和食店の調理スタッフ

仕事内容 ＼創業100年を迎えた有名天ぷら店／ これから加速させていく国内・海外含めた出店を見据えて、天ぷら職人を募集します。  ＜仕事内容＞ 「天ぷら 新宿 つな八」のカウンターに立ち、お客様の目の前で揚げたての天ぷらを提供してください。  ・食材の確認、下準備 ・カウンターでの天ぷら調理 ・仕入れ状況チェック  ＜求人のポイント＞  ■昇給・昇格チャンス毎年あり！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 独自の評価シートを用いて査定し、給与に反映しています。 ※【主任⇒副店長⇒店長】の順に昇格。  経営幹部である事業部長等へのジョブチェンジも可能。希望に合わせどんなポジションも目指せます。  ■腕を磨くのにも最高の環境。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 天ぷらの老舗店として、たくさんのお客様にご利用いただいているつな八。 たくさんのお客様をおもてなしする機会が多いというのは、それだけ成長できる機会が多いということです。 綱八で修行を積み、【独立にむけたスキル】を付けることも勿論歓迎。  ひとり一人の経験・スキルを考慮して、 働きやすい環境を作っています。 安心して飛び込んできてほしいと思います。  ■新メニュー開発もお任せします。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 世界に先駆けてアイスクリームを天ぷらに！ その他に、殻ごと揚げる“はまぐりの姿揚げ”や牡蛎ピーマンなどのオリジナル天ぷらも商品化。 職人・社内チームが新メニューの開発を続けています。  つな八の挑戦が終わることはありません。 あなたには天ぷらの調理のほか、 新たなメニュー開発などにも 力を発揮していただきたいです。  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「〇〇さんの揚げた天ぷらが食べたい。」 お客様からの指名が何よりのやりがいです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  天ぷら職人の醍醐味は、お客様の目の前で 表情を見ながら調理ができて、会話を楽しめること。  「料理を出すタイミングはいつがいいか」 「何がお好きか」 「満足いただくにはどうしたらいいか」  お客様に気を配りながら、 距離を少しずつ縮めていきます。  お客様との何気ない会話を楽しみながら、 旬の魚介や野菜を使った天ぷらを、 おいしく召し上がっていただく。  その結果、「また〇〇さんに揚げてほしい！」と 指名いただけた時は本当に嬉しいですよ。

大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43あべのハルカス近鉄本店タワー館あべのハルカスダイニング13F 天ぷら つな八 あべのハルカスダイニング店

給与例 ◎38歳職人／妻・子供2人⇒家族手当支給 月給29万円～32万円 ※48,000円・30時間分の固定残業代を含む（超過分は別途残業手当支給）

休日休暇 月7日 ・夏季休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇