寿司職人

仕事内容
仙台駅近くの人気お寿司屋さんにて、
接客および調理場の業務全般をお任せします。

～具体的には～
・寿司の調理
・仕込み
・接客
・清掃等

魚・野菜の下準備などから一品料理の調理、食材管理、洗い物など
お店の業務全般を担っていただきます。

＼これまでの経験を活かして働ける／
＜当店について＞
仙台の街中から少し離れた静かな町に佇む、絶品お寿司が味わえるお店。
先代の「鮨仙一」の引退を機に、仙台市花京院にて寿司店を経営しております。

店主は、東京銀座の有名お寿司屋さんでも修行されており、
お寿司の技術や知識を学びながら成長していきたいという方にもピッタリな環境かと思います。
地元の方を始め旅行客の皆様にもご愛顧いただいて営業しております。

夜は社長さんや地域密着型銀行、大手企業にお勤めの方が多くご来店されます。
社長さんなどの貴重なお話が聞けたり、時には著名人が来店することも!?

新しい挑戦をしたいという思いのある方を応援し、技術と知識を学びたいという熱心な方のご応募をお待ちしています。

求めている人材
【これまでのお寿司屋さんでの勤務経験を活かして働きたい方】
実力に応じて給与などはご提示させていただきます。
これまでの経験を活かして、スキルアップできる環境を整えております。
美味しいお料理を作ることはもちろんですが、
おもてなしの心や高いスキルを身に見つけることができるかと思います。

【仙台の有名お寿司屋さんで勤務したい方】
仙台でも人気のお寿司屋さんで有名店での修行経験のある親方から勉強できる貴重な機会。
お寿司の握りをはじめ、旬の食材を使用した一品料理などを作る機会も多く、
食材や調理法に対する興味や好奇心がある方にも◎
有名人や著名人なども来店することもあるような有名店です。

【お寿司への情熱と向上心を持つ方】
徐々に店舗全体をお任せできるように、サポートしていきます。
1人前の板前になれるように親方からマンツーマンで指導をしてもらえる環境です。
お寿司への情熱のある方や常に向上心を持って知識や技術を磨きたいと考えている方にも向いているかと思います。

【人を喜ばせることが好きな方】
目の前でお客様が喜んでくださる姿を見ることができます。
店内はカウンターが8名、テーブル席が８名と落ち着いた雰囲気で、
丁寧な接客をすることが可能です。
料理を好きな方はもちろん、
人を喜ばせる仕事をしたいという方にもピッタリです。

年齢の条件と理由：あり（例外事由2号：18歳以上/労働基準法 ※深夜労働がある為）

宮城県仙台市青葉区花京院１丁目４－４７　ＡＬＬＥＬＬ　１階
鮨　恭大
【交通手段】
交通・アクセス
仙台駅から徒歩９分

月給：30万円 ～ 40万円
給与詳細
基本給：月給 30万円 〜 40万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

賞与あり(年2回)
◇これまでの経験や能力に応じて給与は相談させていただきます。

変形労働時間制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり23日

11時00分〜23時00分の間で8時間
＊休憩120分
＊週44時間特例事業場

休日休暇
＊月曜日、その他
＊年末年始、夏期休暇等有り
＊有給休暇(6ヶ月経過後：10日)

あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

【保険制度】
雇用保険
労災保険
待遇・福利厚生
※適用されない社会保険がある理由：従業員5名未満の任意適用事業所の為、健康保険・厚生年金保険なし

【福利厚生】
◇交通費規定支給(1万円/月)

職場環境
仙台の街中から少し離れた静かな町に佇む、絶品お寿司が味わえるお店。
先代の「鮨仙一」の引退を機に、仙台市花京院にて寿司店を経営しております。
お客様とのコミュニケーションを大切にし、笑顔での接客を心がけています。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）