老舗ラーメン・餃子店の店長候補(接客・調理)

仕事内容 東京多摩で創業53年、 都留店は45年になる老舗ラーメン店。 親子2代どころか、孫の世代まで 3代に渡るお客様も多く来店される地域密着型店舗。 そんな長く愛されてきたラーメン店における業務全般のお仕事です。 ホール、調理の基本を抑えて頂いた後にシフト・原価管理や人件費コントロールなど管理業務にも携わっていただきます。 現時点で言葉の意味が分からない、経験がないなどは一切気にしなくてOKです。 都留店では、これから様々な新しいことにチャレンジをしたいと思っているのですが… 店長と学生アルバイトStaffでお店が運営されており、 あと1人社員が入れば様々な新しいことにチャレンジがしていけると思うのです。 【新しいことへのチャレンジ】 本人の希望があれば、様々な仕事に携わることが可能です。 例えば、日本橋髙島屋様、上野松坂屋様など、一流老舗デパートへの催事出店業務。 他には山梨県内外に餃子の委託販売先を開拓していく開発業務など。 老舗としての歴史は大事にしながら、変革をしていっている最中の為、 是非一緒に同じ方向を向きながらチャレンジしていければ嬉しいです。 【変わらぬことの意義】 一方で、昭和の時代から愛され続けた味を守ることがまずは先決。 新しいものが生まれる時代、 変わらないものを守る仕事にも、 きっと意義はあると思うのです。 【都留のソウルフード】 地元では、私たちの料理を、 そう呼んでくださる方がいるそうです。 おなじみのラーメン・餃子店、満北亭。 昭和からずっとあるお店ならではの雰囲気に 「ここじゃなきゃダメなんだ！」 というファンもたくさんいます。 守りと攻め、両方の仕事を行いながら、一緒に成長をしていきましょう。

求めている人材 年齢･経験不問､未経験の方も大歓迎！ ※都留店は若手のStaffも活躍中です！ 東京も含めた全店舗での平均年齢は53歳で、平均勤続年数は12年。 こんなお店、今どきなかなかありません。 最近若手も仲間入り。一度入ったら居心地がよくてずっと続けられますよ。 【下記の様な方は…とても助かります】 ・飲食店で勤務していた(アルバイトでももちろん大丈夫) ・ネギを切る、野菜を切る程度の包丁の扱いなら多少はできると思う(スキルは徐々に身に付けて行ってもらって大丈夫) ・学生Staffと仲良くできる自信がある(Staffのほとんどは学生・主婦が中心です) ・古き良き文化に触れつつ新しいことにチャレンジしてみたい(野心、大歓迎です！) 重視するのは意欲。 経験は即戦力としてお役立ていただけますが、それ以上に一緒に同じ方向を見て働ける方を求めています！

職場環境 平均年齢は30代後半。 山梨には都留店のみしかない為、基本的に転勤はありません。 東京に本社を構える満北亭。 だからこそ、ある程度自立・自律して店舗を運営していくことが求められます。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

402-0051山梨県都留市下谷3-1398-1 満北亭 都留店 【交通手段】 交通・アクセス 富士急行都留市駅より徒歩8分 【車・バイク・自転車・電車通勤可能】

月給23万3800円以上 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 21万6800円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万7000円 〜 当社の給与にはみなし残業手当が含まれておりません。 法定労働時間を超える残業をした場合、1分単位で給与計算をし、残業代をお支払いしています。 【給与例】 給与例 ・370万円/入社1年目 店長候補(月給＋賞与＋残業代) ・430万円/入社5年目 店長(月給＋賞与＋役職手当＋残業代)

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 25日 10:00～22:00 ※上記時間内で実働7時間のシフト制 ※月間の法定総労働時間(月間175時間)を超えた場合の残業代はフル支給となります

休日休暇 隔週休2日制(毎月23日～25日勤務) ※その代わり1日の実働時間は7時間。例えば… 10:00～18:00勤務 14:00～22:00勤務 12:00～20:00勤務 など、短い時間で稼働することが中心です。 【他休暇制度】 ・年次有給休暇あり ・産休・育休制度あり ・慶弔休暇あり ・その他休暇制度あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり(年1回) ・賞与あり(年2回※業績による) ・交通費支給※当社規定に準じる。車通勤の方はガソリン代を当社規定に準じて支給 ・別途残業代・深夜手当あり ・賄いつき

試用期間あり 試用・研修期間：最長6か月 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 試用期間中はアルバイト雇用となります。 また、試用期間中であってもすぐに活躍できるような方は、最長半年の期間を待たずに社員登用しています。 働く方自身が、当社に勤めて活躍できるか・働けそうかどうかをご判断いただくための期間として置いています。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1060円 〜 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：シフト制

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 社割あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり