発酵食品(醤油・味噌・清酒など)の商品開発

仕事内容 ＼発酵×醸造×液体調味料／ 360年の伝統と技術で“次のヒット商品”を生み出す。 ▼この仕事のPOINT！ ・ 醤油、つゆ、みりん等「液体調味料」中心の商品開発 ・ 商品リニューアル、PB開発も担当できる ・ 発酵や醸造の技術を活かした開発環境 ・ 年間休日120日、残業月10h程度の働きやすさ ・UIターン、引越し支援や社宅制度も充実！ ■盛田について 創業360年の老舗食品メーカー。 清酒「ねのひ」、マルキン醤油、赤だしみそ、濃縮つゆなど、 全国の食卓に欠かせない商品を数多く手がけています。 早くから「液体調味料」の市場ニーズに注目し、 醸造技術をベースに独自の製品を数多く開発してきました。 今後も「食文化の価値創造」をミッションに掲げ、 商品開発のプロフェッショナルとしてあなたの知見を活かせます。 ■仕事内容 液体調味料の企画・開発業務 伝統ある発酵食品を現代のニーズに合わせて進化させる。 そんな開発ポジションです。 【主な業務内容】 ・既存商品のリニューアル（味の見直し／パッケージ変更 等） ・新商品の企画、試作、成分バランスの設計 ・賞味期限や保存条件の検証、設定 ・品質表示やパッケージ記載内容の作成、確認 ・社内承認、行政対応のための書類作成、申請業務 ・小豆島工場との連携（⽉1回／1週間程度の出張あり） データまとめ・表示チェックなど、PCを使った作業もございます。 ★ 試作・官能評価から製造現場との擦り合わせまで、“上流から下流まで”関われる商品開発です。 ＜このポジションの魅力＞ ●醤油・つゆ・たれなど、液体調味料のコアな商品に携われる ●発酵・醸造に触れられる日本文化×科学の世界 ●既存品のリニューアル＋新規開発両方に関われる ●栄養士・管理栄養士の知識も活かせる職場環境 ●UIターン歓迎！徳島での新しい暮らしも支援 ■こんな先輩社員が活躍しています！ ・管理栄養士資格を持つ開発担当 ・大学で栄養・食物学を学び、商品開発に転身 ・食品業界での研究開発職から転職 など ■採用担当よりメッセージ 盛田の開発拠点である小鈴谷工場は、まさに私たちの“心臓部”。 食の安心とおいしさを次世代に届けるために、あなたの経験と想いを“商品”という形で世に出してみませんか？

求めている人材 【必須要件】 ●大学または大学院で理系分野を専攻された方 ・理学部・農学部・生命科学部・生物資源学部・応用生物科学部 ・バイオサイエンス学部・生物生産学部・食品生命科学部 など ●食品業界での商品開発経験を有する方（年数不問） 【歓迎要件】 ●管理栄養士、栄養士など、食品に関連する有資格者 ●醤油、味噌、つゆ、たれなど液体調味料の開発経験 ●発酵、醸造、微生物、食品化学に関する知識や実務経験 ●PB（プライベートブランド）商品開発の経験 ●小豆島工場への月1回の出張（1週間程度）に対応可能な方 【活かせる経験や知識】 ●食品表示法、栄養成分表示、保存条件設定等の実務経験 ●成分調整、配合設計、賞味期限設定の実務スキル ●製造部門との仕様調整、製造移行対応の経験 ※将来的に、徳島工場への転勤の可能性があります。

職場環境 液体調味料の商品開発では、試作づくりから製造方法の確立まで一貫して担当していただきます。 そのため、開発したレシピが実際に工場で再現できるかを検証する目的で、香川県・小豆島の自社工場へ月1回（1回につき1週間程度）出張がございます。

479-0807愛知県常滑市小鈴谷字亀井戸21番地の1 盛田株式会社 小鈴谷工場 【交通手段】 交通・アクセス JR「知多」駅または名鉄河和線「知多武豊」駅より車で15分

月給25万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※年齢・経験・能力を考慮の上、決定します。 【手当】 通勤手当（全額支給） 家族手当（扶養ありの場合のみ） 物価手当（東京勤務の場合のみ） 寒冷手当（北海道、冬のみ） 時間外手当（対象者のみ） 役職手当（対象者のみ） 【昇給】 年2回 【賞与】 年2回 【移住サポート制度あり】 盛田株式会社では、遠方からの転居も安心してスタートできるよう、移住支援制度を整えています。 ●寮または借り上げ社宅をご用意（社内規定あり） ・新生活の住まいも心配いりません。ひとり暮らしの方も、ご家族とのお引越しもご相談ください。 ●転居費用を最大10万円まで会社がサポート ・引っ越しにかかる経済的な負担を軽減。スムーズなスタートを応援します。 ●対象期間：30歳まで、または入社後3年間のうち長い方を適用 ・若手のチャレンジを全力でバックアップ。腰を据えて働きたい方を歓迎します。 ●ご家族での移住もOK！（一部条件あり） ・ご家族と一緒に安心して移住いただけるようサポートします。 地域に根ざし、ものづくりにじっくり向き合いたい方、新たな環境でのスタートを考えている方にぴったりの職場です。

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間35分 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 21日 勤務時間：8:00～16:35 (休憩時間 1時間00分) ※残業月平均10h程度

休日休暇 週休2日制（土日） 祝日 ※会社カレンダーあり 慶弔休暇 育児休暇 介護休暇 有給休暇（※入社後即日付与／会社規定あり） 【年間休日】 120日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●退職金制度（勤続3年以上） ●従業員持株会／共済会 ●永年勤続表彰制度（10年・20年・30年・40年・50年） ●表彰制度（業務効率化・新規提案など） ●再雇用制度（定年65歳、70歳まで再雇用可能） ●財形貯蓄制度（給与天引き・利子補助あり） ●自社商品購入補助制度（社内販売価格） Uターン、Iターンの方には住宅のサポートも！（要相談）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 年間休日120日以上
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 退職金あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• 土日祝休み
• 第二新卒歓迎