焼鳥屋の店長サポート

仕事内容: 「“いつかは自分の店”という夢を、今スタートさせよう! 鳥貴族でリアルな経営を学ぶ!」 あなたの夢、いつ始めますか? 「いつかはカフェを開きたい」「バーや居酒屋を自分色で作りたい」 そんな夢を胸に秘めている人は多いのに、実際に踏み出す人はごくわずか。 なぜでしょう? たぶん「いきなり独立するのはリスクが高い」から。 ではどうするか。“プロの現場で店を回す術を学ぶ”のが最もスマートな方法です。 なぜ鳥貴族が最適? * 店舗運営を丸ごと経験できる * ホール・キッチンの基礎だけでなく、売上管理やスタッフ育成など、実際の経営に 近い業務を若手にも任せる文化があります。 大手チェーンだと分業が進みすぎて、一部分しか知らないまま...というケースも。 しかし、鳥貴族は若いうちから“店づくりの全体像”を見せてくれます。 * 新メニューやイベント企画も歓迎 * 「自分の店を持ちたい人がアイデアを試せる」環境があるんです。 期間限定メニューを考えたり、地元のイベントとコラボしたり、自由度が高いから こそ企画力を実戦で鍛えられます。 * 令和7年の最新ノウハウを吸収できる * 鳥貴族は昔ながらの居酒屋というイメージがあるかもしれませんが、近年は大きく変わっています。 SNSマーケティングやデジタル発注システムなど、現代的な手法を積極導入中。 独立後に必要となる“オンライン×オフライン”の運営力をここで学べるのは、大き なアドバンテージです。 独立へのステップをイメージしよう * STEP1(~1年目):ホール・キッチンを一通り経験。接客や調理だけでなく、お客様の動線やオーダーのタイミングなど“現場感覚”を身につける。 * STEP2(2年目):副店長やリーダーとして、売上目標やシフト管理に関与。ここ で数字の見方・スタッフマネジメントを具体的に学べる。 * STEP3(3年目~):店長やエリアマネージャーとして、イベント企画・新メ ニュー考案・複数店舗の管理など、大規模な視点で運営に携わる。 * STEP4(独立):鳥貴族を離れ、または社内のFC制度を使うなどさまざまな形で “自分の店”を持つ道へ。ここまでに身についたノウハウや人脈は大きな武器に。 “現場を楽しむ力”が独立後も活きる 飲食店の醍醐味は、何といってもお客様の喜ぶ顔を直に見られること。 この楽しさを知っている人は、独立しても成功しやすいんです。 なぜなら、単に数字を追うだけではない“人を幸せにする喜び”が、店づくりの原動力にな るから。 スタッフに対しても同じ。「みんなでお客様をハッピーにしよう」という意識を共有でき れば、自然といい店が作れます。 令和7年、夢を語るには恥ずかしい時代? そんなことはありません。 「もう令和7年だし、現実を見ろって言われるかも...」なんて遠慮はいりません。 実際、飲食業界ではコロナ禍からの復興もあり、人々の外食需要が高まっている最中。 しかもデジタルを取り入れた新しい形態の店が増え、多彩なマーケティング手法が開花しています。 だからこそ、“独立”にチャレンジするにはむしろベストなタイミング。 ここで実力を蓄えたら、数年後にはあなた自身が“令和の新星オーナー”として注目を集め るかもしれません。 <具体的な仕事内容> ホールスタッフ * お客様をお出迎えし、注文を取って料理・ドリンクを提供 * 接客の細やかな気配りや、空気を読む力が培われます * 「独立したらこんなサービスをやりたい!」というアイデアをここで試すのもOK キッチンスタッフ * 焼き鳥の調理・仕込み・盛り付けに加え、食材管理や在庫チェックも * 料理の基本だけでなく、効率的なオペレーションを学ぶことで店全体の仕組みを理 解できます * メニュー開発に興味がある人は、意見を言いやすい環境です 副店長・店長候補 * 売上・コスト管理、スタッフのモチベーション管理、イベント企画など、店舗運営 の肝を担当 * リーダー経験がなくても、夢への意欲を買われれば早期にポジションを得ることも * この経験が、独立後にダイレクトに役立ちます

求める人材: 「明るく、素直で、元気な方！」 、、、以上！！！これさえ満たしてくれてたら、まず採用します笑！！！ 未経験者歓迎！飲食の仕事が初めてでもご安心ください！みんな、最初は未経験スタートです！ 学歴不問、年齢も資格も不問！どなた様でもご応募ください！ 今の社員たちでいうと、ほとんどが未経験スタートで、だいたい10歳代や20歳代～30歳代の時に入社して、40歳代～50歳代まで活躍してもらっている、幅広く長く続けれる職場環境です！ ＜あれば活かせる経験＞ * 飲食店での調理や接客経験 * 飲食業界やサービス業界での店長経験、マネージャー経験。 * 新店舗のオープニングスタッフとして勤務した経、験または、オープニング店舗の立ち上げ経験 * 調理師免許は必須ではありませんが、シェフやキッチンスタッフとして厨房で仕事をされたことがある方

大阪府大阪市鶴見区諸口3-1-28 鳥貴族 横堤店 勤務地: 鳥貴族 横堤店 【交通手段】 アクセス: 長堀鶴見緑地線 横堤駅より徒歩1分

月給29万7800円～56万9200円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥297,800 〜 ￥569,200は1か月当たりの固定残業代￥86,337（39時間相当分）を含む。39時間を超える残業代は追加で支給する。 月額 29万7800円～56万9200円 * 社員29万7800円〜 * 店長30万6400円〜38万5300円 * マネージャー42万300円〜51万1800円 * 統括マネージャー53万2900円〜56万9200円 <モデル年収> 28歳 / 店長 / 330,400円 32歳 / マネージャー / 482,200円 * 交通費全額支給 * まかない制度あり * 各社会保険完備 * 制服貸与 * 賞与年2回 * 昇給査定年2回 扶養手当（配偶者2万円・子供1人 5千円） 独立支援制度 車通勤可（専用駐車場がある店舗のみ） 引越費用負担あり

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 14:00～翌1:00（シフト制/休憩有）

休暇・休日: 週休2日制（月8～10回、連休あり） その他、夏期休暇、冬季休暇、年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 役職は、 社員➡店長➡マネージャー➡統括マネージャー➡部長 の順でステップアップしていきます。 * 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) * 定期健康診断 * まかない制度

試用期間なし

その他: ＜グラッドの募集はindeedから！応募受付の流れ＞ ①indeedからの応募 「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！ ご応募をいただきましたら、こちらより追ってお電話させていただきます。 ※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。 ②電話での応募 電話応募も可能です！その場合、「indeedの募集を見た」とお問い合わせください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 297,800円 - 569,200円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 交通費支給