魚専門の調理補助

仕事内容 「日本橋すし処二ノ宮 」や「日本酒原価酒蔵」などの飲食店を運営している株式会社ビリオンフーズにて「魚専門の調理補助」を大募集しています！ 魚を捌く経験を活かしたい方は、ぜひご応募お待ちしております！ 【具体的な仕事内容】 ◆魚の仕込み ◆切り付け ◆清掃 勤務地の新橋セントラルキッチンは、20〜30代の方が中心となり活躍しています！協力しながら働く体制が整えており、職場の雰囲気も良いのが特徴です。 ＜株式会社ビリオンフーズについて＞ 日本の価値を世界に発信するフードカンパニーです。 現在は年商15億円程、3年後に50億を計画し、今後は海外展開を計画しています。 寿司屋や居酒屋の飲食店事業の他にも、飲食店向けIT事業も提供中です。 ◆居酒屋事業／日本酒原価酒蔵：16店舗・個室和食居酒屋：1店舗 ◆寿司事業／高級鮨：2店舗・アラカルト鮨：2店舗 ◆飲食店向けIT事業／自社だけではなく他社に対してもITサービスを提供中 顧客管理アプリ開発・店舗数値分析ツール開発は導入店舗数は800店舗を超えています。 ※2025年4月時点 また、当社では心理的安全性・体力的安全性・経済的安全性の３つを担保し、全員が本来の能力を120%発揮できる仕組みを作っています。その結果、世界約150ヶ国で調査を行う専門機関GPTWから「働きがい認定企業」として選出されました。 アピールポイント 【クリアな評価制度】 人（上司）は評価をしません。 コストコントロールなどの定量的な指標で評価し、昇給が決定されます。 また、店舗の全員から評価される360度評価もあります。 【とにかく良い人しかいない（笑）】 弊社では怒りの感情コントロールができない人はマッチできない社風です。 故に自分の感情をコントロールできる"大人"な社員ばかり。 怒りのコントロールはアルバイトスタッフにも求める最低条件です。 【月休10日も可能！夏季・冬季休暇・有給休暇を導入！】 しっかり休める環境を用意していきます。 きちんとリフレッシュすることが、良い仕事にもつながると考えています。 家族との時間、プライベートの時間を確保できるので、ワークライフバランスを重視する方にもピッタリです◎ 【まかない無料】 当社はまかないが無料のため、休憩時のご飯は無料で食べられます！ 社員から「まかないが美味しい！」「無料で食べられるから食費が浮いて嬉しい！」と好評です。 また、「日本橋すし処二ノ宮 」や「日本酒原価酒蔵」などの当社が運営している飲食店を利用する際は20％OFFで食べられます♪

求めている人材 【必須条件】 ◆魚を捌ける方 ※学歴・職歴は不問です 【歓迎条件】 ◆職場の雰囲気が良いところで働きたい方 ◆レストランや居酒屋などの飲食店のセントラルキッチンにて魚を捌く担当者 ◆板前や寿司職人の経験がある方 ◆スーパー・鮮魚店にて魚を捌いていた方 ◆市場仲卸業者や水産加工業者、魚河岸職人として勤務されていた方 ◆生の魚を捌いていた給食・学校調理員の方 ◆寿司や日本酒などの日本食に興味がある方

106-0032東京都港区六本木6-10-1　六本木ヒルズ森タワー16階 株式会社ビリオンフーズ 【交通手段】 交通・アクセス 六本木駅よりすぐ

月給30万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＜週3日休み＞ 月給30万円〜45万円 ＜週2日休み＞ 月給33万円〜50万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり16日 〜 20日 11:30〜23:30 ※終電考慮 ※1日8時間労働／1時間休憩

休日休暇 ◆月8日(月最大12日) ◆連休もOK ◆有給休暇あり ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆昇給 ◆制服支給 ◆株式会社ビリオンフーズでの飲食20％OFF ◆まかない無料

試用期間なし

• 制服あり
• 学歴不問
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 夕方
• まかないあり