和食・日本料理・懐石料理店の料理長・料理長候補/65086

仕事内容: 【料理長候補募集＊完全週休2日】京都祇園のホテルにある高級天ぷら・京料理店 【仕事内容】 「八坂圓堂 THE CELESTINE KYOTO GION」の料理長候補として、調理業務全般と合わせてマネジメント業務をお願いいたします。※ホテルに隣接する「天ぷら圓堂 八坂本店」で勤務していいただくことがございます。 調理に関してはお客様の好みや、それぞれのシーンに合わせたお料理や盛付け、配膳なども考えながらおこなっていただければと思います。 具体的な仕事内容は… ■仕込みを含めた調理全般 ■スタッフの管理・教育・指導 ■新しいメニュー開発・考案 ■食材管理 料理長やマネジメント経験者は大歓迎です。 今までの経験を活かしながら、さらなるスキルアップを目指せます！ 【働く社員について】 「八坂圓堂 THE CELESTINE KYOTO GION」で働く社員の年齢層は比較的若い方達が多いです。 もちろん経験豊富な料理人もおりますので、調理をしっかり学べる環境かと思います。 職場は切磋琢磨して向上心を持って働いているので、明るくハキハキとしています。 【求める人物像の3要素】 「コミュニケーション」人間関係を意識して自発的に他人と関われる方 「責任感」託された役割に対して責任を持って仕事ができる方 「自主性」良い結果を得るために自分から行動をおこせる方

求める人材: ■調理経験5年以上の方を募集いたします ・料理長などのマネジメント経験者歓迎！ ・経験が活かせますので、他業態の飲食店での調理経験者でもOK！ ・調理師免許所持者優遇 ・仕事をしつつスキルアップをしていきたい方 ・天ぷら職人として独立したい方も応援します！

京都府京都市東山区 八坂圓堂 THE CELESTINE KYOTO GION 勤務地: 京都府 京都市東山区 八坂通東大路西入る小松町572 ホテル ザ セレスティン京都祇園 【交通手段】 アクセス: ■京阪本線「祇園四条駅」より徒歩10分 ■阪急京都線「河原町駅」より徒歩15分 ■京都市バス「祇園停」より徒歩15分 ■京都市バス「清水道停」より徒歩10分

月給30万円～38万円 給与: ■経験・スキルによって考慮いたします ■固定残業45時間分：71,809円～90,957円 ※45時間を超える残業代につきましては別途支給します。 ■深夜勤務手当20時間分：6,915円～8,759円 ■職務手当：20,000円～60,000円を含む ■昇給年1回

シフト制 勤務時間・曜日: 【営業時間】 <朝食>7:00～最終入店 10:00 <夕食>17:00～22:00(ラストオーダー 21:00) 【勤務時間】 13:00〜22:00 ■上記時間内でシフト制 ■実働8時間 ■休憩あり

休暇・休日: ■完全週休2日制(シフト制) ■別途年次有給休暇10日(前年度取得実績100%) ■産休・育児休暇 ■リフレッシュ休暇(有給をつかって長期休暇取得可)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給年1回 ■制服貸与 ■退職祝い金あり(10年以上の勤続者対象) ■慶弔見舞金 ■定期健康診断 ■各種予防接種 ■従業員優待あり ■各種研修制度あり ■社内懇親会 ■カムバック制度(ジョブリターン制度)あり ※圓堂グループでフルタイム社員としての勤務経験が1年以上の方が対象の再雇用制度(退職後の経過期間は問いません) ■資格取得支援制度 ※ソムリエ・唎酒師・コンシェルジュなどの資格取得などに要する費用を会社で負担いたします ■自己啓発費用負担 ※茶道・華道・香道・書道などのお稽古、英会話・パソコン・着付け・陶芸・京都検定などの教室受講、その他仕事に取り組む上でも役に立つと認める自己啓発は、それに要する費用を会社で負担いたします。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間