工場内での醤油等の食品製造作業

仕事内容 当工場では製造工程により3つのグループに分かれて作業をしております。 以下のグループに分かれている製造工程を定期的にローテーションして、すべての工程を理解していただきます。 ※入社後は1～3のグループのいずれかに配属されます。  【詳しいお仕事内容】 ＜製造１グループ＞ ①原料である大豆および小麦を受け入れ、加熱処理後に麹菌と混合してしょうゆ麹を作る作業 ②麹菌が生育したのちに、しょうゆ麹と食塩水を混ぜてしょうゆ諸味を製造して、一定期間微生物発酵を制御管理する作業  ＜製造２グループ＞ ③数か月仕込んだしょうゆ諸味を圧搾（しぼる）して、生しょうゆとしょうゆ粕に分ける作業 ④得られた生しょうゆを殺菌（火入）して、清澄なしょうゆを製成する作業  ＜製造３グループ＞ ⑤しょうゆを各種容器（びん、ペットボトル、コンテナ、缶など）に詰める作業  ※①から⑤の共通作業として、製造設備の洗浄やメンテナンスの作業も含みます。  【何から始める？】 入社後は、上記の３つのグループの作業を１か月間かけてすべて体験研修していただきます。 その後にグループに配属されて、各グループ内の作業を実施していただきます。 ３から４年で各グループ間を場内異動し、すべての工程が理解できるように育成していきます。 経験のある作業員が見習い期間は一緒について、作業を教えますのでご安心ください。  【研修から1人前になるまでの流れ】 各作業によって習熟までの期間は異なりますが、数か月の期間で習得していただきます。  【北海道キッコーマンのご紹介】 北海道は千歳において、北海道民の方々に向けたしょうゆ、めんみ、真昆布しょうゆを製造しています。一年間、繁閑の差が少なく、安定したビジネスライフをおくっていただけます。 キッコーマン株式会社１００％出資の子会社であり、各種規則はキッコーマンに準じて充実しています。１直体制のみのため、ワークライフバランスを重視する方には最適の職場環境です。少数精鋭で、北海道の皆さま向けのしょうゆとともに、各種認証（有機、ハラール、コーシャ、グルテンフリー、ビーガンなど）に適合した高付加価値しょうゆの製造をしています。自分の携わった製品をお店の棚で見られ、お客様においしさを届ける喜びがあります。食品製造に興味のある方、新たなことにチャレンジしたい方、大歓迎いたします。

北海道千歳市泉沢1007-53 北海道キッコーマン株式会社

給与例 【年齢35歳、役職なし、リスクマネジメントメンバー、配偶者1名、子供2名、残業10時間】 基本給23万9000円＋各種手当＝27万6594円  【年齢40歳、リーダー、リスクマネジメント事務局、配偶者1名、子供2名、残業10時間】 基本給26万4000円＋各種手当＝30万918円

休日休暇 ◇土日、祝日休 ◇週休2日制 ◇年間休日123日 ◇夏休み（2024年度は、8月10日から15日まで） ◇正月休み（2024年度は、12月28日から1月5日まで）  ※完全週休2日を目指しておりますが、本年度は年間で2日間の土曜日出勤があります。