フレンチをベースにしたトリュフ専門店の料理長候補

仕事内容 トリュフをふんだんに使用したフレンチベースのメニューの調理全般をお任せします。 【具体的な業務】 ●在庫・発注管理業務 ●商品開発 ●コストコントロール ●調理労務・人材管理 ●OJT ●施策立案管理 【Artisan de la Truffe 東京ミッドタウンの特徴】 パリの観光名所でもある「ベー・アッシュ・ヴェー（BHV）」に出店するトリュフ専門店の日本店です。海外初上陸とありオープン当初から多くのお客様に愛されております。類稀なる味と香りで希少価値の高いトリュフをカジュアルな価格で提供してきました。 ミッドタウンで一番の広さを誇るテラス・春には桜を望める景観・木目を基調とした温かみのある店内などお客様をおもてなしするためのロケーションはバッチリ！照明・装飾・テーブル・カウンター・食器など、至る所に代表・鈴木のオシャレに対するこだわりも散りばめております。思わず気持ちの上がる洗練されたお店で働けます。 【料理・ドリンクに対するこだわり】 ヨーロッパ産を中心としたトリュフをたっぷり使ったフレンチベースの料理とソムリエが選び抜いたワインを扱っています。食材の産地を厳選しこだわりの料理とアルコールを提供しています。

求めている人材 ●キッチン・料理長経験者歓迎！（ジャンル不問！） ●年齢不問！ 【こんな方大歓迎！】 ■自発的に行動できる方 ■探求心旺盛な方 ■お客様を喜ばせることが好きな方 ■失敗を恐れず挑戦できる方 ■マネージメント力を磨きたい方 【採用で最も大切にしていること！】 ★コミュニケーション力 ★熱意 この2つを最も重視した採用を行っています。「料理長にチャレンジしてみたい！」「責任あるポジションで自分の力を試したい！」「これまでのスキルを十分に活かせる場がほしい！」そんな思いをお持ちの方大歓迎！前向きな気持ちで業務に取り組める方が活躍できる舞台がココには整っています。

職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

東京都港区赤坂9-7-4　東京ミッドタウンガーデンテラス1F Artisan de la Truffe 東京ミッドタウン(アルティザン ドゥ ラ トリュフ) 【交通手段】 交通・アクセス 六本木駅より徒歩3分、乃木坂駅より徒歩3分

月給38万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万9861円 〜 固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給） 1ヶ月あたり11万139円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり55時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験者の方は前職の実績を最大限考慮いたします！ ●昇給年2回（5月・11月） ※人事評価制度による年2回昇給のチャンス！実力を試せます！ ●決算賞与あり 【各種手当】 ●役職手当 ●時間外手当

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 10：00〜22：00（シフト制・実働8時間）

休日休暇 月8日〜10日 【休暇】 有給休暇 慶弔休暇 産前・産後休暇 育児休暇 裁判員制度休暇 【年間休日】 年間公休106日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆系列レストラン従業員割引（50％OFF）※一部対象外あり ◆誕生日に2万円分の食事券支給（勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可） ◆食事補助あり ◆制服あり ◆結婚・出産祝い金あり ◆定期健康診断

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 中国語
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり