うどん/そば屋の職人/81601

正社員
募集人数：1人

株式会社クオレガ（フーズラボ）

仕事の内容

仕事内容: そごう広島１０Fの有名江戸そば店「やぶそば」がそば職人を募集！【仕事内容】この度の募集は「やぶそば」そごう広島店。１９７４年広島そごう開業と共に開店した、２０２４年で開店５０年目を迎える老舗店です。そごう広島店レストランフロアで、そごう開業時からずっと営業しているお店は当店と、お隣りの天ぷら専門老舗店「天一」さんだけです。広島の皆さまに助けられ、可愛いがられた５０年間、幸いお客様は未だに増え続けており、この度、スタッフ増員の募集です。これまでのあなたの経験を活かし、一緒に蕎麥作りを楽しみませんか？！６店舗の店長たちはバリバリのそば職人です。やんちゃな青春を過ごしながら大人になり、義理人情に厚く、裏表の無い実直な店長ばかり。仕事中の失敗やミスは「良い学びをしたな！」という大らかさ、何度も同じことを聞いても「聞かれないより良いぞ」という親分肌、口下手で時々勘違いされるのが玉にキズですが、常に愛情深く後輩たちへ接する店長たち６名が、新人皆さんのメンターになりますよ！

勤務地

広島県広島市中区やぶそばそごう広島店

休日・休暇

休暇・休日: 月６日と半休日４日（９時30分～15時30分勤務）＊シフト制＊夏季冬季各５日連休あり

応募が集まり次第終了

掲載開始日：2025/03/10（月）

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

募集要項
企業概要
応募について

飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

募集要項

アピールポイント:
江戸３大老舗そばのれんのひとつ「やぶそば」で140年以上伝承されたそば作りの技術を頑なに守りつつ、その技を土台にイマドキな創作メニューを展開してます。地産地消の小料理や伝統のそば料理、そば職人たちのアイデアを取り入れたメニューやコース料理など、「蕎麥屋」という概念を超えた蕎麦料理を提供しています。
全国にある６店舗はそのロケーションの特徴を尊重しながら「やぶそば」という老舗のれんの世界観を表現、個室あり、カウンターありと、利便性の良さも伴った店舗作りを実現しています。

仕事内容

仕事内容:
そごう広島１０Fの有名江戸そば店「やぶそば」がそば職人を募集！

【仕事内容】
この度の募集は「やぶそば」そごう広島店。１９７４年広島そごう開業と共に開店した、２０２４年で開店５０年目を迎える老舗店です。
そごう広島店レストランフロアで、そごう開業時からずっと営業しているお店は当店と、お隣りの天ぷら専門老舗店「天一」さんだけです。
広島の皆さまに助けられ、可愛いがられた５０年間、幸いお客様は未だに増え続けており、この度、スタッフ増員の募集です。これまでのあなたの経験を活かし、一緒に蕎麥作りを楽しみませんか？！

６店舗の店長たちはバリバリのそば職人です。やんちゃな青春を過ごしながら大人になり、義理人情に厚く、裏表の無い実直な店長ばかり。仕事中の失敗やミスは「良い学びをしたな！」という大らかさ、何度も同じことを聞いても「聞かれないより良いぞ」という親分肌、口下手で時々勘違いされるのが玉にキズですが、常に愛情深く後輩たちへ接する店長たち６名が、新人皆さんのメンターになりますよ！

求めている人材

求める人材:
飲食店での調理経験１年以上
＊未経験でもやる気がある方、面接可
調理師免許取得者優遇

勤務地

広島県広島市中区
やぶそばそごう広島店
勤務地:
広島県広島市中区基町６－２７そごう広島店１０階レストランフロア
【交通手段】
アクセス:
広島電鉄(市内電車) 「紙屋町西」下車
バス「広島バスセンター」または「紙屋町」下車
アストラムライン「県庁前」下車

給与

月給：28万円～ 35万円
給与:
固定残業45時間分6.8万円含む
＊超過分別途支給

勤務時間

シフト制
勤務時間・曜日:
９時30分から22時00分
休憩90分

休日・休暇

休暇・休日:
月６日と半休日４日（９時30分～15時30分勤務）
＊シフト制
＊夏季冬季各５日連休あり

試用期間

あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生:
食事付き（１日１食）
昇給年1回、賞与年２回（営業成績による）
各種社会保険完備
交通費支給（月18,000円迄）
退職金制度有り
制服貸与
OJT研修
健康診断、インフルエンザ予防接種

その他

その他:
『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！

フーズラボとは、、、
POINT 1
飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！

POINT 2
飲食店とすぐにやりとりができます！

POINT 3
書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』

最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、
固定残業代については、面接にてご確認ください！

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 280,000円 - 350,000円月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間