ラーメン店のキッチンスタッフ

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【スタッフの声】

「地元の人にずっと来てもらえる、そんなあったかいお店にしたいんです。」

料理の勉強をしたくて、イタリアン・鉄板焼き・フレンチなど、いろんなジャンルの飲食店で働いてきました。
結婚を機に地元のラーメン店へ転職したんです。もともとラーメン店がやりたいって気持ちもあったんですが、地元に向けて仕事をしたいと思うようになりました。

都内に勉強の為にでていましたが、往復2時間もかかってしまっていましたので、それに時間をかけるのであれば、家族の方にエネルギーを注ぎたいと思うようになりました。

技術的には特別難しいことはしていないけど、最低限のノウハウが生かせています。

いろんな店舗があると思うんですけど「お客様との距離が近い」長く続いているし、これからも続けたいと思える理由だと思いますね。

(店長 入社5年目・46歳)

「家族も大切にしながら好きな飲食のシゴトを続けられる場所をみつけました」

僕は、結婚3年目、6月に子どもが1歳になります。

奥さんに助けられるっていうのはありますね。

月ごとに希望してお休みを取ることもできます。

月8日、連休もとれますので家族と出かけたり、
買い物いったりしています。

子どもが生まれる時も、「早く帰りなよ」って、
まわりが協力してくれました。
スタッフ想いの店長や先輩が多いので、働き易いですね。

チームワークはいいと思いますね。

パートさんも売り上げに対しての意識があるのがすばらしいと思います。時間帯で売り上げを見ていたりするんです。
社員・パート関係なく、みんなで一緒に頑張っていける環境が
魅力だと感じますね!

(正社員・入社5年目・31歳)