リゾート施設のシェフ(料理人)

仕事内容 ✿ ❃ ✾ ❁ ✿ ❃ ✾✼✾ ❃ ✿ ❁ ✾ ❃ ✿ 秘湯の宿として テレビや雑誌などで紹介され 全国から多くの宿泊客が訪れるホテル 美しい自然に囲まれた リゾート施設です ✿ ❃ ✾ ❁ ✿ ❃ ✾✼✾ ❃ ✿ ❁ ✾ ❃ ✿ ＼＼✨この求人のアピールポイント✨／／ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅全国から注目される施設でのお仕事♪ ✅高収入！月給34万5000円〜スタート ✅調理師資格や調理経験を活かして働ける ✅昇給＆賞与あり ⭐施設について⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 鹿児島県霧島市に位置する 「忘れの里雅叙苑」 「南きりしま天空の森」 という2つの宿泊施設を運営しています。 かやぶき屋根の囲炉裏のある 秘湯の宿として、テレビや雑誌などで 紹介され、全国から多くの宿泊客が訪れる 和風旅館と、美しい自然に囲まれた リゾート施設が私たちの誇りです！ ⭐仕事内容⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 雅叙苑観光有限会社が運営する 「南きりしま天空の森」にて、 料理長候補として和食を中心とした 調理業務全般をお任せします。 ⭐具体的なお仕事⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏩調理業務全般 └（和食中心の創作料理の調理） ⏩食材の仕込み作業 └（地元の新鮮素材を活かした下準備） ⏩厨房内の衛生管理 └（清潔で安全な調理環境の維持） ⏩メニュー検討・開発 └（季節に合わせた新メニューの企画立案） ⏩食材選定・発注業務 └（地域の食材を活かした 料理開発と発注管理） ⏩原価管理 └（コスト管理、原価計算の実施） ⏩接客対応 └（お客様との交流、料理説明など） ※霧島地区内のグループ企業内での 転勤の可能性あり ⭐キャリアパス⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 将来的には料理長として調理部門全体の マネジメントをお任せします！ あなたの経験やスキル、アイデアを活かして 当館の料理をさらに魅力あるものにして いただけます。調理スタッフとの コミュニケーションを大切にしながら、 チーム全体の技術向上にも貢献できる やりがいのあるポジションです。 ⭐職場環境について⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ グループ全体で34名のスタッフが活躍中！ そのうち17名が女性、パート20名です。 和気あいあいとした雰囲気の中で、 それぞれが自分の役割を果たしながら 協力し合っています◎ お客様に心からくつろいでいただける 空間と本格的な料理を提供する当館で、 あなたの調理スキルを活かして みませんか？

求めている人材 【必須条件】 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅調理業務の経験がある方 ◆こんな方歓迎◆ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⭐調理師資格をお持ちの方 ⭐和食調理の経験がある方 ⭐創作料理の経験がある方 ⭐旅館やホテルでの調理経験がある方 ⭐メニュー開発の経験がある方 ◆こんな方に向いています◆ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏩キャリアアップを目指したい方 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年60歳のため））

職場環境 従業員全体で34名 （うち女性17名、パート20名） 自然豊かな環境で、 チームワークを大切にした 職場です。

牧園町宿窪田3389 雅叙苑観光有限会社 【交通手段】 交通・アクセス 霧島市立牧園小学校より車で3分

月給34万5000円～42万7500円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 30万円 〜 36万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万5000円 〜 6万7500円（固定残業時間：1ヶ月あたり24時間 〜 26時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■昇給あり ■賞与年1回 ※前年度実績 50,000円〜100,000円

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 7:00～22:00の間で8時間以上 （休憩120分） ※時間外労働月平均10時間 ※変形労働時間制を採用しており、 平均週40時間になるように シフトを組んでいます。

休日休暇 ✅週休二日制（シフト制） ✅年間休日数105日 ✅有給休暇あり ✅育児休業取得実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅交通費規定支給（上限月1万円） ✅マイカー通勤OK（駐車場あり） ✅再雇用制度あり（上限65歳まで）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 第二新卒歓迎