フレンチビストロ調理staff&店長候補

仕事内容 4月上旬 神戸に新店オープン！ ｡･+*サクレフルール 神戸*+･｡ 《パリ発の肉ビストロ》 パリ、モンマルトルに本店を構える 肉の美味しさを追求する 伝統的なフレンチビストロ！ 軽井沢・日本橋・恵比寿でもすでに人気！ 神戸は、3月OPENの大阪に続き5店舗目♪ 鉄板で焼くステーキは、最後に薪で香り付け！ より美味しさがUPして楽しく食べて頂けます。 フランスのエスプリと「日本」を融合♪ 名物は約1キロの骨付き肉「トマホーク」 本店の味を忠実に再現しております！ フランス人が愛してやまない トラディショナルなビストロ料理☆ ＜お任せする業務＞ ■接客、ホール業務 （ゆくゆくは店長候補として） ■厨房業務 （ゆくゆくは料理長候補として） ■在庫管理、発注 ■ワイン管理、バー業務 ■開店準備、閉店作業 ■季節ごとのイベント企画、メニュー考案 ■店舗マネジメント ■新店舗の立ち上げ、コンサルティング ■食材の仕入れ ■仕込み・調理 など ＜こんな方大歓迎＞ ホールは飲食店接客経験者大歓迎！ 調理は、何かしらの調理経験者の募集！ プロの料理人から学べる環境です！ 肉の部位や捌き方のプロフェッショナルに♪ ＜サクレフルールについて＞ パリ18区の名所「サクレ・クール寺院」の 麓に本店を構える「サクレフルール」。 肉の美味しさを追求する フレンチ・ビストロとして人気を博し、 満を持して日本に上陸しました。 フランス最古の肉牛「シャロレー牛」や 骨付リブローストマホーク、 旨味を閉じ込めた塊肉のステーキを 好みの焼き加減で味わえる「ステックフリット」など、 パリ本場の味を楽しめます。

求めている人材 学歴不問 ＜職種・業種未経験、第二新卒、歓迎！＞ ブランクのある方や、社会人経験10年以上の方も歓迎します。 ＜このような方、歓迎！＞ ＊早期に店長を目指せる環境で、マネジメントにも挑戦したい ＊成長やチャレンジを後押ししてくれる会社が良い ＊飲食業界のプロフェッショナルを目指したい ＊豊富なキャリアパスが描ける環境で、自分の可能性を試したい ＜ゆくゆくは！キャリアプラン＞ フランスの隠れた名店「サクレ・フルール」の日本展開を手がける当社。 設立からまだ7年と若い会社ですが、 すでに軽井沢・日本橋・恵比寿に店舗を展開し、 右肩上がりに成長を続けています。 そこで今回、一緒に事業を盛り上げてくれる 新たなメンバーを募集することになりました。 「こんなことがやりたい」という声があれば、 全く異なる業態の出店を計画したり、 各種支援をしたりと、挑戦へのサポートを惜しみません。 成長軌道の当社なら料理人としてフレンチを極める道はもちろん 流行りの食材から考えるメニュー、流行を生み出す人気メニュー等の開発、 世界の食材バイヤーなど、様々なキャリア経験を積めます。 皆で協力し合い、一人ひとりの可能性を広げていけるような お店・会社を一緒につくりましょう！

職場環境 2025年4月にOPENする『GLIONE ARENA KOBE』内、 海側でのOPENです！ 晴れた日などは最高の景色の元、勤務できますよ！

兵庫県神戸市中央区新港町130-1-2神戸アリーナコンセッション6区画サクレフルール サクレ・フルール 神戸 【交通手段】 交通・アクセス ポートライナー「ポートターミナル駅」徒歩5分/阪急神戸線「神戸三宮駅」徒歩17分/東海道本線「三ノ宮駅」徒歩18分

月給30万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万7393円 〜 42万3210円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万2607円 〜 7万6790円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間 〜 70時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※上記は最低保証額。 経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 10:00～23:00 早番、遅番 シフト交代制予定

休日休暇 交代制 ■週休2日制（月8日以上）シフト制 ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ※産休取得・復職実績あり ■育児休暇 ※育休取得・復職実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■給与改定年2回 ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定残業超過分を追加支給） ■出張手当 ■住宅手当 ■資格取得支援制度 （例）ソムリエ資格、illustratorに関する資格 ■ビザ取得支援制度 ■海外研修 ■制服貸与 ■副業OK ■社員旅行（フランスのパリに1週間（実績））

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 18万7393円 〜 43万7393円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万2607円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 業界未経験歓迎
• 副業・WワークOK
• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎