和食・日本料理・懐石料理店の料理長・料理長候補/58487

仕事内容: 【正社員・副料理長候補】伝統と革新の融合する懐石料亭の調理リーダーを募集！ 【仕事内容】 伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお願いします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。 また、厨房全体に気を配りながら後輩の指導も行っていただきます。 ・見習いスタッフへの調理技術指導、サポート ・料理のできあがり時間のコントロール ・盛り付けのチェック など 現在は20～30代が中心となって活躍中。年功序列制度はなく、実力第一で評価をしていく職場なので、あなた次第でどんどんキャリアを重ねていくことができます。京料理の技術をしっかりと学びながらチャレンジ精神を発揮して、お客様の記憶に残る料理を生み出すチャンスがあります。

求める人材: 和食調理経験及びその他分野での調理経験

京都府京都市左京区 下鴨茶寮 本店(京都店) 勤務地: 京都府 京都市左京区 下鴨宮河町６２ 【交通手段】 アクセス: ・京阪鴨東線「出町柳駅」下車、徒歩8分 ・JR等各線京都駅から市バス4、205「新葵橋」下車、徒歩5分 ・JR線、近鉄線京都駅から京都市営地下鉄烏丸線乗換え、地下鉄「今出川」駅下車、タクシーで5分 ・JR等各線京都駅からタクシーで約20分

月給35万円～40万円 給与: これまでのご経験やスキルを考慮して決定いたします。

シフト制 勤務時間・曜日: 8時間 ※シフト制（10:00～20:00、11:00～21:00、12:00～22:00など） ※休憩：2時間

休暇・休日: ・シフト制 ・年間休日：120日 ・年次有給休暇、慶弔休暇など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 制服貸与、定期健康診断制度、社員割引制度、資格取得制度、バースデープレゼント制度、新忘年会費補助、部活制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間