株式会社TRAフードサービス
仕事内容 <当日ご持参いただく物:履歴書・お寿司を握りたい!という思い> 赤坂の寿司店で見習い業務をお任せします。 見習いだから雑務ばかり..ということはなく、積極的に包丁が使える環境です。 大将も以前は洋食店で勤務しており、他業種からの転職・未経験の方も歓迎。 一人前になりたいあなたを応援します! ♦赤坂鮨しのとは 23歳で異業種から転職した大将が鮨の名店で修業を積みオープン。 席はカウンターのみで全8席。大将のおまかせのみを提供。 お客様は海外の方が7割。家族や夫婦、カップルなど常連の方がメイン。 小規模のお店で風通しも良く、働きやすい環境です。 ♦赤坂鮨しので働くと... <休暇充実> プライベートを大切にすることで感受性が豊かになるという大将の考えから、 GW休暇、夏休み(各3日程)、年末年始休暇(5日程)があり、休み充実。 月平均8日休みです。 <積極的に包丁を使える環境> カウンターに立つことを目指していただくので、ずっと下積みが続く..そんな環境ではありません! 経験豊富な大将・先輩が、惜しみなく知識・技術を伝えますので、どんどん成長できる環境です。 将来独立したい方はサポートしますので、成長速度に応じたキャリアプランを一緒に考えていきましょう。 <ディナーのみ営業> 現在はディナーのみの営業なので、11時~出勤する日もあり、遅めの時間からの出勤。 終電までには必ず退勤出来るのでご安心ください。 <住宅補助有り> 遠方にお住まいの方は、引越し料金全額負担。 (入社後に半額、半年後に残りの半額分を支給) さらに社宅として家賃を半分補助します。 お店のある赤坂の近隣に住めます! <社員旅行有り!> 全国各地の鮨の名店に足を運び、他店の味を勉強をすることが出来ます! 前回は金沢に旅行に行きました! もちろん旅費は全額負担。 東京だけではない、各地の味も勉強出来ます。 ♦入社後の流れ 1~2年目:魚や野菜の仕込みを中心に、基本的な立ち振る舞いの習得をしていただきます。 3年目:週1日~カウンターに立っていただく予定。営業中は大将の隣でサポート。 4~5年目:まずは週1日~1人でカウンターに立つ日を設定。
東京都港区赤坂2丁目18-5 赤坂鮨しの
休日休暇 ◆月平均8日休み ◆GW休暇 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇
掲載開始日:2024/05/13(月)
<当日持参いただく物:履歴書・お寿司を握りたい!という思い>
東京都港区赤坂2丁目18-5
赤坂鮨しの
【交通手段】
交通・アクセス
「溜池山王駅」徒歩3分 ♦交通費全額支給(面接時も全額支給)
シフト制
勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日
10時~23時(休憩2.5時間)
♦一日のスケジュール
10時 出勤
10時半~ 仕込み(野菜のカットなど)
14時~16時半 休憩(早く終わった日は13時~休憩することも)
18時~ 営業開始
23時 退勤
休日休暇
◆月平均8日休み
◆GW休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
なし
【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◆社保完備
◆交通費全額支給
(面接時も交通費全額支給)
◆制服貸与
◆昇給有
◆住宅手当
◆賞与年2回
◆まかない有
職場環境
仕事内容
カウンター裏の厨房で大根をおろしたり、茶碗蒸しの出汁を作ったり
魚・野菜の下準備、一品料理の調理、食材管理、洗い物等。
未経験の方もまずは簡単な調理から教えますのでご安心ください。
全8席の小規模店舗の為、ドリンク提供等簡単な接客もお願いします。
喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)
株式会社TRAフードサービス
矢作直徳
東京都新宿区神楽坂3丁目6番地 神楽坂三丁目テラス2階
0352284200
飲食
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