技とおもてなしの心が息づく現場で、 あなたの経験と個性を活かしませんか？ 【調理スタッフ／調理補助・見習い】 和食の基本から本格的な割烹技法まで、段階を追って学べる環境です。 未経験の方には、包丁の持ち方やだしの取り方から丁寧に指導。 経験者の方には、盛り付け・火入れなど、即戦力として上級技術もお任せします。 牧場や市場見学など、食の本質に触れる研修も用意しています。 【料理長候補】 仕込み・調理・人材育成・メニュー開発・衛生／原価管理など、キッチンの総責任者としてご活躍いただきます。 伝統と革新を融合させたメニューづくりで、あなたの感性と経験を最大限に発揮できるステージをご用意しています。 【サービス・ホール】 お客様のご案内からオーダー、配膳、ドリンク提供、会計までを担当。 格式ある空間にふさわしい丁寧な接客を意識しながらも、**型にはまらない“心からのおもてなし”**を大切にしています。 未経験の方も、先輩スタッフが丁寧にサポートしますので安心してスタートできます。 【ソムリエ】 250本以上のワイン・日本酒を揃える本格セラーを管理し、料理とのペアリング提案やワインリストの管理をお任せします。 グランヴァンやシャンパーニュの取り扱いも豊富で、和食×ワインの新たな可能性を探求できる環境です。 資格取得支援制度や海外研修制度もご用意しています。 【店長候補・マネージャー】 スタッフ管理、売上・コスト管理、店舗運営、イベント企画など、店舗全体のマネジメントをお任せします。 「お客様に愛される店づくり」を軸に、あなたらしいリーダーシップを発揮してください。 将来的には複数店舗の統括や、経営サイドへのキャリアアップも目指せます。 【本部SV候補（将来的に）】 複数店舗の管理・改善・人材育成・新規出店支援など、ブランド全体のクオリティと運営力を支えるポジションです。 店舗経験を活かして、現場と本部の橋渡し役として経営に関わりたい方に最適です。

求めている人材 「人と関わるのが好き」「チームで働くのが好き」 そんな方が、当社では活躍しています。 経験や学歴よりも、“前向きな姿勢”と“人柄”を重視した採用です！ ◆こんな方、大歓迎！ 飲食の仕事が好き、または挑戦してみたい方 人と関わるのが好きな方 チームで助け合って働ける方 和食・割烹・ワイン・日本酒に興味がある方 自分のお店を持ちたいという夢がある方 明るく前向きな対応ができる方 海外勤務やグローバルなキャリアに興味がある方も歓迎！

職場環境 チームワーク抜群の職場で、20〜30代の若手も多数活躍中！実力主義でキャリアアップが可能。月8日休み・産育休制度など、安心して長く働ける環境が整っています。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

東京都港区白金1-12-19 今福 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩3分 都営三田線 白金高輪駅より徒歩3分

月給38万518円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 30万円 〜 45万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万518円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 昇給年2回（2月・8月）／賞与年2回 各種社会保険完備 交通費全額支給 制服貸与／まかないあり 健康診断・各種研修制度あり 資格取得支援・独立支援制度あり 引越し支援あり 社員割引／従業員紹介制度／イベントあり（BBQ等） 【給与例】 給与例 【正社員の給与例】 ◆ ソムリエ 月給33万円～45万円（未経験者は27万円～） ◆ 店長候補・マネージャー 月給35万円～45万円 ◆ 料理長候補 月給35万円～45万円 ◆ 調理スタッフ 月給30万円～40万円 ◆ サービス・ホール 月給30万円～40万円 ▼モデル年収例 ・一般職（28歳／入社4年）：473万円 ・主任（32歳／入社6年）：527万円 ・料理長（50歳／入社13年）：646万円 ・店長（44歳／入社12年）：632万円 ・SV（48歳／入社10年）：680万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 正社員：12:00〜24:00（シフト制／休憩あり）※終電考慮 アルバイト：週2日～、1日4時間～応相談

休日休暇 月7～8日休み（シフト制） 有給休暇／弔慰休暇／年末年始休暇／産前産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆ 昇給・昇格査定 年2回（2月・8月） ◆ 賞与 年2回 ◆ 健康診断 ◆ 各種研修制度 ◆ 社員割引制度 ◆ 食事補助 ◆ 制服貸与 ◆ 従業員紹介制度 ◆ 独立支援制度 ◆ 資格取得支援制度 ◆ 引越しサポート ◆ 各種イベントあり（BBQ・歓送迎会 など）

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 副業・WワークOK
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 駅ナカ
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 土日祝休み
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由