Naomi OGAKIの調理スタッフ

仕事内容 【正社員｜フレンチ調理スタッフ募集】 技術があるなら、“勝負”ができる場所へ。 ― Naomi OGAKI｜宇都宮 ― ■ 継承ではなく、革新のために。 あなたが積み重ねてきた経験、 それは“完成”ではなく“始まり”かもしれません。 Naomi OGAKIは、星付きフレンチの技術と精神を継承しつつ、 今この日本で、宇都宮で、新しい一皿を生み出し続けるレストランです。 「料理が上手い」だけで終わりたくない。 一皿に、自分の名前を刻むような料理がしたい。 そんな想いを持つ料理人に、私たちは“現場”をお渡しします。 【仕事内容】 ▷ フレンチ調理全般 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材・在庫管理、発注業務 ・料理長や他の料理人との連携によるオペレーション 季節ごとの旬の食材を活かし、 ワインと調和する美しい一皿を一緒に仕上げていただきます。 ▷ メニュー開発 ・既存メニューのブラッシュアップ ・新メニューの提案・試作（意欲のある方歓迎） 料理人としての“感性”を存分に発揮できる環境です。 ■ 技術に自信があるからこそ、挑みたくなる。 火入れ、ソース、盛り付け、バランス、スピード。 すべてが問われる、嘘のつけない現場です。 「いい食材だから、美味しくて当然」 そんな甘い幻想では通用しないプロの現場で、 あなたの研ぎ澄まされた感覚が生きます。 【 U・I・Jターン歓迎】 「地元に戻って料理人としてのキャリアを築きたい」 「東京や海外で経験を積んできたけれど、心から料理に向き合える場所がほしい」 そんな方の挑戦も大歓迎です。 【当店の特徴】 ・オーナーシェフはフランス11年修行経験 （プロヴァンス、アルザス地方の星付きレストラン勤務） ・フランス料理とワインのペアリングに強みあり ・ミシュラン・ゴエミヨ掲載の姉妹店をパリ17区に展開 ・「きらりと光る栃木の企業」受賞実績あり 確かな技術と、地元に根差した温かな雰囲気。 その両方を大切にしたい方にぴったりです。

求めている人材 3年以上の料理の経験必須 ワインソムリエ・ワインエキスパート資格をお持ちの方なお可 チームワークを大切にできる方 向上心を持って仕事に取り組める方 年齢の条件と理由：あり（18歳～59歳まで 例外事由2号・18歳以上（労働基準法） 60歳定年制のため）

職場環境 日本にいながら本場フランスの空気を感じられる「Naomi OGAKI」では、スタッフ一人ひとりがプロとしての誇りを持ちつつも、温かく落ち着いた空気の中で働ける環境づくりを大切にしています。確かな技術が身につく環境です。

320-0861栃木県宇都宮市西１丁目１番２号 Naomi　OGAKI 【交通手段】 交通・アクセス 東武宇都宮駅より徒歩2分

月給25万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万4600円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万5400円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 月の総労働時間176時間（週平均44時間） 13:00~0:00の間でシフト制（実働7.45ｈ）

休日休暇 定休日：火曜 シフトで定める月6日 有給休暇 有給を消費して夏季・冬季休暇あり ※ご事情のある方は週休３日も相談OK

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費（規定支給） 食事補助 資格支援制度（ソムリエ資格等の試験代補助など、業務に関わる資格の取得支援致します） 昇給あり 制服貸与 駐車場あり 慰労食事会 忘年会

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 資格取得支援あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 食事補助あり