【11月新店】鯛出汁おでん・鮮魚料理スタンド|料理長候補(正社員)

仕事内容: ＼2025年11月、神戸・生田ロードに新店OPEN！／ 鯛出汁で仕立てるおでんと、旬の鮮魚を使った創作料理が自慢のスタンド型居酒屋で、料理長候補を募集します。 【主な業務】 ・メニュー開発（出汁／魚料理／日替わり） ・仕込み・調理全般（焼き場・揚げ場・盛り付けなど） ・仕入れ管理・原価・衛生管理 ・スタッフ育成・チームマネジメント ・カウンター越しでのお客様対応（簡単な接客） ▶ 30席ほどの小さなお店で、お客様との距離も近く、臨場感あるキッチンです ▶ 店舗立ち上げ・ブランドづくりから関われるやりがいのあるポジションです

求める人材: 【必須】 ・飲食店での調理経験（ジャンル不問） 【優遇】 ・鮮魚調理／寿司調理／居酒屋業態での料理長経験 ・出汁を扱う調理経験がある方 ・料理を通じて店舗づくりに関わりたい方 ・30席前後の“顔の見える店”で、お客様との距離感も楽しみたい方 ・立ち上げやブランド創造に興味がある方

兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-101階 株式会社GrowthConsulting 勤務地: 鯛出汁おでん・鮮魚料理 スタンドいのうえ 生田ロード店 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-10 1階 ※オープン前までは「三ノ宮高架下 大衆酒場いのうえ」で勤務スタート可 【交通手段】 アクセス: ・JR「三ノ宮駅」徒歩3分 ・阪急「神戸三宮駅」徒歩2分 ・地下鉄「三宮駅」からもアクセス良好 ※交通費支給あり

月給30万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥78,900〜￥105,300（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給あり（年1回以上） ・賞与あり（業績による） ・固定残業代含む（詳細上記） ・試用期間6ヶ月（条件変更なし）

シフト制 勤務時間・曜日: 15:00～翌2:00（シフト制） ※休憩あり／終電考慮あり

休暇・休日: 週休2日制（シフト制） ・年間3回の3連休あり ・連休取得も相談OK ・有給消化率60％以上

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給 ・まかない無料 ・制服貸与 ・髪型／髪色／ピアス／タトゥーOK（清潔感があればOK） ・独立支援制度あり（卒業開業実績あり） ・社員旅行・懇親会あり（自由参加） ・ブランド開発／商品開発にも関われます

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ・オープニングメンバーとしての採用です ・立ち飲みスタイルで“ライブ感”を大切にするお店です ・現場の裁量大／経営陣と距離が近いので、意見が即カタチになる環境 ・まずはお気軽にご応募・ご相談ください！ ■こんなワードで検索している方にお勧め 神戸　三宮　生田ロード　料理長候補　鮮魚　鯛出汁　おでん 居酒屋　調理責任者　創作料理　スタンド酒場　カウンター　小箱店舗 オープニング　独立支援　週休2日　正社員　飲食店 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 職歴: * 料理長: 1年 (望ましい)

• 交通費支給
• 駅近5分以内