本格そば店でのホール・キッチン

仕事内容 ＜キッチン＞ 最初の1週間はホールでの接客を行いながらオーダーの通し方､配膳の基本等を覚えていただきます｡ その後は調理補助や簡単な盛り付けからスタート｡ 調理場での流れを覚えてきたら、徐々に簡単な調理から教えていくので未経験の方でも大丈夫です！  ＜ホール＞ オーダー・配膳・片付け・レジ業務、そのほかお店の全般をお任せ。  ＊＊＊経験者優遇！未経験でも月給23万円スタートをお約束！＊＊＊ 全国各地から､その時々に一番おいしいそばの実を厳選して仕入れ、その日に提供する分だけ石臼挽きして､店内で手打ちする｡ そんな挽き立て、打ち立てで、蕎麦本来の香りを楽しんでいただけるのが｢むらた｣です｡ おかげさまで｢博多で蕎麦を食べるなら､むらた！｣と言われるようになり、大手飲食店評価サイトの｢全国のそば百名店｣に選ばれたり、有名グルメガイド誌にも掲載されるまでになりました｡  この蕎麦打ちをはじめ､天ぷら､旬菜料理などの調理技術を身に付けてみませんか？ 経験者の方は24万円～35万円スタートとなります。 未経験の方でも月給23万円からスタートなので安心して技術習得に専念できます｡  ＊＊＊プライベートも充実！月9日休み＊＊＊ 料理人の皆さんには､目でも､舌でも､香りでも、常にお客様を五感で喜ばせるような料理をつくって欲しいので、店で料理ばかりしているのではなくしっかりリフレッシュもしてほしい｡ 仕事で疲れた体を休めたり､家族との時間を楽しんだり、そして食べ歩いたり、海や山で自然や季節を感じたりして様々なことをインプットしてください｡ そうしてインプットされたものが、新しいメニューのインスピレーションにつながると嬉しいです｡ そんな想いも含めて､お休みは月9日｡しっかり休めるように体制を整えています｡メリハリをつけて働けますよ｡  ＊＊＊飲食業が好き！そんなあなたを応援します｡＊＊＊ 皆さんの中には昨年来の営業自粛などで、やむなく飲食業から距離を置いている方もいらっしゃるかもしれません｡ それでも｢もう一度飲食業をやりたい｣｢自分の料理でお客様を喜ばせたい｣ そう考えている方がいらっしゃるなら、是非、私たちの店で腕を振るってください｡  しかし、調理経験がある方でも｢そば打ち｣の技術は奥が深く、その道何十年のそば打ち名人と言われる方でも｢まだまだ勉強中｣と言う程です｡ 謙虚に学ぶ気持ちと美味しいものを作りたいという探求心をもって取り組んでください｡

福岡県福岡市博多区冷泉町2-9-1 信州そば　むらた　本店

休日休暇 月9日休み（シフト制） ＊しっかり休めます！