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パン屋の製造職人

パン屋の製造職人

  • 正社員
  • 募集人数:1人

Thanks and giving株式会社

仕事の内容

仕事内容 新しいパンの未来を創造していく ~~幸せな香りが漂うパン屋さん♪~~ 『BOULANGERIEたね埜』 新しい仲間を募集します! 当店自慢のパンを通じて 沢山のお客様へ幸せなひと時をお届けしてください!  … … ◆お任せしたいこと◆ … … ・付加価値サンドイッチやパンなどの製造 (仕入れや仕込み、調理) ・スタッフ教育 ・メニュー開発 などをお願いいたします。 当店ではイタリアン料理とパンのマリアージュを テーマにパン職人×レストランシェフが作る 創作料理パンのサンドイッチをご提供しています。  … … ◆当店のこだわり◆ … … 私たちの作るパンは、挟む具材もすべてこだわり食材 イタリアンのメインディッシュを挟んだパン作りを特徴としており、ハムやローストビーフなども"イチから手作り"や本場から直輸入という本格ぶりです! 実力派シェフのもとで、イタリアンの知識も身に着けながら、惣菜パンではなく『料理パン』という新しいジャンルに挑戦できますよ! パンのみならず様々なノウハウを吸収できる環境です。  お客様には、パンとの一期一会を楽しんで頂きたいと思い、約3ヵ月でメニューを更新中! シーズンごとに、お客様と新しいパンとの 出会いを創り上げます~~*

勤務地

神奈川県横浜市戸塚区戸塚町121-2 鹿鳴館ビル1階 ブーランジェリーたね埜

休日・休暇

休日休暇 週休3日制(シフト制)も選択可 完全週休2日制

応募が集まり次第終了

掲載開始日:2024/06/14(金)

★イタリアン×パンのマリアージュの新感覚ベーカリー

  • 飲食調理スタッフ
  • イタリアンシェフ/料理人
  • パン職人
  • オーブン調理
  • サービス提供
  • スタッフ
  • スタッフ管理
  • スタッフ育成
  • パン成形
  • パン焼成
  • レシピ開発
  • 商品発注
  • 商品販売
  • 在庫管理
  • 接客
  • 接客案内
  • 材料発注
  • 盛り付け
  • 調理
  • 販売
  • 食材
  • 食材検品
  • 食材発注

募集要項

仕事内容

仕事内容
新しいパンの未来を創造していく
~~幸せな香りが漂うパン屋さん♪~~
『BOULANGERIEたね埜』
新しい仲間を募集します!
当店自慢のパンを通じて
沢山のお客様へ幸せなひと時をお届けしてください!

… … ◆お任せしたいこと◆ … …
・付加価値サンドイッチやパンなどの製造
(仕入れや仕込み、調理)
・スタッフ教育
・メニュー開発
などをお願いいたします。
当店ではイタリアン料理とパンのマリアージュを
テーマにパン職人×レストランシェフが作る
創作料理パンのサンドイッチをご提供しています。

… … ◆当店のこだわり◆ … …
私たちの作るパンは、挟む具材もすべてこだわり食材
イタリアンのメインディッシュを挟んだパン作りを特徴としており、ハムやローストビーフなども"イチから手作り"や本場から直輸入という本格ぶりです!
実力派シェフのもとで、イタリアンの知識も身に着けながら、惣菜パンではなく『料理パン』という新しいジャンルに挑戦できますよ!
パンのみならず様々なノウハウを吸収できる環境です。

お客様には、パンとの一期一会を楽しんで頂きたいと思い、約3ヵ月でメニューを更新中!
シーズンごとに、お客様と新しいパンとの
出会いを創り上げます~~*

求めている人材

求めている人材
【必須】
*パン職人経験3年以上

【求める仲間】
*ジャンルに捕らわれず自由な発想でアイデアを出せる方、パンは2時間で完売になるときもある新しいパンがたくさんあります。これからパンも料理も勉強して、パンと料理のマリアージュを進化させて、20年後も元気なパンを目指して行きたい

①地位や名誉ではなく「本物の自信」を手に入れたい方※パンと料理の組み合わせで付加価値のある職人を目指せます

②役職ではなく、誰もが「さん」で呼び合うストレスのない職場で働きたい

③会社のモットーは、感謝と寛容です
間違えてもいい、ダメだったら次!失敗を恐れない
寛容ある環境

… … … … … … … … …
【経営としての想い】
焼きたてのパンが美味しい
でも、他社と比べたら差別化が難しい時代
あなたが作るパンを、もう一段上にさらに飛躍させるには、ソースや素材にこだわり総菜から料理にすることが大切と我が社は思ってます。
パン職人が料理も学べる
いずれ独立などの時に武器にもなる
そんなポータブルスキルを手に入れるチャンスです。

一緒に学びましょう
遊びも本気、仕事も本気
そんなチームです

その人にあった働き方、相談しながら
決めていく感じなので週休3日スタイルも
大丈夫です

代表 加賀

勤務地

神奈川県横浜市戸塚区戸塚町121-2 鹿鳴館ビル1階
ブーランジェリーたね埜
【交通手段】
交通・アクセス
「戸塚駅」より徒歩5分

給与

月給:30万円 ~ 47万円
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 25万円 〜 42万円

固定残業代:あり(給与形態と同じ単位で支給)
1ヶ月あたり5万円(固定残業時間:1ヶ月あたり40時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

法定内残業時間:1ヶ月あたり40時間

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※前職給与・経験・能力を考慮します
入社5年 月給42万
入社2年 月給31万

勤務時間

固定時間制
勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間 〜 9時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり16日 〜 21日

【勤務時間】
<早番>6:00~16:00(休憩1時間)
<遅番>9:00~18:00(休憩1時間)
☆週休3日(シフト制)

休日・休暇

休日休暇
週休3日制(シフト制)も選択可
完全週休2日制

試用期間

あり
試用・研修期間:3ヶ月
試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費全額支給
・まかない補助あり
・会社負担で勉強のための食事会あり
(銀座の高級フレンチや高級寿司店を貸切)
・入社祝い金(5~30万円 ※規定あり)
・物価上昇手当など、珍しい手当もアリ
・引越し費用負担(Uターン、Iターンも大歓迎!遠方からの応募もOK!)

職場環境

職場環境
優しくて明るいメンバーが多いです。
良くお客様から、スタッフが楽しそうに仕事をしているね!というお言葉をいただく環境です。
人気店で全国放送のテレビやおしゃれ雑誌からのオファーも多く、パン職人の未来の形、パンと料理のマリアージュをもっと進化させて行きたい!

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

企業概要

社名

Thanks and giving株式会社

代表者

加賀 功司

本社所在地

神奈川県藤沢市藤沢101-1アルスクリオ藤沢501

企業代表番号

09011261013

事業内容

レストラン・カフェ

応募について

選考の流れ

選考プロセス
応募フォームより必要事項を入力の上、送信してください。
こちらよりメール、もしくはお電話にてご連絡差し上げます。
お電話でのご応募も受け付けております。
※電話受付はブーランジェリーたね埜(カシワバラ)が担当いたします。

☆面接では仕事のこと、収入のこと、お休みのこと、何でも気軽に聞いてください。
☆在職中の方は入社日等、相談に応じます。
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