レストランのソムリエ

仕事内容 六本木のミシュラン獲得店のソムリエ・ホールのお仕事です！ 六本木の中心に位置するフレンチダイニング「METIS Roppongi」では、新たにソムリエ・ホールスタッフを募集しています。洗練された空間で、一流のおもてなしを提供するやりがいのあるお仕事です。 ◆お店について METIS Roppongiは、フレンチをベースにした創作料理と厳選されたワインが楽しめる大人のためのラグジュアリーダイニングです。約300種類のワインを取り揃えており、1本1万円～50万円までの幅広い価格帯でお客様にご提供しています。オープンから1年でミシュランの星を獲得もし、国内外問わず多くのお客様へ落ち着いた雰囲気の中で、心に残るひとときを提供しています。 ・席数／8席 ・客単価／約4万円 ・完全予約制 こちらから料理や店内の雰囲気をご確認いただけます。 ┗https://metis-roppongi.jp/category/gallery/ ◆業務内容 ・お客様のご案内 ・オーダー受付や提供 ・ドリンクサービス ・店内の清掃およびセッティング ・サービス向上に向けたアイデア出し ・電話応対や予約の管理 など 料理はコース制のため食材に合わせて日ごとに決まったメニューで提供しています。接客はドリンクのペアリングが主です。お客様の様子を見て先回りした接客を意識していただきたいです。質の高いサービスで料理に華を添えてください。 ◆チームメンバー 渡仏してフレンチの本場で戦ってきた二人があなたの成長をバックアップします。ワインの知識、お店運営の知識、ミシュランを取得したノウハウなどフードビジネスを行う上で上流のスキルや知識を学べる環境です。将来は近隣にドミナント出店も視野に入れています。 スタッフ紹介はこちら ┗https://metis-roppongi.jp/team/ ◆当店のお仕事のポイント ・日曜＋祝日定休。プライベートの予定を組みやすいスケジュール。 ・完全予約のためイレギュラー対応等の残業が発生しにくい ・取り扱いワインが多くソムリエとしてのスキルアップができる！ ・今トレンドの薪焼料理を学べる ・お店の売上に応じてボーナスあり！ ・オープンから10ヶ月でミシュラン獲得

求めている人材 経験者歓迎／ワインを学びたい方歓迎／ミシュラン獲得店でスキルを身につけたい方歓迎／未経験歓迎 ◆求める人物像 ・チームワークを大切にできる方 ・高級感のある空間での接客に興味がある方 ・フロア業務経験者、またはソムリエ資格保有者優遇 ・未経験でも挑戦したい意欲がある方歓迎

東京都港区六本木5-18-22FORCEビル1F Mētis六本木 【交通手段】 交通・アクセス 六本木駅から徒歩8分

月給30万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※給与には一律手当を含みます ※給与額は前職給与や、経験やスキルを考慮して決定します。 ＊昇給あり ＊賞与あり

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 13:00～23:00（実働8h） 土曜日はランチタイムもあるので10:30～23:00(休憩あり)

休日休暇 ・日曜＋他 ・祝日 ・夏季休暇 ・年末年始 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ＊お店の運営カレンダーに基づきます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・ボーナスあり ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・まかないあり ・制服貸与 ・資格支援あり(規定有) ・お店の売上に応じてインセンティブあり(規定有) ・研修制度あり

試用期間あり 試用・研修期間：3~6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 歩合給あり
• 資格取得支援あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 通勤交通費全額支給
• 残業なし
• 研修あり
• 賞与あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• ノルマなし
• 食事補助あり