焼鳥店の職人(調理・店舗運営全般)

仕事内容 焼鳥店の店舗スタッフとして 各種店舗運営業務をお任せします。 しっかり教えます！焼かせます！ 職人として調理・飲食の技術を磨きたい方は ぜひ門をたたいてみてください。 ・野菜の薬味カット ・仕込み（大根おろしから肉の解体まで） ・野菜や鶏の串打ち ・各種調理、盛り付け ・対面接客、配膳 ・ドリンク作成 ・片付け、食器下げ、皿洗い など 基本的な調理業務をお任せします。 ゆくゆくは店長や、スタッフ育成などの マネジメント業務もお任せしてければと 考えています。スキル・経験に応じて 任せていくので、着実にステップアップが できる環境です。 ー 【当店について】 大手口コミサイト・比較サイトでも 高く評価されている、2020年創業の 新手の焼鳥屋『とり澤』。 焼き物は「おまかせストップ制」。 （オーダーはお酒や副菜のみ） その独特なメニューと巧みや焼き加減が 話題を呼び、今や予約困難店として 世間に名を馳せています。 グレーや黒を基調とした、 高級感あふれる石のカウンターは全11席。 目の前のお客様との談笑を挟みながら ご満足いただける絶妙なタイミングで こだわりの焼き鳥を提供しています。 店主は超有名店出身で腕は抜群！ 焼鳥に合うお酒も豊富に取り揃えており お酒の勉強もできます。 ・将来自分の店を持ちたいと考えている ・飲食店ビジネスのスキルを身につけたい なんて方には良い環境で働くことができます。 カウンター席なので、お客様との会話を 楽しみながら仕事もできます。 「自分のスキルを上げたい」 「独立のために勉強したい」 「人と接する仕事がしたい」という方、 一緒に『とり澤』で働きませんか？ ー

求めている人材 実務経験不問！学歴不問！ ＊第二新卒歓迎、フリーター歓迎 ＊女性が活躍中の職場 ＊管理職･マネジメント経験歓迎 ー 【必須】 何かしらの調理･キッチン経験者 （やる気がある方は未経験者歓迎） 【歓迎】 ・成長意欲のある方 ・飲食店運営の経験者歓迎 （居酒屋、カフェ、レストランなど） 【こんな方にピッタリ】 ・チームで働くのが好きな方 ・人と接することが好きな方 ・将来的に独立や飲食店運営の夢がある方 ・前職の経験を活かしたい方 ・焼き物の技術を身につけたい方 ー 【この仕事のポイント】 1．あなたの挑戦を歓迎します！ ・和食の板前 ・フレンチのシェフ ・居酒屋のキッチン担当 など 一つのジャンルで勝負してきた方や 「もっと幅広い料理を学びたい」という方に 最適な環境です。あなたの今まで培った スキルを活かして、新たに「焼き鳥」の 世界に挑戦してみませんか？ 2．ここで夢を叶えませんか ・自分の店を持つための勉強がしたい ・のれん分けとして独立したい そんな希望がある方には、どんどんお仕事を お任せしていくことも！ 飲食ビジネスのマルチな技術が身につきます。 当店でさまざまなことを学んで、 ぜひあなたの夢の糧にしてください。 ー

職場環境 20代・30代・40代・50代まで幅広いスタッフが活躍しています。 近場の大学に通う学生さん、家庭と両立する主婦パートさん、自分のお店を持つ夢があるフリーターさん、地方から上京してきた方など、ひとりひとりの事情･目標･都合に合わせながら活躍できる環境です。

東京都目黒区上目黒1-5-13　メゾン中目黒1F とり澤　中目黒(株式会社かづら) 勤務地 とり澤 中目黒（株式会社かづら） 【交通手段】 交通・アクセス 「中目黒駅」徒歩3分、「恵比寿駅」徒歩10分

月給30万円～80万円 給与詳細 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ［未経験者］月給30万円以上 ［飲食経験者］月給35万円以上 ＊経験・スキルを考慮し決定します ＊同業経験がある方は試用期間なしも可能（要相談） ［昇給あり･昇格あり］ 随時 ［賞与あり］ 年4回／業績による （営業目標達成時、大入り手当として最大月15万円／最大年60万円支給） ［手当あり］ ・住宅手当 （店舗から3km圏内：月5万円） ・時間外手当 ・役職手当 ＊個人契約物件も契約書確認により住宅手当支給可能（規定有） 【給与例】 給与例 【店長候補／20代・男性】 年収700万円 ＝月給45万円＋各種手当＋大入り手当

シフト制 勤務時間詳細 勤務形態：シフト制 実働時間：1日あたり08時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 【勤務時間】 12:00～23:30（午後出勤） ＊上記の時間帯でシフト制 （実働8時間／休憩1時間） ＊ランチ営業なし （昼は開店準備が中心） ＊勤務時間応相談 ＊別店舗ヘルプをお願いする可能性あり 【営業時間】 一部 17:30～20:00 二部 20:30～ （日曜営業/不定休）

休日休暇 【休日休暇】 月8日以上（シフト制） 【長期休暇あり】 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 （交代制で取得/要相談）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給（月上限2万円） ・借上げ社宅制度／社員寮あり ・引越し費用貸付制度（規定有） ・まかないあり ・制服貸与 ・ひげOK（華美でないもの） ・研修あり、他

試用・研修期間の有無：あり 試用・研修期間の期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ＊入社後3ヶ月は業務委託契約（年齢や経験値により期間短縮あり）

• 業界未経験歓迎
• 経験不問
• 第二新卒歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 寮・社宅あり
• 住宅手当あり
• 固定給25万円以上
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 面接1回
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 職場見学可
• 賞与あり
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 食事補助あり