来年は新店、海外店も計画する味噌煮込みうどん店の調理スタッフ

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨2026年、新店OPEN！ ✨ゆくゆくは海外進出も！ ✨老舗の二代目といっしょに ✨大きな夢に向かいませんか！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎知る人ぞ知る、味噌煮込みうどんの 名店｢まことや天白｣。 1967年創業の老舗で修業した 大将が、1986年にのれん分けで 独立して誕生しました。 ◎以来、伝統の味を守り続け、 決して繁華街でない立地ながら 多くの常連さんに愛され、 海外メディアも取材に訪れるなど 高く評価されてきました。 ◎そして今から3年前、航空会社の マーケティング職として海外で 勤務していた二代目(現在40歳)が、 日本に戻って後継者になりました。 ◎あくまでも味噌煮込みうどんの 伝統の味を守りながら、 たとえば｢もつ｣や｢牡蠣｣などの 新たな食材を取り入れた 味噌煮込みうどんが大ヒット！ ◎直近では、新メニューの ｢カレー煮込みうどん｣も好評です。 ◎そして今、｢まことや天白｣は 二代目の経営計画のもとで、いよいよ 新たな展開をスタートします！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨二代目から新しい仲間たちへ！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「新たな展開の第一歩は、2026年に 2号店を出店することです。 まだ詳細は明らかにはできませんが、 名駅～伏見～丸の内エリアで 現在、候補地を選定中です。 私は3年前に、全くの異業種から 父の後を継ぐために戻ってきました。 味噌煮込みうどんは大好きですが、 調理も店舗運営も未経験でした。 でも、私がそうだったように、 全くの未経験という方も2年もすれば 調理はもちろん、新メニューを 開発することもできるようになる でしょう。 味噌煮込みうどんはビジネスとしても 面白く、大きな可能性を秘めています。 前職の航空会社の海外拠点で ツアーなどのマーケティングや企画を 手がけていた私から見ても、 名古屋のご当地グルメから 世界の『Miso-Niko』へと飛躍する 可能性は十分です！ 今回の増員は、決して単なる 人手ではありません。 味噌煮込みうどんの繁忙期である 冬場は多くの人手が必要ですが、 それはパートさん･アルバイトさんの 増員で間に合います。 社員の皆さんは、文字どおり責任者 としてパートさん･アルバイトさんの 管理を含め、調理場を中心に 店舗を仕切る存在になってください。 また2号店は名古屋の繁華街の ビルインの店舗となる予定なので、 インバウンドのお客様も多いと 想定されるなど、現在の本店とは オペレーション等も変わるでしょう。 だから、新しい皆さんには、 ただ忙しく汗を流すだけでなく、 頭も絞って知恵を出していただきます。 私と共に、新時代の｢まことや天白｣を 創っていきませんか！ ぜひ、いっしょに大きく なりましょう！ 期待します！」 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨詳細は採用HPをご覧ください！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅画面いちばん上、社名の左にある <をクリック！ または https://arwrk.net/recruit/ makotoya1986 ✅｢まことや天白｣のこだわりや、 二代目の熱い想いを ご紹介しています！ ◎現在、今後の店舗展開･海外進出も 視野に、新しいオペレーション システムの構築も進めています。 ◎もちろん、伝統の味や食材への こだわりは捨てませんが、できる 部分には自動省力化も導入。 たとえば麺は自家製麺ですが、 製麺機を導入しており、手打ちの技を 身につける必要などはありません。 ◎また、新しい仲間たちを増やすのは 新たな店舗展開のためだけでく、 働き方改革のためでもあります。 ◎まずは、新しい｢まことや天白｣の 第1期幹部候補となる皆さんには、 (1)完全週休2日制 (2)完全週休3日制 (3)時短勤務制 (実働＝拘束4.5～6時間) という3つの働き方を提案します。 (この求人は(2)となります) ◎日本の飲食業は伝統的に家族経営の 生業(なりわい)業からスタートした ため、今でも労働(拘束)時間が長い、 休みが少ない、などの 根源的な問題を抱えています。 ◎でも二代目は、世界も視野にとらえる 経営者として、魅力的なホワイト 企業を創っていくことも、重要な 経営テーマに位置付けて実践！ 待遇面の充実も含めて、 働き方改革を推進します！ ◎そのためにも、皆さんの知恵と情熱を 貸してください。 ◎｢まことや天白｣と二代目も必ず、 皆さんの人生のチカラになります！ 【勤務地について】 ◎当面は、｢まことや天白｣の本店 (天白区保呂町1819)での勤務と なりますが、成長に応じて ゆくゆくは来年開設する2号店や、 さらなる新店(名古屋市内･愛知県内) での調理全般ををお任せしたいと 考えています。 ◎何よりも意欲ある人柄を重視！ 全くの未経験という方も、 成長と活躍に期待します！

求めている人材 学歴･経験･性別不問、 味噌煮込みうどんが好き♪で(笑)、 何よりも成長する意欲ある方！ ✅全くの未経験でも育てます！ 二代目も3年前に全くの異業種から 全くの未経験でスタートしました。 ✅もちろん調理の実務経験者の方なら 広く大歓迎！ 優遇します。 ✅いまどき仕事に夢やロマンを語れる 二代目とともに成長しましょう！ 【こんな方なら歓迎します！】 ・飲食サービス業に興味がある ・コミュニケーションが好き ・人を喜ばせる仕事をしたい ・新しい店舗を立ち上げてみたい ・次代の会社づくりに参加したい ・とにかく成長＆成功したい ・海外で働いてみたい

職場環境 ✅知る人ぞ知る味噌煮込みうどんの老舗が今、3年前に異業種から戻ってきた二代目のもとで、新たな成長期を迎えようとしています。 ✅海外展開も視野にとらえる経営計画の一環として、人財の増員と、魅力あるホワイト企業となるための働き方改革を推進します！

愛知県名古屋市天白区保呂町1819 味噌煮込みうどん まことや天白 【交通手段】 交通・アクセス ◎マイカー・バイク通勤OK！ 無料駐車場完備

月給25万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◎あなたの年齢･経験･家族構成等を 考慮します。 【手当】 ◎通勤手当を別途、規定支給します。 【昇給】 あり 【賞与】 年2回

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり16日 〜 17日 【勤務時間】 08:30～14:30／16:30～21:00 の間で実働8時間 (休憩：最大4時間30分) ◎残業はほとんどありません。 ◎店舗近くの寮なども相談に応じます。 (規定あり)

休日休暇 完全週休2日制：月曜日＋週1日 (シフト制) ※月曜日が祝日の場合は、火曜日が 休日(定休)となります。 GW明け休暇 ☆例年5連休♪ お盆明け休暇 年末年始休暇 ◎年間休日120日以上＋有給休暇 ◎有給取得率100％めざします♪

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・退職金制度 ・独身寮応談(規定あり) ・まかない付き ・制服あり ・資格取得補助制度 ・独立支援制度

試用期間あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ◎交通費を別途、規定支給します。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 21万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 業界未経験歓迎
• 経験不問
• 年間休日120日以上
• 完全週休2日制
• 月平均残業時間20時間以内
• 第二新卒歓迎
• 学歴不問
• 寮・社宅あり
• 固定給25万円以上
• 退職金あり
• 車通勤OK
• 資格取得手当あり
• 面接1回
• 中途入社50％以上
• 職場見学可
• バイク通勤OK
• 研修あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• 食事補助あり