冷凍鮨製造施設の仕込みスタッフ

仕事内容 高級鮨店の味を、冷凍で！ 茨城県の新製造施設で、冷凍鮨の仕込みをお任せします。『銀座おのでら』ブランドで冷凍鮨を提供するという、新規事業の立ち上げに関わるメンバーの一員です。 ――『銀座おのでら』ブランドとは―― 「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらなどの伝統食を提供する店舗を3ヵ国19店舗まで拡大。一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得。次なる目標は高級店の味を冷凍鮨にして、ECサイト内での販売をスタートさせることです。 ☆採用公式LINEにて相談受付中！下記リンクより友達登録お願いします！ https://line.me/R/ti/p/@837dnzds 具体的な仕事内容 ■冷凍鮨の仕込み └魚を捌いて鮨を握れる状態にします。アナゴなどは煮たり炊いたりして味付けします。 ■商品確認 └施設に届く魚の検品をします。注文通りに魚が入っているか、数量と品質をチェックします。 ■製造施設の運営 └施設長とアルバイトスタッフと共に働きます。連携を取りながら円滑に業務を進めていきます。 仕事のPOINT ■製造施設の動きに大きく関わる仕事です。 └その日の仕入れ状況に応じて、人員の配置も決めてOK。気づきがあれば施設長と話し合い、よりよい施設づくりに参加していけます。 ■高級鮨店の仕込みが学べます。 └冷凍鮨であっても『銀座おのでら』の実店舗と同じ、高級店で働く際と同様の仕込みスキルを得ることができます。

資格 学歴不問/経験者のみ募集 ■魚を捌いた実務経験をお持ちの方 ☆江戸前鮨の調理経験者を優遇いたします。 ☆社会人経験10年以上の方も歓迎！ブランクも問いません。 ※経験を活かし、新たに挑戦したい方をお待ちしています 【活かせる経験】 ・寿司職人 ・日本料理（和食）、居酒屋、海鮮料理店などの飲食店での料理人 ・スーパーの鮮魚担当 ・水産加工会社での勤務経験？など

職場環境 【職場の雰囲気】 立ち仕事 お客様との対話は少ない 力仕事が多い 決められた時間できっちり

茨城県猿島郡境町若林2254 ONODERAフードサービス【銀座おのでら】　冷凍鮨/101594 勤務地備考 〒306-0417 茨城県猿島郡境町若林２２５４ 【交通手段】 アクセス 久喜白岡JCT（東北道）より車で約15分？☆マイカー通勤可、駐車場完備！

月給30万円～45万円 給与 月給 30万円～45万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり4万1738円（固定残業時間：30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 経験や能力を考慮の上、決定いたします。 交通費：通勤交通費全額支給 【給与例】 給与例 <月給>300,000円～450,000円（※想定年収 3,600,000円～5,400,000円） ※試用期間は3ヶ月で、そのほかの条件に変更はありません。 上記額にはみなし残業代（月30時間分、41,738円分）を含みます。※超過分は全額支給します

固定時間制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日～21日 9:00～18:00もしくは8:00～17:00（実働8時間） ※社内公休数の関係で土日祝に出勤していただく場合もございます。

休日 ＜年間休日121日＞ ■9:00~18:00／8:00～17:00（月9日~12日休み） ■有給休暇 ┗5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません！ ■産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり ■育児休暇 ※取得実績あり ■慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給年1回（7月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（全額支給） ■退職金あり ■制服貸与 ■食事補助あり ■社員割引あり ■借り上げ社宅制度あり（約5万円の家賃補助あり） ■引越し手当 ■マイカー通勤OK／駐車場完備 ■社内禁煙

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 60代も応募可 【ブランド名】 ONODERAフードサービス【銀座おのでら】 【事業内容】 鮨・天ぷらなどの飲食店の運営

• 業界未経験歓迎
• 60代も応募可
• 年間休日120日以上
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 退職金あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり