高級喫茶店でのパティシエ

仕事内容 ＜仕事内容＞ 各店舗毎の店舗内工房で手作りするケーキや ウェディングケーキ､季節の創作ケーキ､ 焼き菓子等を製造します｡ 試食会で登用されればメニューに名前を明記｡ 経験者は優遇します！  ＜私達について＞ 高級喫茶店｢集｣｡ 私達の信念は､東京一美味しい珈琲と 自家製ケーキを提供し、お客様に「至福の笑顔」をいただくこと、 ｢心からのおもてなし｣を徹底すること｡ 試食会を通してメニュー登用等 各イヴェントのフェアケーキ制作､ スキルの向上も充実｡ “本当に美味しい珈琲と自家製コーヒーの提供”に こだわりたい方にピッタリ｡ 月1回の珈琲セミナーを通して技術と知識をUPさせ､ マイスター､グランドマイスター取得も可｡ “全てのお客様に至福の笑顔を！”  ＜当社の“4つの幸せの徹底”とは＞ 当社には“4つの幸せの徹底”という信念があります｡ 前提は清潔と笑顔｡ 徹底した高品質と高精度の ｢おもてなし｣｢商品｣｢サービス｣｢店内環境｣を目指します｡  お客様の立場になって､商品やサービスを提供すると､ お客様から感謝のお言葉や､笑顔を頂戴することが多々あります｡  ＜理念について＞ “全てのお客様に至福の笑顔を…｡” こだわりと愛情を込めた１杯の珈琲とオリジナルケーキ｡  ｢珈琲茶館 集｣に集うスタッフは同じ理念を共有しています｡ 月1回の｢珈琲セミナー｣｢新作試食会｣等､学びの機会も多くあります｡ 社員･アルバイト全員で東京一の高級喫茶店を作り上げます｡  ＜”意欲”を叶える環境と制度＞ メンバーは全員がプロですが､ 未経験でも意欲があればすぐに習得可能｡ 成長させてくれる人がいて成長を実感できる場､ この二つが｢集｣にはあります｡  パティシエ･キッチンは試食会で､ 皆の"おいしい"を一番集めたケーキ･食事メニューを採用｡ シェフを目指せる環境です｡  ホール･バリスタは､毎月変わる旬摘み珈琲の原産地､ 豆の種類等､様々な知識をインプット｡ 月1回のコーヒーセミナーで抽出技術と珈琲の知識を学べます｡  店長候補は売上･販売･人事･ 仕入管理等､店舗運営を学びます｡ 数店を束ねる統括店長やＳＶへのキャリアアップも可能｡  大事なのは､”誇れる”仕事であること スタッフが自分達のおもてなし､商品､サービス､お店に 自信と誇りを持っているからこそ お客様からも"信頼とありがとう"のお言葉を頂けると信じています｡

東京都港区赤坂3-9-1　紀陽ビル1F 珈琲茶館 集　赤坂見附店

休日休暇 シフト制（月8日休み） 有給､慶弔休暇