イタリアンレストランのキッチンスタッフ

仕事内容: Tsubamesanjo Bit（燕三条Bit）は、新潟・燕三条の旬の食材・地酒・伝統工芸の器を活かし、 「料理を通じて地域の魅力を発信する」ことにこだわるレストランです。 ただ料理を作るだけでなく、地域の魅力を伝える役割を持つ料理人として、一緒にお店をつくっていける仲間を募集しています。 【主な業務内容】 ・前菜やスイーツの仕込み・盛付け ・パスタ・肉料理・魚料理などのメイン調理 ・食材発注・メニュー提案などの商品開発業務 ・調理のオペレーション改善、チーム指導（経験に応じて） ・お客様とのコミュニケーションも大事にしています。料理をつくるだけではなくサービスも行います ※経験やスキルに応じて、できるところからお任せしていきます 【新潟のおいしいを丸ごと届ける】 三条で採れた新鮮な野菜や果物、南魚沼産のコシヒカリ、佐渡の鮮魚など、食材はすべて新潟にこだわり抜いたものばかり。 また、料理を彩る器やカトラリーも燕三条の金属製品を使用。 「新潟の食と技」を五感で楽しんでいただけるレストランを目指しています。 【Tsubamesanjo Bitはこんなお店です】 「新潟を世界の人々が集まる美食の街にする」 そんな想いを大切に、地域貢献型のレストランとして全国にファンを広げています。 来店されるお客様は、落ち着いたビジネスパーソンや食に関心の高い方が中心。 店舗の雰囲気も穏やかで、スタッフ同士も思いやりを持って助け合う文化が根づいています。 新しく入った方には、みんなで声をかけて丁寧にサポートするのが当たり前。 調理のスキルはもちろん、安心して成長できる環境を整えています。

求める人材: 【必須条件・スキル】 ・高卒以上 ・未経験OK ・既卒・第二新卒歓迎 ・「ニコキビハキ」ができる方 ※「ニコキビハキ」とは、当社の合言葉で「ニコニコ・キビキビ・ハキハキ」のこと。明るく前向きに仕事に取り組める方を歓迎します！ 【歓迎する資格・経験】 調理師免許保持者 飲食店経験者 【こんな方大歓迎です！】 ・食べること・つくることが好きな方 ・新潟や燕三条に愛着のある方 ・挑戦や変化を楽しめる方 ・チームで支え合いながら働きたい方 ・将来的に料理長やマネージャーを目指したい方 ・新潟だけでなく東京や海外でも働きたい意欲のある方

東京都千代田区大手町2丁目6-4常盤橋タワー1F Tsubamesanjo Bit 東京店 勤務地: 将来的にはNY出店も予定しており、グローバルに挑戦するチャンスもあります。 ※受動喫煙対策あり：全席禁煙（ビル内に喫煙所あり） 【交通手段】 アクセス: 東京駅から徒歩約5分

月給24万6200円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥246,200 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥44,600（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 ＜毎年必ず昇給あり＞ 正社員は1年働くごとにキャリアアップは最低5,000円、それ以外は最低3,000円の昇給があります。 もちろん、頑張ればそれ以上の昇給も可能です。

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制（実働8時間／休憩2時間） ※下記は店舗の営業時間です（シフトは営業時間内で調整） 【月〜金】 ランチ：11:00〜14:30(L.O.14:00) ディナー：18:00〜22:00(L.O.21:00) 【土・日・祝】 ランチ：11:00〜15:00(L.O.14:30) ディナー：18:00〜22:00(L.O.21:00) 定休日：日曜・祝日（営業の場合あり、営業日カレンダーによる） 【働き方は2パターンから選べます】 当店では、あなたのライフスタイルやキャリア志向に合わせて、以下の2つの働き方を選べる制度を導入しています。 ①キャリアアップ型（しっかり働きたい方向け） ・みなし残業あり（30時間分を含む給与） ・実働8時間／残業あり ・将来的に料理長やマネージャーを目指す方向け ・スキルアップ・昇給スピードも早め！ ②スタンダード型（バランス重視の方へ） ・実働8時間／残業なし ・長く安定して働きたい方におすすめ ※①②どちらも正社員雇用で、途中から働き方を変更することも可能です

休暇・休日: 月7～8日休み（年間休日105日） ※5日以上連続休暇あり ※有給休暇あり ※慶弔休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費支給（実費） ・ボーナスあり（年1回、2月／業績による） ※2024年は最大100万円のボーナス付与実績あり ・昇給あり（年1回、3月） ※業績、実績により年２回の場合もあり ※1年で4万円UPしたスタッフも数名実績あり！ ・役職手当あり ・ソムリエ、ディプロマ等資格手当 ・家族手当あり（お子様1人1万円、2人目以降5000円） ・5日以上連続休暇あり ・３泊4日の社員旅行あり（旅行は希望制、旅費会社負担） ※2年連続沖縄へ！ ・まかない無料 ・社会保険完備 ・制服貸与 ・社宅あり（家賃無料） ・年間優秀スタッフ表彰あり（賞金、昇給あり） ・産休育休制度あり ・有給休暇あり ・慶弔休暇あり ・結婚祝金あり ・出産祝金あり ・社員、アルバイト紹介制度あり ・国内外への研修制度あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ----------------------------------------------- <応募方法> ①Indeedからご応募ください。お電話での応募も可能です。 ②担当から電話にてご連絡いたします。その後、郵送またはメール（Indeed内のメッセージ機能）で履歴書と職務経歴書をご送付ください。 ＜お問合せ＞ 電話番号：025-378-0951 人事担当まで「Indeedの求人を見た」とお問い合わせください。 ※受付時間　9：00〜18：00／月曜〜金曜 株式会社Bit　 〒951-8051 新潟市中央区新島町通1ノ町1977第5礎ビル 【展開店舗】 ・Tsubamesanjo Bit 燕三条本店 ・Tsubamesanjo Bit 新潟店 ・THE NIIGATA Bit GINZA 銀座店 ・Tsubamesanjo Bit 東京店 ・Bit Dolce&Gift ドルチェ ・Bit Market 新潟伊勢丹店 ・Bit Market CoCoLo新潟店 ------------------------------------------------ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 246,200円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内