海鮮居酒屋キッチンスタッフ

仕事内容 -☆★アピールポイント★☆- ■ あなたの魚捌きの技術、調理経験がお店の味を創ります！ ■ 月給25万円～！賞与で頑張りを還元！ ■ 20代～40代が活躍中！活気と温かさのあるアットホームな職場です。 ■ 「長住二丁目」バス停徒歩4分！地元で腰を据えて働けます。 ✅新鮮な海の幸を活かした料理が自慢の「磯はん」での調理業務です。 ✅ これまでの調理経験、特に魚を捌く技術を存分に発揮できます。 ✅ あなたの腕とアイデアで、お店を一緒に盛り上げてください。 ー 【仕事内容】 「磯はん」は、地元福岡で愛される、新鮮な海鮮料理と 温かいおもてなしが自慢の居酒屋です。 あなたには、これまでの経験を活かして、キッチン部門の 中心メンバーとしてご活躍いただきたいと考えています。 魚の目利きから仕込み、調理、美しい盛り付けまで、 一連の調理業務をお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ■ 毎朝市場から直送される新鮮な魚介類の仕込み、下処理、 鮮度を活かしたお造りの調理。 ■ 焼き物、揚げ物、煮物など、和食を中心とした 幅広い調理業務。季節ごとの旬の食材を活かした メニューの調理もお願いします。 ■ 食材の鮮度管理、在庫管理、発注業務など、 キッチン運営に関わる業務にも携わっていただきます。 ■ 経験に応じて、日替わりメニューやおすすめ料理の考案、 新しいメニュー開発にも積極的に参加してください。 ■ 衛生管理基準に基づいた調理場の清掃や整理整頓、 スタッフへの調理指導やサポートもお願いします。 ー 【やりがいと最初の壁】 お客様の「美味しい！」の笑顔と、直接届く感謝の言葉が、 日々の大きなやりがいとなるでしょう。 また、あなたの技術やアイデアが形になり、 お店の人気メニューへと繋がる喜びも実感できます。 ■ やりがい： ・自分の手で捌いた新鮮な魚が、お客様を唸らせる一皿になる瞬間。 ・培ってきた調理技術や知識を、存分に発揮できる環境。 ・チームメンバーと協力し、満席の店内を切り盛りする達成感。 ・常連のお客様との会話から、新たな料理のヒントを得ることも。 ・季節の移ろいを、食材を通して感じ、表現できる面白さ。 ■ 最初の壁： ・「磯はん」ならではの味付けや調理スタイルへの順応。 ・チームメンバーとの連携を深め、円滑な調理フローを確立すること。 ・特に週末や繁忙期のスピードと正確性が求められるプレッシャー。 ・新しい環境での人間関係構築や、お店のルールへの適応。 ・これまでの経験と、お店が求めるもののバランスを見つけること。

求めている人材 【必須条件】※どちらか必須となります。 ■ 飲食店での調理経験が1年以上ある方（ジャンル不問）。 ■ 魚を捌くことができる、または捌くことに強い意欲がある方。 【歓迎条件】 ■ 和食調理の経験が豊富な方、魚の調理を得意とする方。 ■ チームワークを大切にし、周囲と協力して仕事を進められる方。 ■ 長期的にキャリアを築き、お店と共に成長したいとお考えの方。 【求める人物像】 ■ 20代～40代活躍中の職場で、スキルを活かしたい方。 ■食を通じて人を笑顔にしたいという温かい心をお持ちの方。 ■ 新しい知識や技術の習得に前向きで、向上心のある方。 ■ お客様や仲間とのコミュニケーションを大切にできる方。 ■ 地域に根ざしたお店で、じっくりと腕を振るいたい方。

職場環境 現在磯はんで活躍中の社員 ＜男性１名：女性１名＞ 20代活躍中、女性活躍中の職場です！ アルバイトは学生が多く、活気付いた職場です！

福岡県福岡市南区長丘1‐20‐4 磯はん 【交通手段】 交通・アクセス 長住二丁目バス停から徒歩４分

月給25万円～28万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験を考慮し、決定します。 ＊経験者は月給28万円スタートの可能性もあり！ ＊賞与有/年１回（業績による） ＊昇給有 【給与例】 給与例 ＜モデル年収＞ ・年収350万円/30歳 1年目 （月給28万円＋賞与） ・年収400万円/35歳 5年目 （月給32万円＋賞与）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 勤務時間：10:00~24:00 ＊上記の間で実働8時間（休憩１時間） ＜シフト例＞ 10:00-19:00 15:00-24:00

休日休暇 ◆月6日休み ＊希望休相談可能です！ ＊連休の申請も相談可能です！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆食事補助あり ◆社会保険完備

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 未経験者歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 深夜
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり