コーヒー専門店のパティシエ

仕事内容 ☆★大阪北摂で新工房立ち上げ予定に伴い増員募集！★☆ スペシャルティコーヒー専門店「ヒロコーヒー」の新工房立ち上げに向けて、 パティシエ（正社員）を募集します。 お任せするのは、コーヒーに合う 焼き菓子・ムース・チョコレートなどの製造業務。 見た目の華やかさだけでなく、 「味の構成」や「素材の相性」にも こだわった製菓に取り組める環境です。 【具体的には】 ・焼き菓子・チョコ・ムースの仕込み・成形・組み立て ・デコレーション（フルーツやチョコ細工の飾りつけ） ・新商品の開発・レシピ考案（意欲に応じて） ・品質・衛生管理、工房の整理整頓 ・チームメンバーとの連携・試作の共有 個人店のようなこだわりと、法人ならではの安定性・設備の両方を兼ね備えた職場です。 「コーヒーに合う、心地よい“余韻”まで設計する菓子づくり」 ヒロコーヒーは、自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店として、 “コーヒーに寄り添う菓子”を追求してきました。 使用する素材も、構成も、甘さや食感のバランスも、 「このコーヒーを飲むとき、どんなケーキが合うか？」 という視点で考えられています。 メニューはすべて社内開発。 製造現場の声がダイレクトに反映される 風通しの良さが魅力です。 「個人店のような自由度 × 法人ならではの安定性」 ・自分の意見やレシピ案を出せる現場 ・チームで試作を重ねる“ものづくり”の楽しさ ・休日制度や福利厚生も整っている法人基盤 「好きな仕事を、安心して続けていきたい」 そんな想いを実現できる職場です。 【◆◇◆代表メニュー◆◇◆】 ・大黒(濃厚チョコレートケーキ) ・珈琲ロール ・絹ロール ・ソフトチーズ ・ハードチーズ

資格 【★必須スキル★】 ・チョコレートまたはムースの製造経験 【★大歓迎の経験例★】 ・ホテル・レストラン・専門店などでの パティシエ実務（2年以上目安） ・チョコレートやムース製品の 仕込み・成形・組み立て経験 ・手作業での繊細な飾りつけや、 食感・温度管理の工夫にこだわったご経験 ・原材料や配合の調整、 オリジナル商品開発への関心・経験がある方 【★こんな方にオススメ★】 ・「自分の手で作ったものを、誰がどんな風に食べるのか」を 想像しながら菓子を作れる方 ・一つひとつを丁寧に仕上げる“クラフト感”を大切にしたい方 ・製造現場にも意見やアイデアが求められる環境で働きたい方 ・「いつか独立」とまでは思わないけど、 “自分らしく表現できる菓子づくり”がしたい ・「見た目」だけじゃなく、 「味」「香り」「口どけ」まで設計できるようになりたい

職場環境 【職場の雰囲気】 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は多い 知識、経験不要

〒664-0831兵庫県伊丹市北伊丹５丁目15-1 ヒロコーヒー　伊丹いながわ店 勤務地備考 〒664-0831 兵庫県伊丹市北伊丹５丁目１５ー１ 【交通手段】 アクセス ＪＲ福知山線〔宝塚線〕 北伊丹南口徒歩約9分、連絡バス 伊丹（福知山線）徒歩約22分、ＪＲ福知山線〔宝塚線〕 伊丹（福知山線）徒歩約22分

月給21万2500円～37万円 給与 月給 21万2500円～37万円 （一律手当を含む） ＊残業・深夜手当あり ＊交通費規定支給 交通費：通勤交通費全額支給 ※公共交通機関 全額支給 【給与例】 給与例 給与支払い日：毎月20日締め・当月月末払い 賞与支払い日：6月10日・12月10日 ※銀行営業日 ＜年収例＞ ・40歳シェフ：年収681万円 ・31歳スーシェフ：年収447万円 ・25歳 経験者：年収377万円 賞与年2回（6月・12月）、昇給年1回 社宅あり／住宅手当あり（最大3万円） 扶養手当あり（お子様・配偶者）

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり169時間 ・勤務時間： [1] 07:00～16:00 [2] 08:00～17:00 [3] 09:00～18:00 上記の中で、シフト制★ 総労働時間：1ヶ月あたり169時間 ☆みなし残業制度なし！ 残業代は別途全額支給致します。 ☆休憩、退勤は1分単位。 前事業年度平均残業時間数 1ヵ月5.9時間

休日 シフト交代制（月9～10日休み） 年間休日111日（内、誕生日休暇１日含む。） ※2026年4月からは年間公休120日（内誕生日休暇1日含む）になります。 ・誕生日休暇 ・特別休暇 ・産前産後休暇 ・生理休暇 ・育児休業 ・介護休業 ・子の看護休暇 ◆前年有休平均取得日数月9.2日 ◆有給消化率 61.9%

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊昇給あり（年1回、4月） ＊賞与あり（年2回、6月と12月。1年目は寸志） ＊社会保険完備 ＊店舗限定社員/短時間勤務社員制度あり（規定あり） ＊各種休暇（特別・産前産後・生理・育児・介護・こどもの看護） ＊交通費規定支給（バイク5000円/車1万円） ＊各種手当あり（等級・役職、住宅・扶養・残業・深夜・休日出勤・資格など） ＊従業員割引あり ＊制服貸与 ＊社宅あり ＊退職金制度あり（勤続年数5年～） ＊髪色自由

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 職場見学可 【ブランド名】 ヒロコーヒー 【事業内容】 喫茶店・販売店

• 資格取得支援あり
• 中途入社50％以上
• 職場見学可
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり