料理長候補

仕事内容 【「バスクバル チャコリ」にて料理長候補を募集します】 はじめはカウンター内での調理業務をお任せ。 慣れてきたら、料理長業務（メニュー開発・仕入れ・在庫管理など）もお願いします。 【メニューにはスペイン・バスク地方の発泡酒チャコリ・シドラと相性の良いバスク特化型料理を揃えています。】 ＊旬の食材を使ったピンチョス・タパス ＊シェフおすすめの最上級イベリコ豚のグリル ＊日替わりのアロス など豊富な種類をご用意◎ バスクの地酒であるチャコリをはじめ、 スペインを中心としたソムリエ厳選の豊富なワインを バスク料理と共に提供しています。 【学べる豊富な知識！】 ＊盛り付け技術 ＊ワインの知識 ＊お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 ＊肉・魚・チーズの知識 ＊メニュー開発 ＊仕入れ・食材の目利き など。 姉妹店と合わせたワインの在庫数はなんと5000本。 2人のソムリエ有資格者からワインの魅力を学べるだけでなく、 在籍しているイタリアン出身の料理人からは スペイン料理以外の知識も学ぶことができます。 姉妹店では研修受講も可能！ より実践的な経験を積めますよ◎ 日々、料理・ワインのマリアージュを探求しつつ、 タパスをはじめとしたバスク地方のスペイン料理提供を行う当店。 ぜひ、料理人としてさらにスキルアップしませんか？ 【法人化により充実の待遇を目指します！】 夜中まで人々の笑い声が絶えない「バスクバル チャコリ」。 当店のコンセプトは「現地バスクのバル街にいるような雰囲気」を味わっていただくことです。 赤・黒を基調とした開放的で落ち着いた空間の中、 「ワインとともに楽しむ料理」をテーマに、 バスクのワイン「チャコリ」だけでなく選りすぐりのワインを提供しています。 「お客様と共に楽しむこと」を胸に、 個人経営時の和気あいあいとした雰囲気を大切にしながら 記憶に残る素敵な時間となるよう願っています。

求めている人材 ＊独立希望者歓迎 ＊調理職経験のある方（ジャンル・年数不問） 【こんな方必見】 ＊ワインが好き ＊ワインやスペイン料理について学びたい ＊ワインに関わる仕事がしたい ＊資格を取得したい ★在籍中の方も、勤務開始日についてはご相談ください。

兵庫県西宮市甲風園1-6-6エクセル北口1階 バスクバル・チャコリ 【交通手段】 交通・アクセス 阪急西宮北口駅から徒歩3分

月給26万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万6500円 〜 27万8000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万3500円 〜 7万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり36時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮し決定。 みなし残業有1.5h/日 みなし残業代36時間分を含む（53,500円～72,000円）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 【下記時間内でシフト制】 16：00〜25：00（休憩あり） ★早番・遅番あり 早番の場合→14：00～ 終電は考慮しますのでご安心を◎

休日休暇 週休2日制、月6～7日(シフト制・連休あり) ※シフトにより週1日休み・週3日休みなどの場合もあり。 ＊夏季・冬期休暇(各3日) ＊年間休日107日 ＊有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊交通費支給 ＊車・バイク・自転車通勤OK ＊昇給/年1回(5月) ＊まかないあり ＊制服貸与 ＊料理長就任後、売上に応じて手当支給あり ＊売上管理責任者には売上額に応じて報奨金あり

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 交通費支給
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎