江戸前寿司店での寿司職人/要寿司職人経験

仕事内容 お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカウンターに立っていただきます。 カウンターでお客様の接客をしながらの寿司調理。 お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。 お店の「顔」としてカウンターに立っていただきます。 あなたのホスピタリティや調理をしている姿が そのままお店の印象に繋がります。意識しながら 真摯に取組んでください。 創業70年、お持ち帰り寿司専門店を開業！新事業にもチャレンジしています。 寿司職人の技術以外に、店舗運営のノウハウを 習得できるのも当社の魅力、在庫管理から 従業員管理に収支管理、これからは 店舗のマネージメント能力が重要！ いつかは自分の店を持ちたいと思っている人は必須！ コミュニケーションを大事にしている、働きやすい環境です！ 日常的なコミュニケーションが円滑で 中途入社した方たちからは働きやすいと 口を揃えて言っていただいています。 そのため、新商品の提案などもできたりしますよ！ また、研修では昔のように見て覚えるということは ほとんどなく丁寧に教えており、 質問にも真摯に回答しています。 人として尊敬できる先輩が多いのが魅力です！ 【乾山 ブランド紹介】 乾山(けんざん) 寿司田のブランドの中では最も歴史があり、 知る人ぞ知る銀座の名店と言われるほどの 高級寿司店。 一日の来客数はわずか10～20人程度。 場所柄もあり各界の著名人がよく利用することでも 有名です。 ー【創業70周年の安定基盤】ー 株式会社寿司田は、お客様と"寿司"に対して 真摯に向き合う姿勢が評価され続け、今年で 創業70周年を迎えます。 日本の伝統文化である寿司を、より気軽に、 より楽しくお客様に味わっていただけるよう 今後も流行に惑わされず、丁寧な接客と真心を こめた料理の提供を続けていきます。

資格 直近5年以内に寿司職人または 板前の経験をお持ちの方 江戸前寿司を専門にしている当社だから、 技術も一級品なんです。 東京の銀座や赤坂をはじめ、 札幌・大阪・京都・仙台・名古屋などの 都市部へ積極的に店舗を出店している 「寿司田グループ」で技術を磨いてみませんか？ 学歴・年齢は不問！ 「腰を据えて働けるところがいい！」 「更に技術を高めたい」 など、志望理由は何でもOK！ 自分の技を磨きたい、経験を活かしたいなど、 スタッフの色んな「やってみたい」 を当社は後押ししています。 「やる気」と「技術」を重視しており、 「自分が握った寿司を色んな人に食べて貰いたい」 そんな熱意がある方を求めています。 「お客様を満足させたい」と思うような スタッフ達が集まっているので、 居心地がいいのも当社の自慢です。 18歳の見習いから70歳を超えた超ベテランまで 生涯修行、生涯現役を目指して切磋琢磨しています。 30・40代から寿司職人を目指すのに遅くはないです。 50代、60代の中高年や70代超えのシニアの従業員も 長期雇用で安心して働いています。

職場環境 【職場の雰囲気】 協調性がある 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は多い 長く働ける

〒600-8520京都府京都市下京区四条通河原町西入真町５２京都高島屋７階　京回廊 すし田乾山　京都高島屋店　株式会社寿司田 勤務地備考 〒600-8520 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町５２京都高島屋７階 京回廊 【交通手段】 アクセス 阪急京都本線 京都河原町4番口徒歩約1分、連絡バス 京都河原町4番口徒歩約1分、京阪本線 祇園四条3番口徒歩約5分

月給33万円～43万円 給与 月給 33万円～43万円 （一律手当を含む） 交通費：交通費支給 月額合計5万円まで

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～23日 ・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 ・勤務時間： [1] 09:00～22:30

休日 月8日、年次有給休暇、育児休暇、他

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給年1回、各社保完、独身寮完備、他 ※全国転勤無し

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 未経験OK、長期歓迎、昇給あり、賞与あり、交通費支給、まかない付き、制服あり 【ブランド名】 すし田乾山 【事業内容】 寿司・和食

• 学歴不問
• 研修あり
• 賞与あり
• 交通費支給