正)調理スタッフ 鮮度が自慢の海鮮居酒屋 四十八漁場 西新宿店

【正社員｜調理スタッフ募集】◆2024年10月リニューアルOPEN◆鮮度と美味しさ追求したこだわりの魚介を、極上の日本酒と共に◆月8休み◆やりがいを見出せる給与体系◆昇給年2回／現社員の昇給実績90%◆手当・待遇充実◆「6次産業」モデルを確立し、食の未来を広げるフードクリエイター集団 ＜FOOD CREATIVE FIRM＞を目指しています！ 正）調理スタッフ｜鮮度が自慢の海鮮居酒屋【四十八漁場 西新宿店】 東京都新宿区西新宿7-8-3 新宿ミスズビル 1F 特徴 急募 交通費支給 ブランクOK 履歴書不要 昇給・昇格あり 正社員 WEB面談可 業務内容 -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ＼2024年10月、四十八漁場 西新宿店の第二章スタート！／ ◆「海」がテーマの落ち着いた上質な空間 ◆蒸し料理や藁焼きなど西新宿店でしか食べられないお料理も *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 【仕事内容】 基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。 入社後は、これまでのご経験に合わせて、無理のないところからスタート！ 経験豊富な先輩やトレーナーがお教えしますので、 徐々にできることを増やしていきましょう。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【株式会社エー・ピーホールディングス】 当社は、焼鳥・居酒屋・寿司・魚料理など、専門性の高いブランドを 約２００店舗展開するスタンダード市場上場企業。 素材本来のポテンシャルをフルに引き出し、いつの時代も、 「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルを持ち、 ヒットブランドを生み出し続けてきています。 日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、 「美味しい」を作る仕組みを創り出しているからこそ、 “当社にしか表現できない”ブランドづくりを徹底し、 今後も展開を続けていくことができる、将来性抜群の飲食企業です。 ◇自分自身を大切に働ける職場 月8日の公休を始め、各種休暇制度は充実。 プライベートを大切にしながら働けるので、無理なく、笑顔で働ける勤務環境！ また、各種福利厚生も充実しているので、 現状だけでなく、将来を見据えて転職活動をされる方にも、 ご納得いただけるかと思います。 アナタも…アナタの周りの方も安心できる、環境面が揃っています！ ◇「独立したい」「何かを生み出したい」…なんて方歓迎！ 今回の新ブランドだけでなく、会社として常に挑戦を続け、 食材を活かした店舗を立ち上げていくので、 今後も立ち上げや開発業務に携われるチャンスが多数あります。 在籍期間中に、幅広い経験が積めるので、 知識・技術が習得でき、将来の選択肢が確実に広がる好環境！ 会社内でのキャリアアップ…や、独立してオーナーに…など、 沢山の道があるからこそのやりがいもあり！ 通常の店舗業務だけでなく、“何かを生み出す仕事”ができる希少な環境がココに！ ◇経験ジャンル等は不問！ 和食・居酒屋・イタリアン・フレンチなど、 経験ジャンル不問で募集を行っています。 ジャンルにとらわれず、沢山の経験が活かせるジャンルの為、 業界の経験が活きる環境が揃っています。 業界での経験を、また違った舞台で活かして働きませんか？ 新たなジャンルを経験することで、 アナタ自身のスキルアップにもつながりますよ！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆◇『四十八漁場』に込められた想い ◇◆ ～ 2048年以降も、美味しい魚が食べられるように ～ 2048年までに地球上の魚介類が壊滅してしまう【2048年問題】。 そこで、資源の持続を第一に考えた漁法を行う漁師さんと連携した 「海洋資源を保つことに少しでも貢献したい！」という想いが、当ブランドには込められています。 当社の他にはない魅力は、ずっと生産者とともにつくり上げてきました。 市場で安く買いたたかれている魚介を活かし、今でにない付加価値をつけ、漁師の収入として安定させていく。 結果、漁業全体はより良い方向へ改善されていくと考えています。 海洋資源の枯渇という【2048年問題】に目を背けず、『居酒屋から漁業を変える』という強い想いのもと 会社全体で解決に励んでいます！ ー 「料理人として技術を深めたい」 「安定基盤で腰を落ち着けて働きたい」 「幅広いキャリアの選択肢で引き出しを増やしたい」 スタンダード市場上場の急成長企業で、柔軟に新しいチャレンジをしませんか？ ー ★★全国の漁場から直送される魚介を活かしたお料理★★ 陸前高田よりお届けする冬の牡蠣は「米崎牡蠣」と言います。 天然のアユやヤマメが育つ気仙川の栄養分が海へと流れ込み、 自然の恵みを豊富に受けた米崎牡蠣は、今年も美味しく育ちました！ ぷっくり膨らんだ大きな身には程よい塩気があり、さっぱりとした中に旨味が広がる牡蠣です。 添えたレモンとの相性も抜群です。 先代から受け継いだ育て方で作った、米崎品質です。 米崎ブランドを守り、次の世代に伝えて絶やさないのが、僕の努めだと思っています。 胸を張って次の世代に引き継げるように、少しでも米崎という地名を広めたいと考えています。 皆様に米崎の牡蠣を一粒でも多くお楽しみいただければ光栄です。 ～・～ 鮮度と美味しさを追求したこだわりの魚介を、極上の日本酒とともに ～・～ ○“他にない圧倒的鮮度をとことん追及しております！ 全国各地の漁師が、船上で1匹1匹時間をかけ『神経〆』を施すことで、 取れたての鮮度が保て他にない新鮮な状態で都内へ輸送しております。 また毎朝直送の、旬の"今朝獲れ活魚”もお店の自慢です。 その日獲った鮮魚を漁師が空港へ運び、現地で社員が仕分けし、各店舗に配送。 店舗スタッフが届いた鮮魚をすぐに仕込みし、最高の状態でお客様へご提供しています 「生販直結」で生産者との距離も近く、高品質な国産食材もリーズナブルに用意できるのも強みです。 ○“居酒屋から漁業を変える”取り組みを実施 震災などの大きな打撃を受けたエリアにもフォーカスし、 それまで地元でしか食べられていなかった「事情のある」魚介類の買い取りをおこなったり、 殻が硬過ぎて処理ができなかった貝「広田ツブ」の貝を取り除く機械を開発し、商品化に成功させたり。 地域ごとの強みを最大限引き出しながら、それを最高の形でお客様に提供しております。 「神経〆」「活越し」「熟成」そして加工技術など、様々な工夫により 素材のパフォーマンスを活かし、未来の漁業の可能性を広げています。 ※本求人は、株式会社GRIT CAREERによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 正）調理スタッフ｜鮮度が自慢の海鮮居酒屋【四十八漁場 西新宿店】 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 試用期間の期日 3ヶ月 勤務先事業内容 飲食・レストラン

応募資格 ■飲食店で調理経験がある方 ※ジャンル不問 ※第二新卒、ブランクがある方も活躍中 求める人物像 ＼お待ちしております！／ ・自信を持ってオススメできる商品・サービスを扱いたい方 ・お客様の喜びを追求できる職場で働きたい方 ・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方 ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方 ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方 必要な経験等 ■飲食店で調理経験がある方 ※ジャンル不問 ※第二新卒、ブランクがある方も活躍中 ＼お待ちしております！／ ・自信を持ってオススメできる商品・サービスを扱いたい方 ・お客様の喜びを追求できる職場で働きたい方 ・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方 ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方 ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方 必要な免許・資格 【必要な経験】を参照ください

〒160-0023東京都新宿区西新宿7-8-3新宿ミスズビル1F 株式会社エー・ピーホールディングス 就業場所 東京都新宿区西新宿7-8-3 新宿ミスズビル 1F 勤務先会社名 株式会社エー・ピーホールディングス 【交通手段】 沿線・最寄駅 ■ＪＲ「新宿駅」西口 徒歩5分■京王線「新宿駅」西口地上改札 徒歩5分■西武新宿線「西武新宿駅」南口 徒歩3分■地下鉄丸ノ内線「西新宿駅」D5出口 徒歩5分西武新宿駅から215m

月給32万円以上 賃金 ・月給32万円(入社時平均金額)～月給42万円(入社時最高金額) ※経験・能力等考慮の上決定 ※中途採用の場合、最低月給28万円スタート保証 ※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務35時間分、深夜勤務40時間分（ 7万5,854円～9万9,559円）が含まれており、超過した場合は別途支給 ※試用期間 3カ月あり／期間中の給与変動はありません 固定残業の有無 なし 試用期間の有無 あり 試用期間中の条件 同条件 月給 320000円~円 試用期間中の固定残業 なし

シフト制 就業時間 13：00～24：00（実働時間：8時間）※シフト制※休憩1時間※月間所定労働時間：173時間程※終電など、考慮いたします

休日 ■月8日休み ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇（男性の育児休業取得者35名以上実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ■交通費支給 ■時間外手当 ■深夜手当 ■制服貸与 ■食事補助あり ■研修制度あり ■従業員持ち株会 ■昇給／年2回 〇現社員の昇給実績90%！ ■社内表彰制度あり ■扶養手当あり ■社員割引制度あり ■産休育休制度 ■入社支度金300,000円（立ち寿司横丁） 〇他ブランドは90,000円 ※交通費支給／上限50,000円まで ※扶養手当／5,000円：月3名まで 加入保険等 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間あり 同条件

勤務先会社本社所在地 〒143-0016 東京都大田区大森北1-11-3 受動喫煙防止措置 屋内禁煙