暖龍(中華料理店)の料理長候補

仕事内容 ／ 調理経験者は全員面接！中華以外の経験者も活躍中です＊ 調理・厨房の管理だけでなく、暖龍の「レシピ」考案もお任せします！ ＼ 北海道各地で展開する中華料理専門店「暖龍」において、調理の仕事をお任せします。 中華鍋の鍋振りなど中華料理店独自の要素もありますが、 基本的には一般的な調理のお仕事のため、中華未経験の方もご安心ください。 実際に現在暖龍で活躍するほとんどの調理スタッフは、 カフェなど全く異なるジャンル・業態での調理経験者ばかりです。 中華鍋の上手な扱い方やチャーハンをパラパラにさせるコツなど、 丁寧にお教えしますので中華未経験の方も安心してご応募ください。 ゆくゆくはキッチンスタッフの教育などキッチンの管理業務もお任せし、 経験者として「料理長」のポジションをお任せします。 ＊経験・能力に応じて業務をお任せしていきますのでご安心ください。 ＊頑張り次第で社歴を問わず、早期に料理長などのポジションをお任せする場合もあります。 ー ／ 料理人としてのやりがいを感じられる。 アナタの「オリジナルメニュー」が暖龍で提供される！ ＼ 暖龍では通常のグランドメニューに加え、 月替わりメニューと店舗限定日替わりメニューも豊富に提供しています。 月替わりメニューは毎月各店舗の料理長が自信作を提案し、 採用されれば全道の暖龍にて提供されることもあります。 ただレシピ通りに料理を作るだけでなく「自分が考えた料理をお客様に食べていただく」という、 料理人としての喜びを味わえるのが、暖龍の醍醐味です！ また、日替わりメニューは店舗毎にレシピを考案しているため、 料理長だけでなく一般の調理スタッフからのアイデアも採用しています。 そのため、社歴が浅いスタッフもレシピを提案することができ、 入社間もない新人スタッフでも自分で考えた料理を お客様に振舞えるというやりがいを味わうことができます！ 【安心して料理に打ち込める環境です】 暖龍は月8日の休日の取得や残業時間の削減など労働環境の整備に注力し、 「飲食＝ブラック」というイメージの払拭に取り組んでいます。 お店としてもスタッフ同士の「コミュニケーション」を大切にし、 「誰と働くか」を重視して日々営業をしています。 そのため、高校生～ベテランの主婦さんなど、幅広い世代が活躍するお店ですが、 世代や社歴に関わらず、全員が平等の立場で仕事をすることができています。 そして、実は意外とアルバイトから正社員になったスタッフが多いのも特徴の一つ。 正社員登用制度を活用して暖龍で頑張り続ける選択をした人が多数いることも、 人間関係を含めて働きやすいお店である証拠かもしれません。 また、コロナ禍でもシフトや給料カットをせず、尚且つ10名以上の採用をするなど、 不況を乗り越えた実績があるため、今後も安心して働けることをお約束いたします！ 【アナタの料理を楽しみにしている人がいます！】 暖龍は老若男女を問わず、幅広い世代のお客様にご来店いただいているお店です。 イオン店の中にあるお店のため、安定した来客数を誇り、売上も安定しています。 そんなお客様のためはもちろん、飲食勤務のメリット「まかない」を楽しみにする ちょっと料理にはこだわりがあるベテランの主婦さんやお腹を空かせた学生さんなど、 美味しいご飯を待っているスタッフのためにも腕を振るっていただけると嬉しいです！ お客様からの「ご馳走様でした」もかけがえのない一言ですが、 仲間からの「ご馳走様！」「美味しかったよ！」の一言も格別なはず。 また、店長やマネージャーなどもアナタが作ったまかないを食べる機会があるため、 料理の実力をアピールするチャンスもありますよ！ ー

求めている人材 ＊飲食店での継続した調理の実務経験をお持ちの方（目安3年以上） ＞和食や洋食、イタリアンなど別ジャンルの調理経験者 ＞カフェやファミレス、ラーメン店など別業態の経験者 ・・・など、中華未経験の方もぜひご応募ください！ ＊学歴不問！高卒・中卒も大歓迎！ ＊フリーターも大歓迎！ ＊女性店長・女性社員も活躍中！男女問わず大歓迎！ ＊店長・調理師・料理長経験者も歓迎します 【意欲があれば大歓迎！】 今回は料理長候補の募集ですが暖龍ではスキルよりも、 「チャレンジ精神旺盛な方」を軸に採用活動を行っています。 今後新しく料理長のポジションをお任せするにあたり、 積極的にキャリアアップを目指したいとお考えの方にお店を託したいと考えています。 実際に暖龍では高校生の時にアルバイトで入社し、 その後23歳で店長を任された人もいます。 女性の店長もいますので年齢や性別、社歴を理由に、 キャリアアップが叶わないということはありません。 料理長や店長のポジションを任せるのに相応しい頑張りと実力があれば、 どなたでもキャリアアップを目指せます！ 積極的に仕事に取り組んでくだされば、 部長やマネージャーが必ず適切に評価をしますので、 頑張りが無駄になることはありません！

職場環境 旭川西店は女性店長を中心に、新卒や中途、 アルバイトさんたちが活躍する和気あいあいとした雰囲気です。 そのため、経験者の方もまずは「楽しんで」働いていただければと思います！ 新人さんも馴染みやすいお店のため、安心してご応募ください！ 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

北海道旭川市緑町23丁目2161-3イオン旭川ＳＣ店１階 暖龍 イオンモール旭川西店(株式会社サプライズ) 【交通手段】 交通・アクセス JR「近文駅」徒歩9分

月給29万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 21万1500円 〜 25万6800円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万8500円 〜 8万3200円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊上記給与には一律交通費1万円を含みます。 ＊初任給はこれまでの経験・能力を考慮し、決定します。 ＊昇給例：8300円〜2万8000円／月（前年度実績） 【給与例】 給与例 【キャリアアップ例】 スタッフ＞料理長候補＞料理長(年収348万円〜420万円)

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 ＜シフト制＞ 10:00～21:00内で実働8時間 ＊プライベートも大切にして欲しいから､シフトは毎週細かく決定 ＊毎日の休憩時間も90～120分と長く確保！ 【当社の方針は・・・】 社員のモチベーションを上げることがより良いお店作りに繋がると考えているため、 休日をしっかりと設け、残業の削減に努めています！

休日休暇 ＊週休2日制/月8日 ＊有給休暇・忌引休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊制服貸与 ＊昇給査定年1回あり(別途頑張りは随時評価) ＊食事無料

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ＊経験・能力に応じて短縮の場合もあり ＊研修は勤務店舗と異なる可能性あり(車通勤可) 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1050円 〜

• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 研修あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• ノルマなし
• 食事補助あり