料理長候補(シェフ・板長等)

仕事内容 素材を活かした本格和食を学び、アイデアをカタチにできる場所。 【箕面今宮よし田｜調理スタッフ募集】 ＼26年愛され続ける「よし田」グループで、新しい一歩を踏み出しませんか？／ 大阪を中心に展開する「旬魚菜よし田」は、魚を中心とした和食が評判のお店。 その日の“いい魚”を料理長が市場で直接仕入れ、 季節の食材を活かしたメニューを日替わりで提供しています。 ▼「よし田」はこんな人にピッタリ！ ・料理が好きで、もっと腕を磨きたい ・決まったレシピばかりじゃ物足りない ・経験は浅いけど、いずれは自分の料理を出したい ・お客様に喜ばれる料理を作りたい ・いずれは独立したい！という想いがある ▼現場主導でメニューを創るスタイル 「今日、こんな魚が入ったから、こんな一品どう？」 そんな声が毎日飛び交う現場。 マニュアル通りに盛り付けるだけ…なんてつまらない！ 「こんな食材の組み合わせどうかな？」と あなたのアイデアがメニューになるチャンスもたくさんあります！ ▼経験が浅くても大丈夫！ 入社後は先輩が丁寧に教えてくれるのでご安心を。 仕込みの工夫、魚のさばき方など、 現場でしっかり学べる環境があります。 「和食は初めて…」という方も、少しずつ成長していけますよ。 ▼お任せしたいお仕事 ・仕入れ補助 ・仕込み ・調理・盛り付け ・メニュー開発 ・店舗運営 など ※魚料理が中心の和食スタイルです。 ▼将来のキャリアも広がる！ 店舗イベントの企画や、新業態・新店舗の立ち上げにも関われる環境。 希望があれば、独立支援制度で自分のお店を持つ夢も応援します◎ 実際に、独立して活躍している先輩もいます！ ▼運営店舗の異動希望もOK！ 箕面今宮店のほか、 ・淀屋橋 よし田 ・今橋本店 ・北浜 よし田 ・旬寿 での勤務も相談可能です！ 「もっと成長したい」「自分の料理を出したい」 そんな想いを叶えられる場所が、ここにあります。 まずは気軽にご応募ください！一緒に楽しく働きましょう◎

求めている人材 【★必須要件★】 ■正社員で飲食店（キッチン・調理）で勤務した経験のある方 【★歓迎条件★】 ■即戦力として働いて頂ける方 ■経験者は今までのスキルを活かして新たなメニューを自由に表現していただきます。 楽しみながら料理をして頂ける環境です。 ■マネジメントも調理もご経験がある方 ■経験を活かし、さらにスキルアップを目指す方 ■一から業態開発にご興味がある方 ■■─ こんな方と一緒に働きたいです ─■■ お客様の「美味しい」の笑顔がなにより嬉しい—— そんな気持ちで料理に向き合える方を歓迎します。 仲間と助け合いながら、感謝の気持ちを大切にできる方。 ただ料理を作るのではなく、 自分自身も日々成長したいという向上心のある方。 「ありがとう」を素直に伝えられる、温かい人間関係を築ける方と、 一緒に新しい挑戦をしていきたいと考えています。

職場環境 2023年春より、営業時間と勤務時間を見直し大幅な働き方改革を実施！ 連休取得も促進しご家族、ご自身のプライベート時間を充実していただいてます。 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

562-0033大阪府箕面市今宮4丁目10-55 箕面今宮よし田 【交通手段】 交通・アクセス 箕面船場阪大前駅より徒歩15分 箕面萱野駅より徒歩20分/車･バイク通勤OK！

月給33万円以上 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ・40歳 職歴20年 月給35万(入社1年) （調理師免許・ふぐ免許） ・28歳 職歴10年 月給31万(入社1年) （調理師免許・ふぐ免許・学生時代調理バイト経験あり） ・賞与あり ・昇給あり ・交通費支給！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 11時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 〜 26日 9：00～22：00（休憩あり） ※交代制 ・早帰り・休暇あり ※定休日以外にも休業日を設けて2連休、3連休あり 《☆一日の流れ☆》 9時出勤→ランチなどの仕込み 11時→ランチ営業開始（11-15営業時間） 13時すぎ〜→ランチ片付け、夜の仕込み 15時〜16時→休憩（まかない時間含む） 16時→夜の準備 17時→夜の営業（21時ラストオーダー22時閉店）

休日休暇 週休2日制（月6～8休） ※水曜日定休（水曜日が祝日の場合は翌平日に振り替え） ※定休日以外にも休業日を設けて2連休、3連休あり ■有給休暇 ■年末年始休暇 ■GW休暇 ■慶弔休暇 ■結婚休暇 ＜2025年度の連休取得予定＞ ・2連休：9回 ・3連休：6回 ・4連休：1回 ・5連休：1回

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給あり ■賞与あり ※業績による ■交通費規定支給 ■自転車・バイク通勤OK ■マイカー通勤可（ガソリン代は応相談） ■駐車場完備 ■社会保険完備 ■まかない2食付き ■制服貸与 ■保険手当(通勤時の自転車）

試用期間なし

• 制服あり
• ランチタイム
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり