天然温泉旅館の和食調理

仕事内容 質の高いサービスやオリジナリティーあふれる商品の提供を通じて、良質なカスタマーエクスペリエンスを提供し続けるラスイートグループ内での和食調理スタッフを募集します。ライブ割烹の調理（仕込み・食材調理・盛付）経験や技量によっては、新規メニュー開発もお任せします。今まで培ってきた技を存分に発揮し飛躍していただけるチャンスです。即戦力として大きく飛躍しませんか。 神戸みなと温泉 蓮 京阪神初の「温泉利用型健康増進施設」 ライブ割烹「万蓮」 お食事処「水蓮」 ラグジュアリー旅館として「Relax」で全国1位の評価 ＜神戸みなと温泉 蓮 総料理長 島 武行＞ 19歳で和食の道へ入り、数々の名店にて30年腕を磨く。北新地「かが万本店」では坂 博雄氏に師事。一品一品の素材を大切に、日本料理でお客様に四季を感じていただくことを第一とし、技を深める。 2015年「神戸みなと温泉 蓮」総料理長として就任。出来合いの料理は一切使わず、食材の仕入れ、仕込みから誠心誠意の料理作りを信念としている。料理の幅が広い和食の中でも煮炊き料理を最も得意とし、日本料理の伝統を守りつつ、季節感も愉しめる料理を心がけている。

求めている人材 ・技術をさらに磨きたい方 ・日本料理・割烹等飲食店経験がある方 ・更に優遇、食材に合った調理法や新メニューを提案できる方 ・和食・割烹での経験者は優遇します 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

職場環境 社歴や経験に関係なく、様々な人材が意見を交わしながら、 いきいきと活躍できる風土も魅力の一つです。 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

兵庫県神戸市中央区新港町1-1 神戸みなと温泉 蓮 【交通手段】 交通・アクセス 各線 三宮駅より徒歩約20分・各線 元町駅より徒歩約15分（三宮より無料シャトルバス運行）

月給21万2000円～60万円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 11万1000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり10万1000円 〜 48万9000円 ※ホテル・旅館業界での経験者の方や接客経験者は 前職の給与・経験・能力を考慮の上、優遇します。 【手当】 別途支給手当 ・通勤手当（月額上限25,000円） ・超過勤務手当 【給与例】 給与例 500万円／入社1年目 33歳例（月給38万円＋賞与＋諸手当） 580万円／入社2年目 35歳例（月給46万円＋賞与＋諸手当）

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 06:00～23:00（時間応相談／シフト制） 変形労働時間制 日実働 平均8時間 6：00～15：00 / 8:00～17:00 / 14:00～23:00 など

休日休暇 週休2日制（月8～9日） 【有給休暇】 10日 （入社半年後付与） ※法令に則り付与 【休暇制度】 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 年間休日100日+指定有給5日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給は勤務成績・人事考課により正当に評価します。 ・賞与年2回 ・交通費2万5000円迄支給 ・グループホテル・旅館・ベーカリー・スイーツ・婚礼等の社員割引あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 交通費支給
• 社割あり