オープニング　キッチン・パティシエ

仕事内容: 【「働きがいのある会社」に選出／多種多様なキャリアパス有り／充実の福利厚生・キャリアパス有◎】 JR東日本グループが手掛ける「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」が2026年春開業予定となります。 https://oimachi-tracks.metropolitan.jp 開業に伴い、「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」の5階メインダイニングと26階ルーフトップバーの運営を行うこととなりました。 ホテル開業に合わせて、メンバークラス・チーフクラス・マネージャークラス幅広く募集いたします。 ※店舗OPEN前に入社いただいた方は、弊社が運営する都内レストランでの研修を予定しています。 ■業務内容 ≪具体例≫ ・調理や盛り付け ・メニュー開発：3ヶ月に1回のMTGを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信し合います。 ・マネージャーの場合、メンバー管理、PL管理など経営に携わっていただきます。 ※その他、仕入れ業務などにも挑戦可能！（当社と契約を結ぶ野菜農家や畜産農家などから、料理長が食材を選定しており、仕入れを手伝うことも可能です） 【変更の範囲：会社の定める業務】

求める人材: 本文参照 応募資格/ 応募条件 ■必須要件 ・イタリアン、ホテル、フレンチでの調理経験1年以上 ■活かせる経験・スキル ・コールド場/ホット場（ストーブ）経験者歓迎 ・メニュー開発の経験のある方

東京都品川区広町２丁目１ 株式会社ポジティブドリームパーソンズ 勤務地: 〒140-0005 東京都品川区広町２丁目１ 【交通手段】 アクセス: ・「品川」駅：3分 ・「東京」駅：15分 ・「渋谷」駅：13分 ・「新宿」駅：18分 ・「有楽町」駅：14分　 ・「横浜」駅：20分 ＊＊＊羽田空港アクセス＊＊＊ ■ 京急空港線（品川駅乗換え） ・「羽田空港第3ターミナル」駅： 25分 ・「羽田空港第1・第2ターミナル」駅：28分 ■ 東京モノレール（浜松町駅乗換え） ・「羽田空港第3ターミナル」駅：31分 ・「羽田空港第1ターミナル」駅：34分 ・「羽田空港第2ターミナル」駅：36分

月給27万3460円～73万5000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥273,460 〜 ￥735,000は1か月当たりの固定残業代￥65,421〜￥177,438（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 想定年収：353万円～934万円 賃金形態：月給制 月給：273,460円～735,000円 月額(基本給)：200,039円～542,562円 その他固定手当/月：8,000円～15,000円 ※固定残業手当は月、45時間0分、65,421円～177,438円を支給 超過した時間外労働の残業時間代は追加支給 特記事項なし ■ステージに応じて別途キッチン手当を支給いたします。（0円～ 55,000円） ■インセンティブ年4回 (8月、11月、2月、5月） ※人事考課に基づき3ヶ月に1回目標を設定。その達成率、成果に応じ て支給（平均40万～60万円程度） ■決算賞与制度有り（年1回 本年支給実績有り）

シフト制 勤務時間・曜日: 週平均労働時間：40時間0分 総所定労働時間：172時間0分 標準的な勤務時間帯：7:00～23:00 実動8時間/シフト制となります。

休暇・休日: 年間休日数：110日 休日休暇形態：その他・月9休制・シフト制 年間有給休暇：10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数 となります） 育児休暇取得実績あり 育休後復帰率100% 月9日以上（2月のみ8日、年は9日） 有給休暇：10日～20日 ※入社半年後に10日間付与 休暇制度：慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、特別休暇(年3日)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■出産育児支援制度 ■転勤時引越代補助制度 ■社内施設使用割引制度 ■ウェディング社内紹介支援制度 ■慶弔見舞金制度 ■ポジティブ・ママズ制度(産休

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ■選考フロー： 書類選考⇒1次面接⇒2次面接⇒内定 ※面接回数は状況により変更になる可能性がございます。 この求人は株式会社ポジティブドリームパーソンズからの依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 雇用先に関する情報： 勤務地：〒140-0005 東京都品川区広町２丁目１ 事業内容：冠婚葬祭・ブライダル 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 273,460円 - 735,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間 職歴: * 接客業: 1年 (望ましい)

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